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Catálogos · Frida

Frida

Panes, bollería dulce y salada, hojaldres y masas congeladas. 684 referencias repartidas en 70 familias, con su formato, peso y tiempos de fermentación y horneado.

684Referencias en catálogo
70Familias de producto
417Con instrucciones de horneado

Tradicionales Rústicos

27 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
40240Mediterránea22 u330 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
30021Pan Gallego18 u290 g15-20 min180-200º15-20 min6x6
60120Barra de la Dehesa20 u300 g15-20 min190º15-20 min4x7
47600Barra de Agua20 u280 g10-11 min180-200º15-20 min6x6
20610Rústica de Leña415 g15-20 min180-200º20-25 min4x7
42091Bastón20 u395 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
65050Barra de 7 Cortes32 u275 g15-20 min180-200º20-30 min4x7
44350Barra de Fournier18 u270 g15-20 min180-200º15-20 min6x6
43760Ibérica20 u395 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
30116Barra 1/4 Suprême25 u270 g15-20 min180-200º15-20 min6x6
66900Rústica 7 Cortes28 u310 g15-20 min180-190º20-30 min4x7
00017Baguette Suprême34 u250 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
00035Pan Bretón30 u250 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
62545Bollo Cantábrico45 u145 g30-40 min190º5-8 min4x8
43780Bocata Bastón50 u155 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
44060Barra Celta28 u250 g13-18 min180-200º20-30 min4x7
42731Flautín Tradición40 u150 g10-12 min180-200º10-12 min4x9
47300Bocata Rústico52 u135 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
47220Bocata Artesano60 u120 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
66931Baguette Tahona16 u270 g20-25 min170-190º30-40 min4x7
42751Flautín de Olivas40 u150 g10-12 min180-200º15-20 min4x9
00028Bocata Suprême60 u120 g15-20 min190-210º15-20 min4x7
42800Medio Flautín de Cereales80 u80 g10-12 min180-200º20-30 min4x9
67871Pan Picado40 u150 g10-12 min180-200º40 min6x7
68630Pan Picado Andaluz Familiar30 u315 g12-15 min195º40 min4x8
22781Medio Flautín Rústico80 u75 g10-12 min180-190º15-20 min4x9
42790Medio Flautín de Olivas80 u75 g10-12 min180-200º15-20 min4x9

Hojaldres

27 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
40600Tarta de Manzana48 u170 g15-30 min180-190º25-30 min4x13
40604Palmerón75 u120 g15-20 min170-180º20-30 min8x8
63880Palmera Andaluza50 u160 g21 min190º60 min8x14
62050Palmerita Roll216 u46,5 g14-16 min180-190º20-30 min16x9
45220Magno Herradura de Chocolate45 u190 g20-25 min180-190º20-30 min8x12
45260Herradura de Chocolate50 u175 g20-25 min180-190º20-30 min8x12
40220Maxihojaldre 2 Chocolates54 u130 g15-20 min180-190º25-30 min8x12
66340Roulet Cheescake58 u90 g12-15 min180º20-30 min8x12
43200Lacitos de Hojaldre4,5 kg20 min180º30-60 min8x14
63665Surtido de Cabezones222 u34 g20 min190º30 min8x9
45250Herradura de Crema45 u180 g20-25 min180-190º20-30 min8x12
45161Pastel de Nata (Damas de Crema)104 u66 g30-45 min250º8-10 min8x9
00627Capricho de Chocolate4 kg12-15 min180-190º15-20 min8x17
49510Mini Luna de Chocolate2,6 kg12-15 min170-180º30-40 min8x17
49670Mini Luna de Manzana4 kg12-15 min170-180º30-40 min8x17
69795Coca Hojaldre al Cacao10 u630 g20-25 min180-185º20-30 min8x14
59790Coca Hojaldre de Crema10 u600 g20-25 min180-190º20-30 min8x14
21680Envoltini Pizza Napoli55 u135 g12-16 min180-190º20-30 min
28450Envoltini de Atún56 u135 g13-18 min170-180º20-30 min
66480Calzone de Atún40 u110 g12-17 min175-185º30-40 min
66395Calzone de Pizza40 u110 g12-17 min175-185º25-30 min
20560Aguja de Carne56 u100 g20-25 min180-200º30-35 min
64490Mixto de Hojaldre48 u120 g15-20 min170-180º20-30 min
63420Carré de Pollo52 u144 g20-25 min170-180º25-30 min
61120Carré de Boloñesa52 u130 g20-25 min180-190º30-40 min
63210Pañuelo Carbonara30 u130 g10-15 min180-190º15 min
63970Borek de Queso60 u100 g10-15 min180º

Restauración Miniaturas

25 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
48480Triángulo Kornspitz30 u65 g10-12 min180-190º20-30 min8x14
27571Mini Flauta80 u52 g15-20 min180-190º8x8
27340Pan Viena Mini140 u44 g15 min180-200º6-10 min6x7
27420Miniatura Pasas y Nueces100 u42 g15 min180-200º8-10 min8x8
65810Rombo50 u70 g10-12 min180-190º20-30 min8x8
27520Pan Viena80 u70 g15 min180-200º6-10 min6x7
47470Pulga 6 Cereales100 u35 g15 min180-200º8-10 min8x8
27370Miniatura con Salvado100 u35 g15 min180-190º8-10 min8x8
27310Miniatura100 u35 g15 min180-190º8-10 min8x8
27470Miniatura 5 Cereales100 u35 g15 min180-190º8-10 min8x8
26321Mini Nórdico90 u40 g10-12 min180-190º15-20 min8x7
22745Mini Rústico Cerveza60 u35 g10-12 min180-190º14-16 min8x14
23070Mini Bocadito Puntas125 u30 g15-20 min180-190º3-4 min8x8
22401Mini Pintxo130 u17 g15-20 min180-190º8-10 min8x14
22341Mini Rombo Linaza y Avellanas38 u50 g15-20 min180-190º5-8 min8x14
27651Chapata Mini80 u47 g15-20 min180-190º9-12 min8x8
67761Pan de Ajo100 u28 g15-20 min5-10 min8x8
84640Miniartesano de Pasas y Nueces80 u45 g10-12 min15-20 min4x14
84620Miniartesano Espelta80 u47 g10-12 min20-30 min4x14
43150Surtido de Hostelería100 u40 g15-20 min8-10 min7x6
42150Surtido Vienas Mini Horeca75 u44 g15-20 min8-10 min8x8
21631Flautín de Semillas55 u40 g10-12 min15-20 min8x14
42190Mini Flautín de Olivas45 u35 g10-12 min15-20 min8x14
67820Surtido Horeca100 u44 g10-12 min15 min6x7
62700Surtido Selección100 u35 g10-12 min20-30 min6x7

