Frida
Panes, bollería dulce y salada, hojaldres y masas congeladas. 684 referencias repartidas en 70 familias, con su formato, peso y tiempos de fermentación y horneado.
Tradicionales Rústicos
27 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40240 | Mediterránea | 22 u | 330 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 30021 | Pan Gallego | 18 u | 290 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 6x6 |
| 60120 | Barra de la Dehesa | 20 u | 300 g | 15-20 min | 190º | 15-20 min | 4x7 |
| 47600 | Barra de Agua | 20 u | 280 g | 10-11 min | 180-200º | 15-20 min | 6x6 |
| 20610 | Rústica de Leña | — | 415 g | 15-20 min | 180-200º | 20-25 min | 4x7 |
| 42091 | Bastón | 20 u | 395 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 65050 | Barra de 7 Cortes | 32 u | 275 g | 15-20 min | 180-200º | 20-30 min | 4x7 |
| 44350 | Barra de Fournier | 18 u | 270 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 6x6 |
| 43760 | Ibérica | 20 u | 395 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 30116 | Barra 1/4 Suprême | 25 u | 270 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 6x6 |
| 66900 | Rústica 7 Cortes | 28 u | 310 g | 15-20 min | 180-190º | 20-30 min | 4x7 |
| 00017 | Baguette Suprême | 34 u | 250 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 00035 | Pan Bretón | 30 u | 250 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 62545 | Bollo Cantábrico | 45 u | 145 g | 30-40 min | 190º | 5-8 min | 4x8 |
| 43780 | Bocata Bastón | 50 u | 155 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 44060 | Barra Celta | 28 u | 250 g | 13-18 min | 180-200º | 20-30 min | 4x7 |
| 42731 | Flautín Tradición | 40 u | 150 g | 10-12 min | 180-200º | 10-12 min | 4x9 |
| 47300 | Bocata Rústico | 52 u | 135 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 47220 | Bocata Artesano | 60 u | 120 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 66931 | Baguette Tahona | 16 u | 270 g | 20-25 min | 170-190º | 30-40 min | 4x7 |
| 42751 | Flautín de Olivas | 40 u | 150 g | 10-12 min | 180-200º | 15-20 min | 4x9 |
| 00028 | Bocata Suprême | 60 u | 120 g | 15-20 min | 190-210º | 15-20 min | 4x7 |
| 42800 | Medio Flautín de Cereales | 80 u | 80 g | 10-12 min | 180-200º | 20-30 min | 4x9 |
| 67871 | Pan Picado | 40 u | 150 g | 10-12 min | 180-200º | 40 min | 6x7 |
| 68630 | Pan Picado Andaluz Familiar | 30 u | 315 g | 12-15 min | 195º | 40 min | 4x8 |
| 22781 | Medio Flautín Rústico | 80 u | 75 g | 10-12 min | 180-190º | 15-20 min | 4x9 |
| 42790 | Medio Flautín de Olivas | 80 u | 75 g | 10-12 min | 180-200º | 15-20 min | 4x9 |
Hojaldres
27 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40600 | Tarta de Manzana | 48 u | 170 g | 15-30 min | 180-190º | 25-30 min | 4x13 |
| 40604 | Palmerón | 75 u | 120 g | 15-20 min | 170-180º | 20-30 min | 8x8 |
| 63880 | Palmera Andaluza | 50 u | 160 g | 21 min | 190º | 60 min | 8x14 |
| 62050 | Palmerita Roll | 216 u | 46,5 g | 14-16 min | 180-190º | 20-30 min | 16x9 |
| 45220 | Magno Herradura de Chocolate | 45 u | 190 g | 20-25 min | 180-190º | 20-30 min | 8x12 |
| 45260 | Herradura de Chocolate | 50 u | 175 g | 20-25 min | 180-190º | 20-30 min | 8x12 |
| 40220 | Maxihojaldre 2 Chocolates | 54 u | 130 g | 15-20 min | 180-190º | 25-30 min | 8x12 |
| 66340 | Roulet Cheescake | 58 u | 90 g | 12-15 min | 180º | 20-30 min | 8x12 |
| 43200 | Lacitos de Hojaldre | — | 4,5 kg | 20 min | 180º | 30-60 min | 8x14 |
| 63665 | Surtido de Cabezones | 222 u | 34 g | 20 min | 190º | 30 min | 8x9 |
| 45250 | Herradura de Crema | 45 u | 180 g | 20-25 min | 180-190º | 20-30 min | 8x12 |
| 45161 | Pastel de Nata (Damas de Crema) | 104 u | 66 g | 30-45 min | 250º | 8-10 min | 8x9 |
| 00627 | Capricho de Chocolate | — | 4 kg | 12-15 min | 180-190º | 15-20 min | 8x17 |
| 49510 | Mini Luna de Chocolate | — | 2,6 kg | 12-15 min | 170-180º | 30-40 min | 8x17 |
| 49670 | Mini Luna de Manzana | — | 4 kg | 12-15 min | 170-180º | 30-40 min | 8x17 |
| 69795 | Coca Hojaldre al Cacao | 10 u | 630 g | 20-25 min | 180-185º | 20-30 min | 8x14 |
| 59790 | Coca Hojaldre de Crema | 10 u | 600 g | 20-25 min | 180-190º | 20-30 min | 8x14 |
| 21680 | Envoltini Pizza Napoli | 55 u | 135 g | 12-16 min | 180-190º | 20-30 min | — |
