En el mundo de la panadería y la hostelería, la innovación es la llave que abre las puertas hacia nuevos horizontes de calidad y eficiencia. En este contexto, la marca Bongard Iberia ha sido galardonada en Hostelco con el prestigioso premio al Mejor Producto o Solución de HR por su extraordinaria creación: la Paneotrad. En López Aragón, nos enorgullece ser…
Una vez más, InterSICOP ha abierto sus puertas como el epicentro de las últimas tendencias y novedades en el mundo de la panadería, pastelería, heladería y café. En esta edición de 2024, la feria se ha convertido en el punto de encuentro esencial para profesionales y empresas del sector, ofreciendo un escaparate de innovación y oportunidades comerciales que no se…
En López Aragón siempre trabajamos para estar a la vanguardia del sector panadero y pastelero, por lo que una vez más, nos hemos desplazado hasta la 25ª edición de la feria Sirha Europain, que se está llevando a cabo del 21 al 24 de enero de 2024 en Paris Expo Porte de Versailles. En este evento, se destaca la importancia…
En el dinámico mundo de la panadería y la pastelería, la innovación y la calidad son esenciales. Este año, desde López Aragón hemos apostado por ir más allá para descubrir las últimas tendencias y tecnologías en el corazón de Europa, asistiendo a la prestigiosa feria de panadería, pastelería y snacks, IBA 2023 en Munich, Alemania. Este evento internacional, que se…
En una tarde llena de creatividad, aromas tentadores y un aprendizaje que deleitó todos los sentidos, el Aula de Formación de López Aragón en El Puerto de Santa María se convirtió en el escenario de una experiencia culinaria única: la Masterclass de Panadería y Pastelería Sin Gluten, impartida por la talentosa Tamara Viñas. El taller se desarrolló en un ambiente…
La Navidad se acerca, y qué mejor manera de prepararse para la temporada festiva que con un evento lleno de creatividad y sabor. Organizado por la prestigiosa marca Puratos, Inspiras Pastelería: Edición Especial Navidad 2023 te invita a un emocionante viaje culinario que no querrás perderte. El evento se llevará a cabo en las exclusivas instalaciones de López Aragón en…
El pasado 31 de mayo al 1 de junio, tuvo lugar en El Puerto de Santa María el exitoso evento «Toma Pan y Moja: el camino del obrador a la cocina», que convocó a destacados profesionales del sector de la panadería y la pastelería. Organizadas por López Aragón, estas jornadas se llevaron a cabo en el Centro de Excelencia profesional…
Durante el evento Toma pan y moja, tuvimos el privilegio de poder asistir una vez más a la Demostración de Panadería de Manuel Flecha, uno de los panaderos más reconocidos de nuestro país. Durante el taller impartido para profesionales de la panadería, Flecha habló sobre la importancia del control de la fermentación del pan y la importancia de encontrar la…
El pasado 31 de mayo y 1 de junio, los profesionales de la panadería y pizzería se encontraron en en El Puerto de Santa María para participar en el evento «Toma Pan y Moja». Entre las numerosas actividades que se llevaron a cabo, hubo un taller de pizzería que capturó la atención de los asistentes, impartido por el reconocido chef…
Durante el evento Toma pan y moja pudimos asistir a una magnífica demostración de panadería de la marca Puratos y el técnico José Antonio Fernández para aprender sobre cómo elaborar diferentes panes como panes de cristal, crearte gallego con quinoa, crearte ciabatta con soft grain así como otros panes adecuados para envasar como el crearte Crystal. ¿Estuviste allí? En el…