Premium - Viennoiserie Caprice

25 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
43721Mini Croissant Vienés Cereales140 u25 g12-15 min170-180º20-30 min8x12
69210Croissant París50 u60 g15-18 min170-190º8x9
69211Croissant París Premium50 u60 g15-18 min160-180º20-30 min8x9
69212Croissant París Premium125 u60 g15-18 min160-180º20-30 min8x12
44430Grand Croissant Vienés80 u90 g15-18 min170-180º30 min8x5
43710Grand Croissant Vienés Choco48 u90 g15-18 min170-180º8x9
44440Mini Croissant Plaisir80 u27 g10-15 min170-180º20-25 min10x12
22133Mini Croissant París140 u25 g10-12 min180-190º20-30 min8x12
42080Croissant Vienés Choco60 u70 g15-18 min170-180º8x9
67450Croissant Vienés Curvo38 u90 g15-18 min170-180º20-30 min8x9
29131Mini Croissant París Choco160 u25 g10-12 min175-180º10-15 min8x12
60230Croissant Nocilla Caprice60 u70 g12-15 min170-180º20-25 min8x9
61320Croissant 100% Espelta56 u72 g15-20 min160-180º15-20 min8x12
40540Croissant París Albaricoque48 u90 g15-20 min170-180º15-20 min8x9
6417061581 Mini Pain Choc Pain Choc50 u80 g18-20 min170-180º20-30 min8x9
61581Mini Pain Choc150 u30 g14-16 min165-175º20-30 min8x9
64471Croissant París Hotelero100 u45 g12-15 min170-180º20-30 min8x9
60165Croissant Bicolor al Cacao36 u90 g17-22 min165-170º20-30 min8x12
60131Snecken Caprice40 u100 g10 min180-190º10-15 min8x10
20310Lingote Caprice50 u120 g12-15 min180º15 min8x9
61185Croissant Caprice Crema48 u90 g16 min170-180º20-30 min8x9
60155Croissant Bicolor Frambuesa36 u90 g17-22 min165-170º20-30 min8x12
69981Torsade Caprice50 u90 g16 min165-170º20 min8x10
62015Trenza de Crema Caprice44 u123 g15-18 min170-180º45-60 min8x12
22180Croissant Caprice de Cereales55 u80 g18-20 min175-180º20-30 min8x9

Tartas y Planchas

25 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
60700Carré de Capuccino4 u700 g17x17
60710Carré de Vainilla y Frutos Rojos4 u800 g17x17
60680Carré Versailles Choco4 u700 g17x17
60690Carré de Limón y Merengue4 u650 g17x17
69832Tarta San Marcos de Nata y Trufa2 u700 g
66574Brazo de Nata4 u450 g
69710American Dark Tart Precortada4 u1,9 kg
69730American Carrot Precortada4 u2 kg
60720Tiramisú4 u700 g
60730Bombón al Kirsch4 u700 g
69680Tarta de Queso y Frambuesa2 u1,5 kg
66861Tarta de Queso2 u1,25 kg
69685Tarta Flor de Queso y Frambuesa2 u750 g
62225Tarta de Nocilla1 u1,45 kg
69860Tarta de Chocolate2 u1 kg
63105Tarta de Almendra al Cacao6 u530 g
63115Tarta de Almendra y Frambuesa6 u540 g
63840Tarta Manzana Precortada4 u1,75 kg
69640Plancha Selva Negra1 u2 kg
69630Plancha San Marcos1 u1,8 kg
66440Bizcocho Manzana y Canela1 u1,7 kg180 min
66270Bizcocho Carrot Cake1 u1,8 kg180 min
63400Plancha 3 Caprichos1 u1,8 kg
66170Bizcocho al Cacao1 u2,1 kg210 min
66285Brownie con Frambuesas Sin Gluten2 u1,3 kg

Croissants, para Fermentar

20 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
30200Croissant Manteca120 u70 g12-15 min180-190º90-120 min8x8
30246Croissant Choco Manteca112 u90 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
25310Croissant Bocata100 u110 g14-16 min180-190º20-30 min8x8
30234Magno Croissant70 u110 g12-15 min180-190º90-120 min8x8
30236Croissant F1 Margarina Gigante84 u95 g12-15 min180-190º8x8
40211Croissant Recto Margarina Gigante116 u88 g12-15 min180-190º8x9
00140Maxi Croissant Chocolate75 u120 g15-20 min170-180º20-30 min8x8
62125Croissant Sacramento45 g16 min170º20-30 min8x9
30235Croissant Margarina Gigante90 u85 g12-15 min180-190º8x8
30230Croissant Manteca Gigante90 u85 g12-15 min180-190º8x8
00120Croissant Hotelero Chef11 kg12-15 min180-190º65-75 min8x9
30265Mini Croissant Clásico Margarina Chef6 kg12-15 min180-190º30-60 min8x12
00225Triángulo de Croissant Gigante126 u85 g10-15 min180-190º12-15 min8x9
00105Croissant Mini Chef Margarina12 kg12-15 min180-190º30-60 min8x9
69659Mini Croissant de Fresa33 g10-12 min185º30 min8x16
00104Micro Croissant Margarina Chef433 u15 g12-15 min180-190º30-60 min8x12
00108Croissant Pequeño 100% Mantequilla apetitosamente irregular6,5 kg12-15 min180-190º30-60 min8x12
69657Mini Croissant de Mango33 g11-13 min185º15-30 min8x16
69658Mini Croissant de Manzana33 g11-13 min185º15-30 min8x16
40118Croissant Choco Pequeño Mantequilla260 u25 g12-15 min165-175º20-30 min8x12

Roscones para Fermentar

19 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
40870Roscón Mini48 u110 g13-15 min170-180º80-100 min
68040Tortel con Mazapán y Fruta16 u300 g10-12 min170-180º30 min
00887Tortel Grande7 u900 g110-130 min170-180º20-22 min
68060Tortel con Mazapán y Fruta6 u920 g14-16 min170-180º30 min
00881Roscón de Reyes26 u250 g13-15 min170-180º80-100 min
68025Roscón de Reyes 500 g10 u500 g15-17 min175-180º80-100 min
40883Roscón de Reyes6 u1 kg18-20 min170-180º80-100 min
68020Tortel con Fruta10 u600 g12-14 min170-180º30 min
90140Coca de Crema Mediana Lista10 u670 g20-30 min41x21
90041Coca de Crema Mediana Lista6 u670 g20-30 min41x21
90310Coca de Crema Lista5 u1,4 kg30-40 min47x34
90320Coca de Crema Lista4 u1,4 kg30-40 min47x34
90080Coca de Fruta Mediana Lista10 u600 g20-30 min41x21
90071Coca de Fruta Mediana Lista6 u600 g20-30 min41x21
90021Coca de Crema Lista6 u1,4 kg30-40 min47x34
90010Coca de Cacao Mediana Lista10 u650 g20-30 min41x21
90050Coca Fruta Grande Lista Coca Fruta Grande Lista5 u1,1 kg20-30 min46x32
90060Coca Fruta Grande Lista Coca Fruta Grande Lista4 u1,1 kg20-30 min46x32
90020Coca de Cacao Mediana Lista5 u650 g20-30 min41x21