| 28450 | Envoltini de Atún | 56 u | 135 g | 13-18 min | 170-180º | 20-30 min | — |
| 66480 | Calzone de Atún | 40 u | 110 g | 12-17 min | 175-185º | 30-40 min | — |
| 66395 | Calzone de Pizza | 40 u | 110 g | 12-17 min | 175-185º | 25-30 min | — |
| 20560 | Aguja de Carne | 56 u | 100 g | 20-25 min | 180-200º | 30-35 min | — |
| 64490 | Mixto de Hojaldre | 48 u | 120 g | 15-20 min | 170-180º | 20-30 min | — |
| 63420 | Carré de Pollo | 52 u | 144 g | 20-25 min | 170-180º | 25-30 min | — |
| 61120 | Carré de Boloñesa | 52 u | 130 g | 20-25 min | 180-190º | 30-40 min | — |
| 63210 | Pañuelo Carbonara | 30 u | 130 g | 10-15 min | 180-190º | 15 min | — |
| 63970 | Borek de Queso | 60 u | 100 g | 10-15 min | 180º | — | — |
Restauración Miniaturas
25 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 48480 | Triángulo Kornspitz | 30 u | 65 g | 10-12 min | 180-190º | 20-30 min | 8x14 |
| 27571 | Mini Flauta | 80 u | 52 g | 15-20 min | 180-190º | — | 8x8 |
| 27340 | Pan Viena Mini | 140 u | 44 g | 15 min | 180-200º | 6-10 min | 6x7 |
| 27420 | Miniatura Pasas y Nueces | 100 u | 42 g | 15 min | 180-200º | 8-10 min | 8x8 |
| 65810 | Rombo | 50 u | 70 g | 10-12 min | 180-190º | 20-30 min | 8x8 |
| 27520 | Pan Viena | 80 u | 70 g | 15 min | 180-200º | 6-10 min | 6x7 |
| 47470 | Pulga 6 Cereales | 100 u | 35 g | 15 min | 180-200º | 8-10 min | 8x8 |
| 27370 | Miniatura con Salvado | 100 u | 35 g | 15 min | 180-190º | 8-10 min | 8x8 |
| 27310 | Miniatura | 100 u | 35 g | 15 min | 180-190º | 8-10 min | 8x8 |
| 27470 | Miniatura 5 Cereales | 100 u | 35 g | 15 min | 180-190º | 8-10 min | 8x8 |
| 26321 | Mini Nórdico | 90 u | 40 g | 10-12 min | 180-190º | 15-20 min | 8x7 |
| 22745 | Mini Rústico Cerveza | 60 u | 35 g | 10-12 min | 180-190º | 14-16 min | 8x14 |
| 23070 | Mini Bocadito Puntas | 125 u | 30 g | 15-20 min | 180-190º | 3-4 min | 8x8 |
| 22401 | Mini Pintxo | 130 u | 17 g | 15-20 min | 180-190º | 8-10 min | 8x14 |
| 22341 | Mini Rombo Linaza y Avellanas | 38 u | 50 g | 15-20 min | 180-190º | 5-8 min | 8x14 |
| 27651 | Chapata Mini | 80 u | 47 g | 15-20 min | 180-190º | 9-12 min | 8x8 |
| 67761 | Pan de Ajo | 100 u | 28 g | 15-20 min | — | 5-10 min | 8x8 |
| 84640 | Miniartesano de Pasas y Nueces | 80 u | 45 g | 10-12 min | — | 15-20 min | 4x14 |
| 84620 | Miniartesano Espelta | 80 u | 47 g | 10-12 min | — | 20-30 min | 4x14 |
| 43150 | Surtido de Hostelería | 100 u | 40 g | 15-20 min | — | 8-10 min | 7x6 |
| 42150 | Surtido Vienas Mini Horeca | 75 u | 44 g | 15-20 min | — | 8-10 min | 8x8 |
| 21631 | Flautín de Semillas | 55 u | 40 g | 10-12 min | — | 15-20 min | 8x14 |
| 42190 | Mini Flautín de Olivas | 45 u | 35 g | 10-12 min | — | 15-20 min | 8x14 |
| 67820 | Surtido Horeca | 100 u | 44 g | 10-12 min | — | 15 min | 6x7 |
| 62700 | Surtido Selección | 100 u | 35 g | 10-12 min | — | 20-30 min | 6x7 |
Tartas y Planchas
25 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60700 | Carré de Capuccino | 4 u | 700 g | — | — | — | 17x17 |
| 60710 | Carré de Vainilla y Frutos Rojos | 4 u | 800 g | — | — | — | 17x17 |
| 60680 | Carré Versailles Choco | 4 u | 700 g | — | — | — | 17x17 |
| 60690 | Carré de Limón y Merengue | 4 u | 650 g | — | — | — | 17x17 |
| 69832 | Tarta San Marcos de Nata y Trufa | 2 u | 700 g | — | — | — | — |
| 66574 | Brazo de Nata | 4 u | 450 g | — | — | — | — |
| 69710 | American Dark Tart Precortada | 4 u | 1,9 kg | — | — | — | — |
| 69730 | American Carrot Precortada | 4 u | 2 kg | — | — | — | — |
| 60720 | Tiramisú | 4 u | 700 g | — | — | — | — |
| 60730 | Bombón al Kirsch | 4 u | 700 g | — | — | — | — |
| 69680 | Tarta de Queso y Frambuesa | 2 u | 1,5 kg | — | — | — | — |
| 66861 | Tarta de Queso | 2 u | 1,25 kg | — | — | — | — |
| 69685 | Tarta Flor de Queso y Frambuesa | 2 u | 750 g | — | — | — | — |
| 62225 | Tarta de Nocilla | 1 u | 1,45 kg | — | — | — | — |
| 69860 | Tarta de Chocolate | 2 u | 1 kg | — | — | — | — |
| 63105 | Tarta de Almendra al Cacao | 6 u | 530 g | — | — | — | — |
| 63115 | Tarta de Almendra y Frambuesa | 6 u | 540 g | — | — | — | — |
| 63840 | Tarta Manzana Precortada | 4 u | 1,75 kg | — | — | — | — |
