Desde López Aragón y Puratos realizamos la semana pasada un Workshop de repostería navideña de cara a las próximas fiestas. Durante tres días, realizamos elaboraciones de todo tipo perfectas tanto para obradores y pastelerías como para hostelería. Sorprende a tus clientes con turrones y pasteles que además de ser preciosos (gracias a los detalles de Puratos y Belcolade) están buenísimos.…
Jornada de demo y degustación de las soluciones para hostelería y heladería VUALA. 14/10/2021
Los días 30, 31 de mayo y el 1 de Junio de 2017, estuvimos probando un nuevo modelo de jornada técnica, que hemos llamado taller. En estas citas, cada día, un grupo de 12 pasteleros profesionales diferentes, de píe, con mandil puesto y literalmente «las manos en la masa» estuvieron testando y aprendiendo a usar una nueva grasa llamada MIMETIC…
Jornada técnica Koama, realizada en nuestras instalaciones el 14/03/2017 por Antonio Lizama.