Croissants, para Hornear

17 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
00537Croissant Magno Margarina Gigante34 u95 g15-20 min160-180º20-30 min8x9
10535Croissant Clásico Margarina46 u70 g15-20 min160-180º15-30 min8x9
00528Croissant Chocolate40 u100 g15-20 min160-180º15-30 min8x9
40530Croissant Mix40 u105 g15-20 min160-180º20-30 min8x9
63650Mini Croissant Margarina200 u25 g15-20 min170-180º15-30 min8x9
00532Croissant Clásico Manteca Gigante90 u55 g15-18 min165-175º20-30 min8x12
61690Croissant 100% Mantequilla Go22 u70 g30 min8x9
68435Croiloaf10 u200 g30 min4x15
00522Croissant Recto100 u70 g15-20 min160-180º15-30 min8x9
00525Croissant Hotelero80 u45 g15-20 min180-190º15-30 min8x9
61695Croissant París Listo21 u52 g20-30 min8x9
65095Croissant Bombón Blanco27 u67 g30 min8x8
27140Croissant Bikini Fácil45 u105 g15-20 min160-180º15-30 min
25841Croissant Frankfurt Campofrío46 u116 g12-16 min170-180º20-30 min
50251Croissant Mixto94 u103 g14-16 min180-190º20-30 min8x9
40255Croissant Frankfurt gratinada al hornear y le proporciona88 u110 g12-15 min180-190º8x9
10276Surtido Mini Croissants Clásico Salado44 u90 g16-18 min170-180º20 min8x12

Aperitivos

17 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
67690Croqueta de Boletus500 g175-180º10x11
90027Croqueta de Bacalao Ajoarriero500 g175-180º10x11
90055Croqueta de Espinacas500 g175-180º10x11
90028Croqueta de Pulpo a Feira500 g175-180º10x11
90033Crema de Boletus y Trufa16 u200 g10-12 min90-100º10x11
90034Crema de Calabacín y Mascarpone16 u200 g10-12 min90-100º10x11
90029Croqueta de Guiso de Rabo500 g175-180º10x11
63700Croqueta de Pollo y Jamón Serrano500 g175-180º10x11
99624Crema de Bogavante16 u200 g10-12 min90-100º10x11
90036Crema de Verduras a la Brasa16 u200 g10-12 min90-100º10x11
67280Croqueta de Bacalao500 g175-180º10x11
20008Croqueta de Jamón Ibérico500 g175-180º10x11
90076Pollo al Curry120 g10x11
90077Cerdo y Setas Shitake120 g10x11
92011Mini Tatin Manzana y Foie600 g3-5 min10x11
92012Mini Tatin Rabo Pimiento Asado700 g3-5 min10x11
90078Merluza y Langostinos120 g10x11

Bollería Salada

15 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
67980Stick de Queso40 u82 g15-20 min180º17 min
69650Mini Luna de Queso y sabor Bacon65 u40 g12-15 min170-180º30-40 min
61410Mini Luna de Pizza40 u2,6 kg12-15 min180-190º20-30 min
64070Mini Envoltinis Salados300 u25 g12-15 min180-190º20-30 min
64980Malla Vegetal56 u110 g15-20 min170-180º20-30 min
65500Malla de Pizza56 u120 g14-18 min180-190º5-10 min
66710Malla Genovesa60 u100 g15-20 min180-190º20-30 min
44950Malla de Queso de Cabra y Verduras56 u110 g15-18 min180º20-30 min
45060Piadina Mixta42 u120 g15 min180º2-5 min
45070Piadina Carbonara40 u120 g15 min180º2-5 min
60250Quiche Espárragos y Jamón18 u150 g5-7 min200º60-90 min
60270Quiche Mixta18 u150 g5-7 min200º60-90 min
64945Mini Pizzeta Mixta36 u130 g120-150 min180º5-7 min
60260Quiche 3 Quesos18 u150 g5-7 min200º60-90 min
61600Surtido Mini Quiches72 u21 g3-5 min180-200º30-40 min

Tartaletas

15 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
84300Crujiente de Manzana25 u75 g10-15 min170-180º20-25 min
00756Tarta Tatin40 u120 g150-180 min
01021Tartaleta de Chocolate40 u80 g240 min
63734Mini Brazo Sacher24 u100 g45-60 min
67794Mini Brazo Crocanti24 u85 g45-60 min
01018Tartaleta de Frambuesa36 u67,5 g30 min150-180 min
63784Mini Brazo Albaricoque24 u110 g45-60 min
60650Mini Macarons144 u12 g90-120 min
61415Petit Fours Black & White4x48
62950Crêpe Bombón28 u80 g1 min
64290Coulant24 u85 g1 min
61507Collection Pâte à Choux1 u740 g
63320Surtido Canapés Salados68 u11 g90-120 min
62200Repostería Dulce154 u3 kg90-120 min
61652Delicatesse sabores y aromas553 g

Rellenos

14 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
67180Dots White & Red Sabor Yogurt36 u74 g15-20 min
61155Dots Zebra24 u74 g20-25 min
62170Dots Nocilla24 u72 g20-25 min
62930Dots Roll Crema24 u70 g20-25 min
62870Dots Pink & White24 u74 g20-25 min
61220Dots Sabor Fresa24 u75 g20-25 min
81780Dots Sucré relleno de Nutella36 u63 g20-25 min
82350Dots Roll relleno de Nutella36 u70 g20-25 min
61530Dots Sabor Caramel36 u73 g20-25 min
61910Dots Tutti Bombón 60045 Dots Coconut al Cacao36 u72 g20-25 min20-25 min
68760Dots Roll Sugar & Bombón24 u65 g20-25 min
69510SafariDots24 u66 g15-20 min
67150SmileDots White12 u120 g20-30 min
67120SmileDots Black12 u120 g20-30 min

Pizzas

14 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
74161Pizza Toscana10 u430 g8-10 min200º
74170Pizza Prosciutto10 u390 g8-10 min200º
70550Pizza Quattro Stagioni10 u390 g8-10 min200º
72470Pizza Carbonara10 u380 g8-10 min200º
65550Baguette-Pizza de Atún30 u130 g6-8 min200º
65560Baguette-Pizza York30 u140 g6-8 min200º
74141Pizza Quattro Formaggi10 u360 g8-10 min200º
72490Pizza Margherita10 u350 g8-10 min200º
72500Pizza Prosciutto e Formaggio8 u1 kg6-8 min200º
71230Escalopines de Pechuga de Pollo34 u2 kg2-3 min14x9
73821Brochetas de Pollo con Verduras30 u3,6 kg3 min10x12
73504Alitas de Pollo a la Barbacoa1 kg4 min8x12
73831Nuggets de Queso de Cabra1 kg5-6 min8x13
73801Risotto ai Funghi12 u300 g6 min9x15