| 69640 | Plancha Selva Negra | 1 u | 2 kg | — | — | — | — |
| 69630 | Plancha San Marcos | 1 u | 1,8 kg | — | — | — | — |
| 66440 | Bizcocho Manzana y Canela | 1 u | 1,7 kg | 180 min | — | — | — |
| 66270 | Bizcocho Carrot Cake | 1 u | 1,8 kg | 180 min | — | — | — |
| 63400 | Plancha 3 Caprichos | 1 u | 1,8 kg | — | — | — | — |
| 66170 | Bizcocho al Cacao | 1 u | 2,1 kg | 210 min | — | — | — |
| 66285 | Brownie con Frambuesas Sin Gluten | 2 u | 1,3 kg | — | — | — | — |
Croissants, para Fermentar
20 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30200 | Croissant Manteca | 120 u | 70 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x8 |
| 30246 | Croissant Choco Manteca | 112 u | 90 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
| 25310 | Croissant Bocata | 100 u | 110 g | 14-16 min | 180-190º | 20-30 min | 8x8 |
| 30234 | Magno Croissant | 70 u | 110 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x8 |
| 30236 | Croissant F1 Margarina Gigante | 84 u | 95 g | 12-15 min | 180-190º | — | 8x8 |
| 40211 | Croissant Recto Margarina Gigante | 116 u | 88 g | 12-15 min | 180-190º | — | 8x9 |
| 00140 | Maxi Croissant Chocolate | 75 u | 120 g | 15-20 min | 170-180º | 20-30 min | 8x8 |
| 62125 | Croissant Sacramento | — | 45 g | 16 min | 170º | 20-30 min | 8x9 |
| 30235 | Croissant Margarina Gigante | 90 u | 85 g | 12-15 min | 180-190º | — | 8x8 |
| 30230 | Croissant Manteca Gigante | 90 u | 85 g | 12-15 min | 180-190º | — | 8x8 |
| 00120 | Croissant Hotelero Chef | — | 11 kg | 12-15 min | 180-190º | 65-75 min | 8x9 |
| 30265 | Mini Croissant Clásico Margarina Chef | — | 6 kg | 12-15 min | 180-190º | 30-60 min | 8x12 |
| 00225 | Triángulo de Croissant Gigante | 126 u | 85 g | 10-15 min | 180-190º | 12-15 min | 8x9 |
| 00105 | Croissant Mini Chef Margarina | — | 12 kg | 12-15 min | 180-190º | 30-60 min | 8x9 |
| 69659 | Mini Croissant de Fresa | — | 33 g | 10-12 min | 185º | 30 min | 8x16 |
| 00104 | Micro Croissant Margarina Chef | 433 u | 15 g | 12-15 min | 180-190º | 30-60 min | 8x12 |
| 00108 | Croissant Pequeño 100% Mantequilla apetitosamente irregular | — | 6,5 kg | 12-15 min | 180-190º | 30-60 min | 8x12 |
| 69657 | Mini Croissant de Mango | — | 33 g | 11-13 min | 185º | 15-30 min | 8x16 |
| 69658 | Mini Croissant de Manzana | — | 33 g | 11-13 min | 185º | 15-30 min | 8x16 |
| 40118 | Croissant Choco Pequeño Mantequilla | 260 u | 25 g | 12-15 min | 165-175º | 20-30 min | 8x12 |
Roscones para Fermentar
19 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40870 | Roscón Mini | 48 u | 110 g | 13-15 min | 170-180º | 80-100 min | — |
| 68040 | Tortel con Mazapán y Fruta | 16 u | 300 g | 10-12 min | 170-180º | 30 min | — |
| 00887 | Tortel Grande | 7 u | 900 g | 110-130 min | 170-180º | 20-22 min | — |
| 68060 | Tortel con Mazapán y Fruta | 6 u | 920 g | 14-16 min | 170-180º | 30 min | — |
| 00881 | Roscón de Reyes | 26 u | 250 g | 13-15 min | 170-180º | 80-100 min | — |
| 68025 | Roscón de Reyes 500 g | 10 u | 500 g | 15-17 min | 175-180º | 80-100 min | — |
| 40883 | Roscón de Reyes | 6 u | 1 kg | 18-20 min | 170-180º | 80-100 min | — |
| 68020 | Tortel con Fruta | 10 u | 600 g | 12-14 min | 170-180º | 30 min | — |
| 90140 | Coca de Crema Mediana Lista | 10 u | 670 g | 20-30 min | — | — | 41x21 |
| 90041 | Coca de Crema Mediana Lista | 6 u | 670 g | 20-30 min | — | — | 41x21 |
| 90310 | Coca de Crema Lista | 5 u | 1,4 kg | 30-40 min | — | — | 47x34 |
| 90320 | Coca de Crema Lista | 4 u | 1,4 kg | 30-40 min | — | — | 47x34 |
| 90080 | Coca de Fruta Mediana Lista | 10 u | 600 g | 20-30 min | — | — | 41x21 |
| 90071 | Coca de Fruta Mediana Lista | 6 u | 600 g | 20-30 min | — | — | 41x21 |
| 90021 | Coca de Crema Lista | 6 u | 1,4 kg | 30-40 min | — | — | 47x34 |
| 90010 | Coca de Cacao Mediana Lista | 10 u | 650 g | 20-30 min | — | — | 41x21 |
| 90050 | Coca Fruta Grande Lista Coca Fruta Grande Lista | 5 u | 1,1 kg | 20-30 min | — | — | 46x32 |
| 90060 | Coca Fruta Grande Lista Coca Fruta Grande Lista | 4 u | 1,1 kg | 20-30 min | — | — | 46x32 |
| 90020 | Coca de Cacao Mediana Lista | 5 u | 650 g | 20-30 min | — | — | 41x21 |
Croissants, para Hornear
