BJV
Bizcochos y bases para pastelería de BJV, empresa alicantina que los hace desde 1982: planchas de bizcocho, royal cakes, bases de galleta y pasta brisa.
Más de 5.000 referencias, marca por marca
43 familias que cubren el obrador entero: desde la harina hasta la caja en la que sale el producto por la puerta. 47 catálogos descargables de 17 marcas.
PanaderíasHarina, masa madre y producto congelado, con formación para sacarle partido.
PasteleríasCoberturas, cremas y decoración, más asesoramiento de carta y temporada.
HeladeríasBases y pastas de sabor, con tendencias de campaña cada temporada.
HORECAPostres, salado y esferificaciones para hoteles, restaurantes y cafeterías.
Lo que entra en tu obrador
Si trabajas un producto que no ves aquí, pregúntanos: buena parte del catálogo se sirve bajo pedido.
| Materias primas de panadería | Harinas, masas madre, mejorantes, levaduras y prefermentos para el obrador. | Panaderías |
|---|---|---|
| Materias primas de pastelería | Coberturas, cremas, rellenos, nata y bases para confitería y obrador dulce. | Pastelerías |
| Productos de heladería | Bases, pastas de sabor, variegatos y complementos para heladería artesana. | Heladerías |
| Productos congelados | Bollería, panadería y postres congelados listos para hornear o rematar. | Todos |
| Complementos y decoración | Figuras, transfers, colorantes, brillos y acabados para eventos y temporada. | Pastelerías |
| Envases de alimentos | Envase y presentación para venta al público y para transporte de elaboraciones. | Todos |
| Frutos secos | Almendra, avellana, nuez y pistacho, crudos y elaborados, para obrador y cocina. | Todos |
| Maquinaria | Equipamiento de obrador: divisoras, formadoras, hornos y maquinaria auxiliar. | Todos |
Catálogos por marca
Entra en cada marca para ver sus catálogos, lo que trae cada uno y descargarlos en PDF.
Bongard
Maquinaria francesa para el obrador desde 1922: amasadoras, batidoras, divisoras, boleadoras, formadoras y reposa pastones.
Borges
Frutos secos desde 1896: pastas 100 % frutos secos, pralinés, cremas, harinas, granillos, almendra en grano y en cortes, y fruta desecada.
Debic
Marca láctea profesional de FrieslandCampina: natas para montar y cocinar, mezclas con grasa vegetal, mantequillas, queso crema y bases para postres.
Dekora
Casa alicantina de decoración de tartas desde 1986: papel comestible, figuras, velas, fondant, colorantes, moldes y utensilios de repostería.
Erlenbacher
Tartas y pasteles alemanes desde 1973: tartas redondas precortadas, planchas, planchas de nata y pasteles congelados para cafetería y hostelería.
Koama
Platos cocinados y congelados de Europastry para hostelería: cremas, croquetas, aperitivos, burgers, terrinas, carrilleras, pulpo y piezas enteras.
MEC3
Ingredientes italianos para heladería artesanal desde 1984: pastas de fruta para sorbetes, una línea sin azúcares añadidos y el helado de galleta Cookies.
Modecor
Fabricante italiano de decoraciones de chocolate y azúcar, colorantes e impresoras alimentarias, con un catálogo ordenado por celebraciones.
Molinos del Duero
Harinera de Zamora con molino de piedra: Harina Tradicional Zamorana, harinas de trigo, especiales, ecológicas, germinadas y sin gluten.
Puratos
Ingredientes belgas para panadería, bollería, pastelería y chocolate desde 1919: masas madre, mejorantes, preparados, rellenos, glaseados y chocolate.
Quella
Cremas untables de MEC3 para heladería: avellana y cacao, pistacho, chocolate blanco, tiramisú o caramelo, para usar tal cual, como veteado o mantecadas.
SOC Chef
Empresa familiar de Tàrrega con texturizantes, azúcares técnicos, fruta liofilizada, vainillas y especias para cocina y pastelería.
Ylla 1878
Harinera familiar de Osona (Barcelona) desde 1878: harinas para pan, pastelería, pizza y churrería, preparados panaderos, complementos y una línea ecológica.
Otros catálogos
8165.RecetarioPanettone · Flyer A4 BIO ES HD · Folleto Heladeria 2024
Catálogo bajo petición
Marcas que distribuimos y cuyo catálogo todavía no está aquí para descargar. Pídenoslo y te lo hacemos llegar.
- Back-Europ
- KenNata y mantequilla
- DallantAromas
- La Piedra RedondaFrutos secos y Semillas
- PralPostres
- Les Vergers BoironPurés de fruta
Los catálogos no llevan precio
El precio depende del volumen y del tipo de negocio. Dinos qué referencias te interesan y te pasamos una propuesta cerrada.