Principales

13 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
90005Carrillera de Ternera3 u1 kg160-180º
90063Paletilla de Lechazo3 u3,5 kg200º
69309Pollo Hilado8 u500 g
69016Terrina de Lechazo4 u1 kg160º
90062Pies de Cerdo Rellenos de Setas3 u3,6 kg100º
90066Pulpo Adobado Especial Parrilla3 u3,6 kg
66990Terrina de Pulpo4 u1 kg15-20 min
90065Terrina de Cochinillo4 u3,4 kg160º
90067Lacón Deshuesado4 u4,4 kg
90068Jarrete de Ternera con Hueso2 u2,8 kg25-30 min180-190º
69001Rulo de Rabo de Vacuno3 u1 kg160º
90064Rulo de Cochinillo4 u2,8 kg160-180º
69024Codillo de Cerdo8 u420 g15-20 min160-180º

Saint Honoré Clásicos

12 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
69960Barra de la Huerta16 u280 g10-15 min190-200º30 min6x6
68440Barra Santa Inés15 u350 g10-15 min190-200º30 min6x6
68791Barra Espelta18 u300 g10-15 min190-200º30 min6x6
61280Barra Delirium12 u390 g10-15 min190-200º30 min6x6
61160Media Ancienne30 u130 g10-15 min190-200º20 min6x6
61140Baguette Ancienne22 u220 g10-15 min190-200º20 min6x6
63620100% Integral24 u300 g10-15 min190-200º30-45 min6x6
63610Media 100% Integral40 u160 g15 min200º20 min6x6
66531Barra Rústica Obrador14 u280 g20-25 min190-200º30 min6x6
61631Grand Barra Obrador8 u560 g20-25 min180-200º60 min6x6
65850Hogaza Whole Grain8 u460 g20 min220º50 min4x14
68370Bocata de la Huerta35 u115 g30-45 min200º8-10 min6x6

Saint Honoré Bio

12 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
68190Media Espelta38 u150 g10-15 min190-200º30-45 min6x6
61150Redondo Summum8 u430 g20-25 min180-200º60 min4x14
61070Redondo Obrador Bio6 u420 g20-25 min180-200º60 min4x14
60030Pavé Espelta y Quinoa Bio8 u430 g20-25 min180-200º60 min4x14
66675Alma Saint Honoré15 u250 g10 min190-200º20-30 min4x8
66665Marquesa Saint Honoré18 u240 g15 min190-200º30 min6x6
61270Barra con Sarraceno Bio9 u500 g20-25 min180-200º60 min6x6
61720Medio Redondo Obrador52 u130 g25 min190-200º30-45 min6x6
66995Media Barra Cereales Saint Honoré40 u170 g15 min190-200º30 min6x6
66985Barra Cereales Saint Honoré20 u350 g150 min190-200º30 min6x6
68150Sabio50 u70 g30-45 min200º8-10 min6x6
68140Tortuga80 u70 g30-45 min200º8-10 min6x6

Gran Reserva Clásicos

12 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
22900Baguette Cereales Gran Reserva26 u275 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
28230Rústica Cuvée26 u260 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
22910Baguette Gran Reserva con Salvado26 u275 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
28240Media Rústica Cuvée Gran Reserva44 u155 g12-15 min180-200º15-20 min4x7
22411Barra Gran Reserva28 u295 g20-25 min180-200º20-25 min4x7
28862Barra Plus Gran Reserva20 u370 g20-25 min180-200º20-25 min4x7
22971Barrita de Lino Gran Reserva40 u185 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
22421Bocata Gran Reserva50 u150 g15-20 min180-200º20-25 min4x7
62990Pan Gran Reserva Centeno18 u355 g20-25 min180-200º20-25 min4x7
22001Baguette Gran Reserva26 u260 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
22681Gourmet Gran Reserva80 u95 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
20341Panecillo Gran Reserva110 u70 g15-20 min180-200º15-20 min4x7

Ensaimadas, para Fermentar

12 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
10460Ensaimada Mini Crema9,5 kg10-12 min170-180º30 min8x9
10465Ensaimada Mini Bombón9,5 kg10 min180-190º120 min8x9
10455Ensaimada Mini Cabello9,5 kg30 min170-180º8-12 min8x9
10420Tortel de Cabello60 u120 g12-15 min170-180º30 min8x9
00401Ensaimada Grande90 u95 g10-12 min180-190º30 min8x9
40450Mini Ensaimada Selección10 kg10-12 min170-180º30 min8x9
60496Flautas de Viento (Fartons)10 kg12-15 min170-180º60-90 min8x9
61496Gran Fartón100 kg12-15 min170-180º60-90 min8x9
30451Ensaimada Pequeña10 kg30 min170-180º8-12 min8x9
69430Microensaimada390 u18 g10-12 min180º30 min8x12
00492Flautas de Chocolate8 kg10-12 min170-180º8x12
10494Flautas de Crema7,5 kg10-12 min170-180º8x12

Original

12 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
75511Dots36 u52 g15-20 min8x15
23090Dots Blanco y Negro36 u75 g15-20 min
24690Big Dots Negrito 23100 Dots Negrito48 u80 g15-20 min15-20 min
23100Dots Negrito36 u60 g15-20 min
61470Dots Panadero36 u72 g15-20 min
61491Dots Panadero Duo30 u72 g15-20 min
60590Big Dots Sugar48 u65 g15-20 min
65760Dots Sugar36 u49 g15-20 min
65590Big Dots48 u70 g15-20 min
65511Dots72 u52 g15-20 min4x15
22026Dots Mi-Cacao 66550 Dots Cookies36 u55 g15-20 min15-20 min
66550Dots Cookies24 u64 g15-20 min

BerliDots

12 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
21290BerliDots Bombón36 u90 g60-70 min
20290BerliDots Crema36 u90 g60-75 min
25890BerliDots Neutra36 u60 g20-30 min
22110BerliDots Boston Cream36 u94 g60-75 min
65880Big Dots Sucré27 u78 g60-70 min
65950BerliDots Nocilla24 u78 g60-75 min
61290BerliDots Frutos del Bosque36 u90 g60-75 min
42890Mini BerliDots Bombón40 u48 g20-40 min
64190Bomba Rellena de Crema (Kimba)36 u100 g60-70 min
22120BerliDots Choc Tricolor36 u90 g60-75 min
42880Berlinette Sucré40 u40 g20-40 min
66450Mini BerliDots sabor Caramel40 u53 g20-40 min