17 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00537 | Croissant Magno Margarina Gigante | 34 u | 95 g | 15-20 min | 160-180º | 20-30 min | 8x9 |
| 10535 | Croissant Clásico Margarina | 46 u | 70 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | 8x9 |
| 00528 | Croissant Chocolate | 40 u | 100 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | 8x9 |
| 40530 | Croissant Mix | 40 u | 105 g | 15-20 min | 160-180º | 20-30 min | 8x9 |
| 63650 | Mini Croissant Margarina | 200 u | 25 g | 15-20 min | 170-180º | 15-30 min | 8x9 |
| 00532 | Croissant Clásico Manteca Gigante | 90 u | 55 g | 15-18 min | 165-175º | 20-30 min | 8x12 |
| 61690 | Croissant 100% Mantequilla Go | 22 u | 70 g | 30 min | — | — | 8x9 |
| 68435 | Croiloaf | 10 u | 200 g | 30 min | — | — | 4x15 |
| 00522 | Croissant Recto | 100 u | 70 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | 8x9 |
| 00525 | Croissant Hotelero | 80 u | 45 g | 15-20 min | 180-190º | 15-30 min | 8x9 |
| 61695 | Croissant París Listo | 21 u | 52 g | 20-30 min | — | — | 8x9 |
| 65095 | Croissant Bombón Blanco | 27 u | 67 g | 30 min | — | — | 8x8 |
| 27140 | Croissant Bikini Fácil | 45 u | 105 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | — |
| 25841 | Croissant Frankfurt Campofrío | 46 u | 116 g | 12-16 min | 170-180º | 20-30 min | — |
| 50251 | Croissant Mixto | 94 u | 103 g | 14-16 min | 180-190º | 20-30 min | 8x9 |
| 40255 | Croissant Frankfurt gratinada al hornear y le proporciona | 88 u | 110 g | 12-15 min | 180-190º | — | 8x9 |
| 10276 | Surtido Mini Croissants Clásico Salado | 44 u | 90 g | 16-18 min | 170-180º | 20 min | 8x12 |
Aperitivos
17 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67690 | Croqueta de Boletus | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 90027 | Croqueta de Bacalao Ajoarriero | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 90055 | Croqueta de Espinacas | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 90028 | Croqueta de Pulpo a Feira | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 90033 | Crema de Boletus y Trufa | 16 u | 200 g | 10-12 min | 90-100º | — | 10x11 |
| 90034 | Crema de Calabacín y Mascarpone | 16 u | 200 g | 10-12 min | 90-100º | — | 10x11 |
| 90029 | Croqueta de Guiso de Rabo | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 63700 | Croqueta de Pollo y Jamón Serrano | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 99624 | Crema de Bogavante | 16 u | 200 g | 10-12 min | 90-100º | — | 10x11 |
| 90036 | Crema de Verduras a la Brasa | 16 u | 200 g | 10-12 min | 90-100º | — | 10x11 |
| 67280 | Croqueta de Bacalao | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 20008 | Croqueta de Jamón Ibérico | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 90076 | Pollo al Curry | — | 120 g | — | — | — | 10x11 |
| 90077 | Cerdo y Setas Shitake | — | 120 g | — | — | — | 10x11 |
| 92011 | Mini Tatin Manzana y Foie | — | 600 g | 3-5 min | — | — | 10x11 |
| 92012 | Mini Tatin Rabo Pimiento Asado | — | 700 g | 3-5 min | — | — | 10x11 |
| 90078 | Merluza y Langostinos | — | 120 g | — | — | — | 10x11 |
Bollería Salada
15 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67980 | Stick de Queso | 40 u | 82 g | 15-20 min | 180º | 17 min | — |
| 69650 | Mini Luna de Queso y sabor Bacon | 65 u | 40 g | 12-15 min | 170-180º | 30-40 min | — |
| 61410 | Mini Luna de Pizza | 40 u | 2,6 kg | 12-15 min | 180-190º | 20-30 min | — |
| 64070 | Mini Envoltinis Salados | 300 u | 25 g | 12-15 min | 180-190º | 20-30 min | — |
| 64980 | Malla Vegetal | 56 u | 110 g | 15-20 min | 170-180º | 20-30 min | — |
| 65500 | Malla de Pizza | 56 u | 120 g | 14-18 min | 180-190º | 5-10 min | — |
| 66710 | Malla Genovesa | 60 u | 100 g | 15-20 min | 180-190º | 20-30 min | — |
| 44950 | Malla de Queso de Cabra y Verduras | 56 u | 110 g | 15-18 min | 180º | 20-30 min | — |
| 45060 | Piadina Mixta | 42 u | 120 g | 15 min | 180º | 2-5 min | — |
| 45070 | Piadina Carbonara | 40 u | 120 g | 15 min | 180º | 2-5 min | — |
| 60250 | Quiche Espárragos y Jamón | 18 u | 150 g | 5-7 min | 200º | 60-90 min | — |
| 60270 | Quiche Mixta | 18 u | 150 g | 5-7 min | 200º | 60-90 min | — |
| 64945 | Mini Pizzeta Mixta | 36 u | 130 g | 120-150 min | 180º | 5-7 min | — |