Tradicionales Chapatas

11 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
23790Pan Hamburguesa Rústico55 u110 g10-15 min190-210º20-25 min4x8
60125Media Dehesa50 u120 g15-20 min190-210º15-20 min4x7
40055Chapata Grande22 u400 g18-25 min180-200º25-30 min4x7
44480Chapata 6 Cereales22 u375 g15-20 min180-200º25-35 min4x8
80630Barra Masa Madre24 u270 g15-20 min190-210º15-20 min6x6
61235Rosca10 u425 g25 min190-210º50 min6x7
10056Chapata Bocata50 u140 g15-20 min180-200º15-20 min4x8
00053Chapata Barrita80 u90 g12-15 min180-200º15-20 min4x7
30900Chapata Barrita de Cereales65 u95 g15-20 min180-200º16-18 min4x7
00054Chapata Panecillo140 u60 g10-15 min180-200º15 min4x7
66940Barra Cantábrica20 u270 g12 min190-210º30-40 min6x6

Tradicionales Pan Blanco

11 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
10012Barra Grande20 u400 g20-25 min170-180º20-25 min4x7
61770Barra Madrileña24 u325 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
10024Barrita (42 unidades)42 u90 g12-15 min180-200º15-20 min8x7
40023Barrita (80 unidades)80 u90 g12-15 min180-200º15-20 min4x7
43800Baguette de Nieve36 u250 g12-15 min180-200º15-20 min4x7
30016Parissiene36 u250 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
65340Panecillo de Nieve95 u65 g12-15 min200º15-20 min4x8
60111Baguette 100% Natural32 u250 g15-20 min190-210º15-20 min4x7
30024Superbocata44 u175 g15-20 min180-200º15-20 min4x7
40022Bocata65 u120 g12-15 min180-200º15-20 min4x7
64340Media Baguette de Nieve66 u122 g12-15 min200º15-20 min4x7

Saludables Integrales y Cereales

11 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
22284Baguette Semillada40 u250 g20-25 min20-25 min4x7
10032Baguette con Salvado36 u250 g15-20 min15-20 min4x7
10033Barra 6 Cereales31 u250 g15-20 min180-200º20-25 min4x7
10041Bocata 6 Cereales35 u125 g15-20 min180-200º15-20 min8x7
60950Hogaza Multicereales8 u650 g15-20 min180-185º35-40 min4x8
60970Hogazas Pipas de Calabaza8 u650 g15-20 min180-185º35-40 min4x8
10046Bocata con Salvado100 u120 g15-20 min180-200º16-18 min4x7
00049Barrita Suprême Cereales80 u90 g12-15 min190-210º15-30 min4x7
46551Barra Cereal Plus26 u275 g20-25 min180-200º20-25 min6x6
00019Suprême de Cereales28 u250 g15-20 min190-210º15-30 min4x7
27360Panecillo con Salvado100 u65 g10-12 min180-200º15 min6x7

PanBurger Cristalinas

11 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
60450Bollo Rústico22 u100 g1 min190-210º20-25 min6x11
69892Burger Cristal Cerveza30 u70 g1 min180-190º20-30 min4x14
65481Burger Brioche40 u60 g20-30 min4x14
69841Burger Cristal 95mm40 u50 g20-30 min4x14
69833Burger Cristal 120mm30 u75 g40-50 min4x14
63291Pulga Brioche96 u26 g40-50 min4x14
28020Mini Burger Sésamo120 u22 g30-50 min4x14
69834Burger Cristal 120mm precortada30 u75 g1 min180-190º20-30 min4x14
69391Burger Cristalina Bio30 u75 g1 min180-190º20 min4x14
28030Mini Burger Cereales60 u22 g30-50 min4x14
64050Pan Mini Hamburguesa180 u22 g5-10 min4x12

Empanadas

11 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
60555Empanada de Bacalao12 u800 g40-45 min180-200º
61775Empanada Bocata de Atún72 u140 g15-20 min180-200º20-30 min
63000Empanada Argentina de Verduras30 u103 g30-40 min180-200º5-7 min
63020Empanada Argentina de Pollo24 u103 g30-40 min180-200º5-7 min
65770Empanada de Atún6 u1786 g20-30 min180-200º35-40 min
63380Empanada de Atún 1,3Kg5 u1300 g20-30 min180-200º40-45 min
63010Empanada Argentina de Carne24 u105 g30 min180º5 min
63360Empanada de Carne 1,3Kg5 u1300 g20-30 min180-200º40-45 min
60035Empanada Gallega de Atún3 u3000 g40-45 min180-200º
65370Mini Empanadilla Barbacoa140 u50 g30 min180-190º35-40 min
65250Mini Empanadilla Pisto140 u50 g15-30 min180º30 min

Premium - Frida Selección

10 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
40820Palmerón Mantequilla45 u130 g15-20 min170-180º15-20 min8x14
40400Ensaimada Selección80 u95 g10-15 min180-190º90-120 min8x9
10200Croissant Manteca Selección120 u65 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
40880Croissant Mini Clásico Cereales Selección4,37 kg12-15 min180-190º30-45 min8x17
40334Croissant Selección Magno Plus64 u125 g105-120 min180-190º12-15 min8x9
42100Croissant Etiqueta Negra60 u88 g15-18 min170-180º90-120 min8x12
00234Magno Croissant Selección70 u110 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
10230Croissant Manteca Gigante Selección90 u10 kg12-15 min180-190º12-15 min8x9
44500Tarta de Manzana Etiqueta Negra48 u142 g20-30 min180-190º25-30 min4x13
10235Croissant Margarina Gigante Selección90 u88 g12-15 min180-190º90-120 min8x9

Muffins y Plumcakes

10 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
64355Delicake con Cacao y Avellanas24 u105 g8x14
64430Delicake de Manzana24 u110 g8x14
64525Delicake Carrot24 u110 g8x14
63590Biscuit Choc24 u75 g60 min8x14
60920Cookie Chocolate 61390 Churros Listos 60960 Gofre24 u72 g60 min120 min8x18
61390Churros Listos30 u17 g120 min12x7
60960Gofre48 u120 g20-40 min5x11
61750Cookie Chispas24 u72 g60 min8x18
68910Cookie Chocolate Blanco30 u65 g60 min16x11
68920Cookie Muesli30 u65 g60 min16x11

MiniDots

10 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
29930MiniDots Rayado Negrito60 u36 g15-20 min
61110MiniDots Michoc65 u42 g20-25 min
61890MiniDots Boston Cream65 u45 g20-25 min
60240Surtido MiniDots75 u36 g15-20 min
29880MiniDots Classic65 u28 g15-20 min
49870MiniDots Sucré75 u22 g10-15 min
46010Petit Dots2 kg10-15 min
66891Petit Dots Negrito2 kg10-15 min
29910MiniDots Negrito60 u34 g15-20 min
29920MiniDots Rayado Blanco60 u40 g15-20 min

Napolitanas, para Hornear

10 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
65655Librito Mixto46 u110 g15-20 min170-180º15-30 min
00330Minidelicias Atún5 kg10-12 min170-180º15-30 min
00340Minidelicias Sobrasada5 kg10-12 min170-180º15-30 min
00345Minidelicias Queso5 kg10-12 min170-180º15-30 min
40384Napolitana Mixta58 u102 g12-15 min180-190º8x12
00347Minidelicias York5 kg10-12 min170-180º15-30 min
00349Surtido Minidelicias Saladas10 kg10-12 min170-180º15-30 min
43480Gran Napolitana Mixta36 u145 g16-20 min165-175º20-30 min
00583Napolitana Mixta Prefer45 u110 g15-20 min160-180º15-30 min
00549Surtido Minidelicias Decoradas Saladas9,03 kg12-15 min180-190º15-30 min

Bases y Planchas

10 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
65670Plancha de Bizcocho15 u190 g15-20 min
44600Placa de Croissant8 u1,5 kg10-15 min180-190º15-20 min
65150Base Masa Croissant100 u72 g14-16 min180-190º15-20 min
07520Base Pastel de Nata120 u10 g15 min285º8 min
62710Muffin Choco Sin Gluten15 u100 g15-20 min
66280Palmera Bombón Sin Gluten36 u76,5 g30 min
68650Pan de Molde Sin Gluten4 u395 g30 min
62860Pan Sin Gluten15 u110 g15-20 min180-200º5 min12x7
67650Panecillo Sin Gluten20 u50 g10-15 min180-200º3 min
67990Burger Sin Gluten20 u80 g30 min180º8-12 min

Cocas de Hojaldre

9 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
24350Coca de Brioche con Fruta30 u250 g12-15 min170-180º80-90 min27x12
24500Coca de Brioche sin Fruta30 u250 g12-15 min170-180º80-90 min27x12
24760Coca de Hojaldre de Crema16 u500 g17-18 min170-175º30-40 min
00879Coca de Hojaldre de Crema15 u1 kg20 min170-175º23-25 min37x28
24300Coca de Brioche con Fruta20 u500 g125-145 min170-180º16-18 min37x14
24250Coca de Brioche con Fruta10 u1 kg125-145 min170-180º18-20 min43x25
10875Coca de Hojaldre de Chocolate7 u800 kg10 min170-175º16-18 min37x28
00815Coca de Chicharrones25 u500 g15 min180-190º15-17 min36x27
00880Coca de Chicharrones15 u1 kg10 min170-175º15-17 min55x36

PanBurger Clásicos

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
69880Burger Aldeana Black24 u85 g20-30 min4x14
69821Burger Tierna40 u60 g20-30 min4x14
88250Burger Tierna Plus24 u92 g20-30 min4x14
80001Burger Soft24 u92 g20-25 min4x14
88251Burger Tierna Midi40 u55 g20-30 min4x14
27080Burger Malta24 u85 g20-25 min4x14
25130Burger Aldeana24 u80 g30-50 min4x14
67753Pan Hamburguesa30 u83 g10-15 min4x15

Cristalinos Clásicos

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
68710Panecillo Cristalino55 u40 g40-50 min4x14
64970Gran Cristalino12 u330 g180-200 min180-200º4-6 min4x8
64971Gran Cristalino Precortado64 u50 g1 min180-190º20 min4x9
61241Pulga Cristalina96 u20 g40-50 min4x14
62140Flautín Cristalino35 u145 g20-30 min200-220º7-9 min4x9
63770Tercio Cristalina Precortada28 u65 g40-50 min4x14
61211Pulga Cristalina con Semillas96 u22 g40-50 min4x14
63331Pulga Cristalina con Sésamo96 u22 g40-50 min4x14

Focaccias y Paninis

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
28880Panini Clásico Precortado30 u95 g15-20 min180-190º2 min8x8
28810Panini Egeo Precortado30 u95 g2 min180-190º25-30 min8x8
28820Panini Sésamo Black&White30 u100 g15-20 min180-190º2 min8x8
66350Panino de Avena60 u100 g25-30 min4x8
21451Focaccia Romana40 u105 g10-12 min180-200º15-20 min8x7
21441Focaccia Mediterránea ayuden a la rotación del producto40 u105 g10-12 min180-200º15-20 min8x7
28850Focaccia Italiana40 u105 g10 min180-200º15-20 min8x7
28870Focaccia Provenzal40 u105 g10 min180-200º15-20 min8x7

Panes de Molde Clásicos

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
67850Rebanada de Pan Payés90 u65 g15-20 min4x9
60221Pan Tramezzino980 g30 min7x9
60225Pan Tramezzino Amapola4 u980 g60 min7x9
67730Pan de Molde Blanco10 u275 g30-40 min4x14
60850Frisandwich con Salvado8 u800 g40-60 min6x8
67230Frisandwich8 u800 g40-60 min6x8
69660Frisandwich Tostada8 u800 g40-60 min6x8
67750Pan de Molde Brioche10 u330 g30-40 min4x14

Especialidades

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
66160Rock&Roll584 g50 min6x9
66165Mini Rock&Roll495 g50 min6x18
65080English Muffin48 u60 g20-30 min9x10
61330como salados. Bagel Amapola50 u85 g3-5 min180º45-50 min4x10
68900Pan Bao30 u41 g20-30 min8x14
67100Pan Polar24 u175 g15-20 min4x18
64150Pan Frankfurt Listo76 u95 g1 min180-190º15-20 min4x7
64040Panecillo Tierno48 u50 g15 min6x7

Napolitanas, para Fermentar

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
10356Napolitana Plus Chocolate114 u97 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
30352Napolitana Plus Crema Levante88 u120 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
00354Napolitana Plus Chocolate Levante100 u110 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
50362Napolitana Magno Crema74 u140 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
50364Napolitana Magno Bombón Napolitanas, para Hornear84 u130 g12-15 min180-190º90-120 min8x9
00580Pan de Chocolate110 u45 g15-20 min180-190º15-30 min8x9
00564Napolitana Magno Chocolate40 u120 g15-20 min180-190º15-30 min8x9
10358Napolitana 2 Chocolates Blanco y Negro80 u125 g12-15 min180-190º90-120 min8x9

Masa Danesa, para Fermentar

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
66910Malla Praliné54 u100 g15-20 min180-190º20-30 min8x16
40285Bretzel de Crema32 u149 g15-20 min180-190º20-30 min8x12
42530Bretzel de Chocolate32 u149 g15-20 min180-190º20-30 min8x12
60060Muji36 u130 g15-18 min185º90 min8x14
10282Snecken Pasas y Nueces60 u130 g12-15 min180-190º90-120 min8x12
40107Triángulo de Chocolate35 u130 g15-20 min180-190º30-40 min8x12
65741Mini Snecken5,4 kg14-16 min180-190º30 min8x14
43690Mini Bretzel67 u45 g30 min180-190º30-60 min8x17