| 60260 | Quiche 3 Quesos | 18 u | 150 g | 5-7 min | 200º | 60-90 min | — |
| 61600 | Surtido Mini Quiches | 72 u | 21 g | 3-5 min | 180-200º | 30-40 min | — |
Tartaletas
15 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 84300 | Crujiente de Manzana | 25 u | 75 g | 10-15 min | 170-180º | 20-25 min | — |
| 00756 | Tarta Tatin | 40 u | 120 g | 150-180 min | — | — | — |
| 01021 | Tartaleta de Chocolate | 40 u | 80 g | 240 min | — | — | — |
| 63734 | Mini Brazo Sacher | 24 u | 100 g | 45-60 min | — | — | — |
| 67794 | Mini Brazo Crocanti | 24 u | 85 g | 45-60 min | — | — | — |
| 01018 | Tartaleta de Frambuesa | 36 u | 67,5 g | 30 min | — | 150-180 min | — |
| 63784 | Mini Brazo Albaricoque | 24 u | 110 g | 45-60 min | — | — | — |
| 60650 | Mini Macarons | 144 u | 12 g | 90-120 min | — | — | — |
| 61415 | Petit Fours Black & White | — | — | — | — | — | 4x48 |
| 62950 | Crêpe Bombón | 28 u | 80 g | 1 min | — | — | — |
| 64290 | Coulant | 24 u | 85 g | 1 min | — | — | — |
| 61507 | Collection Pâte à Choux | 1 u | 740 g | — | — | — | — |
| 63320 | Surtido Canapés Salados | 68 u | 11 g | 90-120 min | — | — | — |
| 62200 | Repostería Dulce | 154 u | 3 kg | 90-120 min | — | — | — |
| 61652 | Delicatesse sabores y aromas | — | 553 g | — | — | — | — |
Rellenos
14 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67180 | Dots White & Red Sabor Yogurt | 36 u | 74 g | 15-20 min | — | — | — |
| 61155 | Dots Zebra | 24 u | 74 g | 20-25 min | — | — | — |
| 62170 | Dots Nocilla | 24 u | 72 g | 20-25 min | — | — | — |
| 62930 | Dots Roll Crema | 24 u | 70 g | 20-25 min | — | — | — |
| 62870 | Dots Pink & White | 24 u | 74 g | 20-25 min | — | — | — |
| 61220 | Dots Sabor Fresa | 24 u | 75 g | 20-25 min | — | — | — |
| 81780 | Dots Sucré relleno de Nutella | 36 u | 63 g | 20-25 min | — | — | — |
| 82350 | Dots Roll relleno de Nutella | 36 u | 70 g | 20-25 min | — | — | — |
| 61530 | Dots Sabor Caramel | 36 u | 73 g | 20-25 min | — | — | — |
| 61910 | Dots Tutti Bombón 60045 Dots Coconut al Cacao | 36 u | 72 g | 20-25 min | — | 20-25 min | — |
| 68760 | Dots Roll Sugar & Bombón | 24 u | 65 g | 20-25 min | — | — | — |
| 69510 | SafariDots | 24 u | 66 g | 15-20 min | — | — | — |
| 67150 | SmileDots White | 12 u | 120 g | 20-30 min | — | — | — |
| 67120 | SmileDots Black | 12 u | 120 g | 20-30 min | — | — | — |
Pizzas
14 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 74161 | Pizza Toscana | 10 u | 430 g | 8-10 min | 200º | — | — |
| 74170 | Pizza Prosciutto | 10 u | 390 g | 8-10 min | 200º | — | — |
| 70550 | Pizza Quattro Stagioni | 10 u | 390 g | 8-10 min | 200º | — | — |
| 72470 | Pizza Carbonara | 10 u | 380 g | 8-10 min | 200º | — | — |
| 65550 | Baguette-Pizza de Atún | 30 u | 130 g | 6-8 min | 200º | — | — |
| 65560 | Baguette-Pizza York | 30 u | 140 g | 6-8 min | 200º | — | — |
| 74141 | Pizza Quattro Formaggi | 10 u | 360 g | 8-10 min | 200º | — | — |
| 72490 | Pizza Margherita | 10 u | 350 g | 8-10 min | 200º | — | — |
| 72500 | Pizza Prosciutto e Formaggio | 8 u | 1 kg | 6-8 min | 200º | — | — |
| 71230 | Escalopines de Pechuga de Pollo | 34 u | 2 kg | 2-3 min | — | — | 14x9 |
| 73821 | Brochetas de Pollo con Verduras | 30 u | 3,6 kg | 3 min | — | — | 10x12 |
| 73504 | Alitas de Pollo a la Barbacoa | — | 1 kg | 4 min | — | — | 8x12 |
| 73831 | Nuggets de Queso de Cabra | — | 1 kg | 5-6 min | — | — | 8x13 |
| 73801 | Risotto ai Funghi | 12 u | 300 g | 6 min | — | — | 9x15 |
Principales
13 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90005 | Carrillera de Ternera | 3 u | 1 kg | — | 160-180º | — | — |
| 90063 | Paletilla de Lechazo | 3 u | 3,5 kg | — | 200º | — | — |
| 69309 | Pollo Hilado | 8 u | 500 g | — | — | — | — |
| 69016 | Terrina de Lechazo | 4 u | 1 kg | — | 160º | — | — |
| 90062 | Pies de Cerdo Rellenos de Setas | 3 u | 3,6 kg | — | 100º | — | — |
| 90066 | Pulpo Adobado Especial Parrilla | 3 u | 3,6 kg | — | — | — | — |
| 66990 | Terrina de Pulpo | 4 u | 1 kg | 15-20 min | — | — | — |
| 90065 | Terrina de Cochinillo | 4 u | 3,4 kg | — | 160º | — | — |
| 90067 | Lacón Deshuesado | 4 u | 4,4 kg | — | — | — | — |
| 90068 | Jarrete de Ternera con Hueso | 2 u | 2,8 kg | 25-30 min | 180-190º | — | — |