Les Tûlipes

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
62840Tûlipe Red Velvet20 u110 g30-45 min8x17
60172Tûlipe con Nocilla20 u100 g30-45 min8x17
60180Mini Tûlipe con Nocilla46 u33 g15 min8x14
61510Big Tûlipe White12 u140 g30-60 min8x17
60930Tûlipe Chocolate Extreme20 u110 g30-45 min8x17
60770Tûlipe Yogurt & Cranberry20 u110 g30-45 min8x17
61520Big Tûlipe Muesli12 u110 g30-45 min8x17
61500Big Tûlipe Dark12 u140 g40-45 min8x17

Mangas de Magdalena

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
66140Manga de Gofre6 u1,5 kg180-240 min165-175º
25270Manga de Magdalena8 u1,5 kg180-240 min170-180º
67200Manga de Magdalena de Capuccino con pepitas4 u1,5 kg180-240 min170-180º180-240 min
00720Placa para Pizza12 u1 kg60-85 min210-220º60-85 min
64975Base Pizza Rústica9 u370 g10-20 min180º7-10 min
00660Base de Hojaldre Especial Mantequilla15 u1 kg18-20 min180-190º20-30 min4x13
25460Placa de Hojaldre Margarina (33*53*4)16 u800 g10-15 min170-190º15-20 min
26810Placa de Hojaldre Margarina (33*58*3)16 u800 g10-15 min170-180º15-20 min

Roscones Descongelar y Listo

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
69050Roscón Pequeño Nata Listo6 u450 g90-120 min
68241Roscón sabor Nata Listo6 u800 g90-120 min
68270Roscón sabor Trufa Listo6 u800 g90-120 min
68770Roscón con Crema Listo6 u800 g90-120 min
68450Roscón Pequeño Listo15 u250 g90-120 min
68231Roscón Mediano Listo6 u500 g90-120 min
68310Roscón Grande Listo Listo4 u800 g90-120 min
40885Tortel Mediano Listo6 u550 g90-120 min

Koama

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
92009Croqueta de Chorizo Ibérico500 g175-180º10x11
66310Croqueta de Cocido Gallego500 g175-180º10x11
92023Piruleta de Cordero Crujiente250 g175-180º10x11
92006Brocheta 100% Pechuga de Pollo350 g175-180º10x11
20004Langostino con Pan Japonés250 g175-180º10x11
92007Langostino en Tempura Negra250 g175-180º10x11
67550Croqueta Merluza y Alga Codium500 g175-180º10x11
90073Croqueta Pescaíto Frito500 g175-180º10x11

Caprichos

8 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
60311Tortilla de Patatas10 u800 g6-8 min8x11
74590Tortilla Campera5 u1,2 kg10-15 min12x9
74580Tortilla de Patatas con Cebolla5 u1,2 kg5 min12x10
60300Placa de Tortilla20 u750 g6-8 min8x6
72570Verduras a la Brasa1 kg15 min10x9
65600Huevo Duro en barra10 u300 g6-8 min15x19
74570Gratinado de Patatas20 u90 g2-5 min8x20
66870Croque Monsieur24 u170 g4-6 min15 min8x10

Los Panes del Obrador

7 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
61541Pan de Espelta6 u465 g20-25 min180º35-40 min4x14
61526Pan de los 3 Quesos6 u470 g14-18 min170-180º20-30 min4x14
61536Pan de Pasas y Nueces8 u465 g20-25 min190-210º35-40 min4x14
61560Pan de Cacao y Naranja16 u270 g20-25 min170-190º30-40 min4x14
65290Pan Payés6 u450 g20-25 min170-180º35-40 min4x14
61610Pan con Maíz12 u270 g20-30 min170-180º25-30 min4x14
61551Pan de Cerveza elaboración 100% con ingredientes6 u450 g30-35 min170-180º40-45 min4x14

Restauración Panecillos

7 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
22542Bocatín Pícolo70 u75 g12-15 min180-190º20-30 min4x9
67530Mini Nórdico Avena120 u70 g15-20 min180-190º8-10 min4x7
67330Mini Nórdico Teff120 u70 g15-20 min180-190º8-10 min4x7
27641Chapatta Hostelería85 u65 g15-20 min180-190º8-10 min4x9
66125Croipan115 g15-20 min9-11 min4x7
66145Roll Patata60 u90 g15-20 min9-11 min4x8
40028Panecillo76 u55 g10-12 min180-200º15 min8x7

Napolitanas

7 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
00562Napolitana Magno Crema40 u120 g15-17 min180-190º15-30 min8x9
10555Napolitana Bombón50 u100 g15-20 min180-190º15-30 min8x9
00552Napolitana Crema56 u100 g15-20 min180-190º15-30 min8x9
89211Napolitana Nocilla56 u100 g12-15 min180-190º20-30 min8x9
00300Minidelicias Crema5 kg10-12 min170-180º15-30 min8x15
00305Minidelicias Chocolate5 kg10-12 min170-180º15-30 min8x15
68890Napolitana Choco Go20 u100 g20-25 min8x12

Muffins

7 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
21500Micro Muffin Manzana y Crema2,24 kg25-30 min8x17
21490Micro Muffin Fresa y Chocolate2,24 kg25-30 min8x17
21465Micro Muffin Toffee Avellana1,92 kg15-30 min8x17
45100Magdalena Plus24 u90 g20-30 min8x14
64100Magdalena Clásica35 u55 g20-30 min8x14
66110Flor Choco sabor Plátano24 u90 g20-30 min8x14
66120Flor sabor Toffee con Fresa y Avellanas24 u140 g30-45 min30-45 min8x14

Brioche

7 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
63215Mini Bollo Suizo con Azúcar50 u30 g15-30 min8x11
63325Mini Bollo Suizo Cereales50 u30 g15-30 min8x11
61100Nubes de Brioche6 kg45-75 min165-175º7 min8x12
85640Coca de Almendras9 u430 g30-40 min4x14
64810Trenza Brioche al Cacao16 u400 g40-45 min6x7
61420Brioche Mini75 u25 g20-30 min8x9
63225Bollo Suizo30 u55 g15-30 min8x9

Bocados

7 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
68142Bocadillo Británico15 u175 g4-6 min180º8x9
64565Wrap de Jamón y Queso29 u150 g8-10 min180º8x9
68481Bocadillo de Tortilla de Patatas15 u312 g4-6 min180º8x9
64555Wrap de Pollo Asado29 u150 g8-10 min180º8x9
68170Bocadillo de Lomo con Queso15 u220 g4-6 min180º8x9
68160Bocadillo de Jamón con Queso Brie15 u200 g4-6 min180º8x9
64575Wrap de Atún29 u150 g8-10 min180º8x9