| 69001 | Rulo de Rabo de Vacuno | 3 u | 1 kg | — | 160º | — | — |
| 90064 | Rulo de Cochinillo | 4 u | 2,8 kg | — | 160-180º | — | — |
| 69024 | Codillo de Cerdo | 8 u | 420 g | 15-20 min | 160-180º | — | — |
Saint Honoré Clásicos
12 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69960 | Barra de la Huerta | 16 u | 280 g | 10-15 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 68440 | Barra Santa Inés | 15 u | 350 g | 10-15 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 68791 | Barra Espelta | 18 u | 300 g | 10-15 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 61280 | Barra Delirium | 12 u | 390 g | 10-15 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 61160 | Media Ancienne | 30 u | 130 g | 10-15 min | 190-200º | 20 min | 6x6 |
| 61140 | Baguette Ancienne | 22 u | 220 g | 10-15 min | 190-200º | 20 min | 6x6 |
| 63620 | 100% Integral | 24 u | 300 g | 10-15 min | 190-200º | 30-45 min | 6x6 |
| 63610 | Media 100% Integral | 40 u | 160 g | 15 min | 200º | 20 min | 6x6 |
| 66531 | Barra Rústica Obrador | 14 u | 280 g | 20-25 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 61631 | Grand Barra Obrador | 8 u | 560 g | 20-25 min | 180-200º | 60 min | 6x6 |
| 65850 | Hogaza Whole Grain | 8 u | 460 g | 20 min | 220º | 50 min | 4x14 |
| 68370 | Bocata de la Huerta | 35 u | 115 g | 30-45 min | 200º | 8-10 min | 6x6 |
Saint Honoré Bio
12 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 68190 | Media Espelta | 38 u | 150 g | 10-15 min | 190-200º | 30-45 min | 6x6 |
| 61150 | Redondo Summum | 8 u | 430 g | 20-25 min | 180-200º | 60 min | 4x14 |
| 61070 | Redondo Obrador Bio | 6 u | 420 g | 20-25 min | 180-200º | 60 min | 4x14 |
| 60030 | Pavé Espelta y Quinoa Bio | 8 u | 430 g | 20-25 min | 180-200º | 60 min | 4x14 |
| 66675 | Alma Saint Honoré | 15 u | 250 g | 10 min | 190-200º | 20-30 min | 4x8 |
| 66665 | Marquesa Saint Honoré | 18 u | 240 g | 15 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 61270 | Barra con Sarraceno Bio | 9 u | 500 g | 20-25 min | 180-200º | 60 min | 6x6 |
| 61720 | Medio Redondo Obrador | 52 u | 130 g | 25 min | 190-200º | 30-45 min | 6x6 |
| 66995 | Media Barra Cereales Saint Honoré | 40 u | 170 g | 15 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 66985 | Barra Cereales Saint Honoré | 20 u | 350 g | 150 min | 190-200º | 30 min | 6x6 |
| 68150 | Sabio | 50 u | 70 g | 30-45 min | 200º | 8-10 min | 6x6 |
| 68140 | Tortuga | 80 u | 70 g | 30-45 min | 200º | 8-10 min | 6x6 |
Gran Reserva Clásicos
12 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22900 | Baguette Cereales Gran Reserva | 26 u | 275 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 28230 | Rústica Cuvée | 26 u | 260 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 22910 | Baguette Gran Reserva con Salvado | 26 u | 275 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 28240 | Media Rústica Cuvée Gran Reserva | 44 u | 155 g | 12-15 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 22411 | Barra Gran Reserva | 28 u | 295 g | 20-25 min | 180-200º | 20-25 min | 4x7 |
| 28862 | Barra Plus Gran Reserva | 20 u | 370 g | 20-25 min | 180-200º | 20-25 min | 4x7 |
| 22971 | Barrita de Lino Gran Reserva | 40 u | 185 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 22421 | Bocata Gran Reserva | 50 u | 150 g | 15-20 min | 180-200º | 20-25 min | 4x7 |
| 62990 | Pan Gran Reserva Centeno | 18 u | 355 g | 20-25 min | 180-200º | 20-25 min | 4x7 |
| 22001 | Baguette Gran Reserva | 26 u | 260 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 22681 | Gourmet Gran Reserva | 80 u | 95 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 20341 | Panecillo Gran Reserva | 110 u | 70 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
Ensaimadas, para Fermentar
12 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10460 | Ensaimada Mini Crema | — | 9,5 kg | 10-12 min | 170-180º | 30 min | 8x9 |
| 10465 | Ensaimada Mini Bombón | — | 9,5 kg | 10 min | 180-190º | 120 min | 8x9 |
| 10455 | Ensaimada Mini Cabello | — | 9,5 kg | 30 min | 170-180º | 8-12 min | 8x9 |
| 10420 | Tortel de Cabello | 60 u | 120 g | 12-15 min | 170-180º | 30 min | 8x9 |
| 00401 | Ensaimada Grande | 90 u | 95 g | 10-12 min | 180-190º | 30 min | 8x9 |
| 40450 | Mini Ensaimada Selección | — | 10 kg | 10-12 min | 170-180º | 30 min | 8x9 |
| 60496 | Flautas de Viento (Fartons) | — | 10 kg | 12-15 min | 170-180º | 60-90 min | 8x9 |
| 61496 | Gran Fartón | — | 100 kg | 12-15 min | 170-180º | 60-90 min | 8x9 |
| 30451 | Ensaimada Pequeña | — | 10 kg | 30 min | 170-180º | 8-12 min | 8x9 |
| 69430 | Microensaimada | 390 u | 18 g | 10-12 min | 180º | 30 min | 8x12 |
| 00492 | Flautas de Chocolate | — | 8 kg | 10-12 min | 170-180º | — | 8x12 |
| 10494 | Flautas de Crema | — | 7,5 kg | 10-12 min | 170-180º | — | 8x12 |
Original
12 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 75511 | Dots | 36 u | 52 g | 15-20 min | — | — | 8x15 |
| 23090 | Dots Blanco y Negro | 36 u | 75 g | 15-20 min | — | — | — |
| 24690 | Big Dots Negrito 23100 Dots Negrito | 48 u | 80 g | 15-20 min | — | 15-20 min | — |
| 23100 | Dots Negrito | 36 u | 60 g | 15-20 min | — | — | — |
| 61470 | Dots Panadero | 36 u | 72 g | 15-20 min | — | — | — |
| 61491 | Dots Panadero Duo | 30 u | 72 g | 15-20 min | — | — | — |
| 60590 | Big Dots Sugar | 48 u | 65 g | 15-20 min | — | — | — |
| 65760 | Dots Sugar | 36 u | 49 g | 15-20 min | — | — | — |
| 65590 | Big Dots | 48 u | 70 g | 15-20 min | — | — | — |
| 65511 | Dots | 72 u | 52 g | 15-20 min | — | — | 4x15 |
| 22026 | Dots Mi-Cacao 66550 Dots Cookies | 36 u | 55 g | 15-20 min | — | 15-20 min | — |
| 66550 | Dots Cookies | 24 u | 64 g | 15-20 min | — | — | — |
BerliDots
12 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21290 | BerliDots Bombón | 36 u | 90 g | 60-70 min | — | — | — |
| 20290 | BerliDots Crema | 36 u | 90 g | 60-75 min | — | — | — |
| 25890 | BerliDots Neutra | 36 u | 60 g | 20-30 min | — | — | — |
| 22110 | BerliDots Boston Cream | 36 u | 94 g | 60-75 min | — | — | — |
| 65880 | Big Dots Sucré | 27 u | 78 g | 60-70 min | — | — | — |
| 65950 | BerliDots Nocilla | 24 u | 78 g | 60-75 min | — | — | — |
| 61290 | BerliDots Frutos del Bosque | 36 u | 90 g | 60-75 min | — | — | — |
| 42890 | Mini BerliDots Bombón | 40 u | 48 g | 20-40 min | — | — | — |
| 64190 | Bomba Rellena de Crema (Kimba) | 36 u | 100 g | 60-70 min | — | — | — |
| 22120 | BerliDots Choc Tricolor | 36 u | 90 g | 60-75 min | — | — | — |
| 42880 | Berlinette Sucré | 40 u | 40 g | 20-40 min | — | — | — |
| 66450 | Mini BerliDots sabor Caramel | 40 u | 53 g | 20-40 min | — | — | — |
Tradicionales Chapatas
11 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23790 | Pan Hamburguesa Rústico | 55 u | 110 g | 10-15 min | 190-210º | 20-25 min | 4x8 |
| 60125 | Media Dehesa | 50 u | 120 g | 15-20 min | 190-210º | 15-20 min | 4x7 |
| 40055 | Chapata Grande | 22 u | 400 g | 18-25 min | 180-200º | 25-30 min | 4x7 |
| 44480 | Chapata 6 Cereales | 22 u | 375 g | 15-20 min | 180-200º | 25-35 min | 4x8 |
| 80630 | Barra Masa Madre | 24 u | 270 g | 15-20 min | 190-210º | 15-20 min | 6x6 |
| 61235 | Rosca | 10 u | 425 g | 25 min | 190-210º | 50 min | 6x7 |
| 10056 | Chapata Bocata | 50 u | 140 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x8 |
| 00053 | Chapata Barrita | 80 u | 90 g | 12-15 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 30900 | Chapata Barrita de Cereales | 65 u | 95 g | 15-20 min | 180-200º | 16-18 min | 4x7 |
| 00054 | Chapata Panecillo | 140 u | 60 g | 10-15 min | 180-200º | 15 min | 4x7 |
| 66940 | Barra Cantábrica | 20 u | 270 g | 12 min | 190-210º | 30-40 min | 6x6 |
Tradicionales Pan Blanco
11 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10012 | Barra Grande | 20 u | 400 g | 20-25 min | 170-180º | 20-25 min | 4x7 |
| 61770 | Barra Madrileña | 24 u | 325 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 10024 | Barrita (42 unidades) | 42 u | 90 g | 12-15 min | 180-200º | 15-20 min | 8x7 |
| 40023 | Barrita (80 unidades) | 80 u | 90 g | 12-15 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 43800 | Baguette de Nieve | 36 u | 250 g | 12-15 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 30016 | Parissiene | 36 u | 250 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 65340 | Panecillo de Nieve | 95 u | 65 g | 12-15 min | 200º | 15-20 min | 4x8 |