Gran Reserva Hogazas

6 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
20021Hogaza Gran Reserva Olivas18 u425 g25-30 min170-180º35-45 min4x7
20041Hogaza Clásica Plus13 u500 g25-30 min170-180º35-45 min4x7
21971Hogaza Gran Reseva Multicereales18 u445 g25-30 min170-180º35-45 min4x7
28221Hogaza Gran Reserva Multigrain18 u445 g25-30 min170-180º35-45 min4x7
21981Hogaza Gran Reserva Soja18 u445 g25-30 min180-190º35-45 min4x7
20011Hogaza Gran Reserva Clásico16 u425 g25-30 min170-180º35-45 min4x7

Decorados

6 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
60661Dots Pink36 u57 g15-20 min15-20 min
6656060661 Dots Pink Dots Colours36 u57 g15-20 min15-20 min
61125Dots Green Pistacchio36 u57 g15-20 min
61145Dots Yellow Frutti36 u56 g15-20 min
60025Dots Cinnamon44 u55 g30 min
60105CuadraDots Panda36 u66 g15-20 min

Susos

6 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
62305Suso Bombón Rayado24 u105 g20-40 min
62810Suso Bombón24 u100 g20-40 min
61305Suso de Crema24 u100 g20-40 min
65690Xuxo de Crema28 u1,5 kg30 min
20270Mini Suso Bombón45 u70 g20-40 min
20260Mini Suso de Crema45 u55 g20-40 min

Packs Bollería

6 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
85560Dots Sugar (Cartoncillo)52 g15-20 min
85570Dots Bombón (Cartoncillo)60 g15-20 min
89550Dots Sugar (1+1)52 g15-20 min
84052Pack Dots Sucré (Blister)208 g30 min
84053Pack Dots Negrito (Blister)240 g30 min
89560Dots Negrito (1+1)60 g15-20 min

Panes de Molde

5 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
67950Pan de Molde 3 Espeltas10 u400 g30-40 min4x14
67620Pan de Molde Alto en Proteínas10 u370 g30-40 min4x14
67670Pan de Molde Semillas y Cereales10 u390 g30-40 min4x14
64950Pan Campestre Precortado5 u1,5 kg30-45 min4x7
81980Pan Campestre Cereales5 u1,5 kg30-45 min4x7

Premium - Sélection d’Or

5 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
67220Roll de Canela 6013548 u87 g10 min180-190º17-18 min8x12
67440un granillo de avellana caramelizada42 u104 g15-20 min165-170º15-20 min8x9
67420Croissant Sélection d’Or64 u75 g17-19 min167-175º20-30 min8x8
67410Mini Croissant Sélection d’Or200 u25 g10-12 min180-190º2-10 min8x9
61195Croissant Sélection d’Or48 u90 g16 min165-175º20-30 min8x9

Caracolas, para Fermentar

5 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
00128Mini Caracola Crema6 kg12-15 min180-190º20-40 min8x9
30270Mini Croissant Clásico Chocolate6,49 kg12-15 min180-190º30 min8x12
25131Micro Artesanito4 kg13-14 min180-190º30 min8x16
25132Micro Artesanito Chocolate5 kg13-14 min180-190º30 min8x16
00100Croissant Mini Plus Manteca12 kg12-15 min180-190º30 min8x9

Masa Danesa

5 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
00286Bretzel Chocolate72 u90 g12-15 min180-190º80-100 min8x9
10285Bretzel72 u90 g12-15 min180-190º80-100 min8x9
00570Trenza Danesa Bombón58 u120 g15-20 min160-180º15-30 min8x9
40572Trenza de Crema con Manzana58 u125 g15-20 min160-180º15-30 min8x9
26620Malla Mixta40 u100 g15-20 min180-190º20-30 min8x16

Mini Burgers y Burgers

5 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
69017Hamburguesa de Ternera y Foie con Cebolla Caramelizada2 u250 g65º
90013Hamburguesa de Buey de Kobe2 u250 g65º
90014Hamburguesa de Black Angus2 u250 g65º
92008Mini Burger de Ternera y Foie20 u400 g65º
90022Mini Burger Picante de Conejo20 u400 g65º

Pastas

5 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
71140Ravioli Quattro Formaggi10 u350 g5 min18x7
73730Spaguetti Bolognese10 u350 g5 min18x7
71150Maccheroni Bolognese10 u350 g5 min18x7
71160Tagliatelle Carbonara10 u350 g5 min18x7
73770Tortellini Ricotta e Spinaci10 u350 g5 min18x7

Ensaimadas

4 referencias

Ref.ProductoPiezasPesoFermentaciónHornoHorneadoCaja
10540Ensaimada Grande32 u100 g15-20 min160-180º20-30 min8x9
00545Ensaimada Pequeña80 u45 g15-20 min160-180º20-30 min8x9
60990Ensaimada Go16 u87 g8x12
80496Fartón Listo16 u35 g10-15 min8x8

Buñuelos y Monas de Pascua

4 referencias

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40480Buñuelos de Viento Listos1,5 kg30 min
00891Buñuelos de Viento5 kg30 min175º5 min
44341Delicias de Calabaza1,5 kg30 min
00288Monas de Pascua54 u100 kg10-13 min170º105-120 min

Pan Lineal Seco

4 referencias

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67951Pan de Molde 3 Espeltas10 u385 g30-40 min
67671Pan de Molde Semillas y Cereales10 u360 g30-40 min
67621Pan de Molde Alto en Proteínas10 u340 g30-40 min
66161Rock&Roll10 u346 g30-40 min50 min

Pan Lineal Congelado

4 referencias

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69855Burger Cristalina Kornspitz2 u71 g
69835Burger Cristalina2 u70 g
89880Burger Cristalina 4 u Nuestros panes de4 u220 g10 min
81981Pan Campestre Cereales Precortado18 u378 g30-45 min

Saludables

3 referencias

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67192Salud Fibras40 u140 g15-17 min180-200º15-20 min4x8
67186Salud Sin Sal50 u130 g15-17 min180-200º15-20 min4x8
67203Salud Omega 355 u115 g15-17 min180-200º15-20 min4x8

CroDots

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69241CroDots con Chocolate22 u95 g15-20 min
69231CroDots24 u80 g15-20 min
60530Surtido Mini CroDots54 u34 g15-20 min

PopDots

3 referencias

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64210PopDots Sugar1,2 kg15-20 min
64220PopDots Negrito1,6 kg15-20 min
64230PopDots Blanco2 kg15-20 min

Burgers

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69018Hamburguesa de Rabo2 u250 g65º
90209Hamburguesa Cerdo Ibérico Pedro2 u250 g65º
90009Hamburguesa BBQ Cerdo y2 u250 g65º

Molletes

2 referencias

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41480Mollete Listo60 u90 g20-25 min6x7
21480Mollete con Salvado60 u90 g20-25 min6x7

DeliTûlipes

2 referencias

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67640DeliTûlipe al Cacao con Avellanas15 u120 g40-45 min8x17
67510DeliTûlipe Crumble de Frutos Rojos15 u120 g40-45 min8x17

Zumos y Smoothies

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64615Zumo Rojo de agua, leche o yogur16 u240 g9x15

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