| 60111 | Baguette 100% Natural | 32 u | 250 g | 15-20 min | 190-210º | 15-20 min | 4x7 |
| 30024 | Superbocata | 44 u | 175 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 40022 | Bocata | 65 u | 120 g | 12-15 min | 180-200º | 15-20 min | 4x7 |
| 64340 | Media Baguette de Nieve | 66 u | 122 g | 12-15 min | 200º | 15-20 min | 4x7 |
Saludables Integrales y Cereales
11 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22284 | Baguette Semillada | 40 u | 250 g | 20-25 min | — | 20-25 min | 4x7 |
| 10032 | Baguette con Salvado | 36 u | 250 g | 15-20 min | — | 15-20 min | 4x7 |
| 10033 | Barra 6 Cereales | 31 u | 250 g | 15-20 min | 180-200º | 20-25 min | 4x7 |
| 10041 | Bocata 6 Cereales | 35 u | 125 g | 15-20 min | 180-200º | 15-20 min | 8x7 |
| 60950 | Hogaza Multicereales | 8 u | 650 g | 15-20 min | 180-185º | 35-40 min | 4x8 |
| 60970 | Hogazas Pipas de Calabaza | 8 u | 650 g | 15-20 min | 180-185º | 35-40 min | 4x8 |
| 10046 | Bocata con Salvado | 100 u | 120 g | 15-20 min | 180-200º | 16-18 min | 4x7 |
| 00049 | Barrita Suprême Cereales | 80 u | 90 g | 12-15 min | 190-210º | 15-30 min | 4x7 |
| 46551 | Barra Cereal Plus | 26 u | 275 g | 20-25 min | 180-200º | 20-25 min | 6x6 |
| 00019 | Suprême de Cereales | 28 u | 250 g | 15-20 min | 190-210º | 15-30 min | 4x7 |
| 27360 | Panecillo con Salvado | 100 u | 65 g | 10-12 min | 180-200º | 15 min | 6x7 |
PanBurger Cristalinas
11 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60450 | Bollo Rústico | 22 u | 100 g | 1 min | 190-210º | 20-25 min | 6x11 |
| 69892 | Burger Cristal Cerveza | 30 u | 70 g | 1 min | 180-190º | 20-30 min | 4x14 |
| 65481 | Burger Brioche | 40 u | 60 g | 20-30 min | — | — | 4x14 |
| 69841 | Burger Cristal 95mm | 40 u | 50 g | 20-30 min | — | — | 4x14 |
| 69833 | Burger Cristal 120mm | 30 u | 75 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
| 63291 | Pulga Brioche | 96 u | 26 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
| 28020 | Mini Burger Sésamo | 120 u | 22 g | 30-50 min | — | — | 4x14 |
| 69834 | Burger Cristal 120mm precortada | 30 u | 75 g | 1 min | 180-190º | 20-30 min | 4x14 |
| 69391 | Burger Cristalina Bio | 30 u | 75 g | 1 min | 180-190º | 20 min | 4x14 |
| 28030 | Mini Burger Cereales | 60 u | 22 g | 30-50 min | — | — | 4x14 |
| 64050 | Pan Mini Hamburguesa | 180 u | 22 g | 5-10 min | — | — | 4x12 |
Empanadas
11 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60555 | Empanada de Bacalao | 12 u | 800 g | 40-45 min | 180-200º | — | — |
| 61775 | Empanada Bocata de Atún | 72 u | 140 g | 15-20 min | 180-200º | 20-30 min | — |
| 63000 | Empanada Argentina de Verduras | 30 u | 103 g | 30-40 min | 180-200º | 5-7 min | — |
| 63020 | Empanada Argentina de Pollo | 24 u | 103 g | 30-40 min | 180-200º | 5-7 min | — |
| 65770 | Empanada de Atún | 6 u | 1786 g | 20-30 min | 180-200º | 35-40 min | — |
| 63380 | Empanada de Atún 1,3Kg | 5 u | 1300 g | 20-30 min | 180-200º | 40-45 min | — |
| 63010 | Empanada Argentina de Carne | 24 u | 105 g | 30 min | 180º | 5 min | — |
| 63360 | Empanada de Carne 1,3Kg | 5 u | 1300 g | 20-30 min | 180-200º | 40-45 min | — |
| 60035 | Empanada Gallega de Atún | 3 u | 3000 g | 40-45 min | 180-200º | — | — |
| 65370 | Mini Empanadilla Barbacoa | 140 u | 50 g | 30 min | 180-190º | 35-40 min | — |
| 65250 | Mini Empanadilla Pisto | 140 u | 50 g | 15-30 min | 180º | 30 min | — |
Muffins y Plumcakes
10 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 64355 | Delicake con Cacao y Avellanas | 24 u | 105 g | — | — | — | 8x14 |
| 64430 | Delicake de Manzana | 24 u | 110 g | — | — | — | 8x14 |
| 64525 | Delicake Carrot | 24 u | 110 g | — | — | — | 8x14 |
| 63590 | Biscuit Choc | 24 u | 75 g | 60 min | — | — | 8x14 |
| 60920 | Cookie Chocolate 61390 Churros Listos 60960 Gofre | 24 u | 72 g | 60 min | — | 120 min | 8x18 |
| 61390 | Churros Listos | 30 u | 17 g | 120 min | — | — | 12x7 |
| 60960 | Gofre | 48 u | 120 g | 20-40 min | — | — | 5x11 |
| 61750 | Cookie Chispas | 24 u | 72 g | 60 min | — | — | 8x18 |
| 68910 | Cookie Chocolate Blanco | 30 u | 65 g | 60 min | — | — | 16x11 |
| 68920 | Cookie Muesli | 30 u | 65 g | 60 min | — | — | 16x11 |
MiniDots
10 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 29930 | MiniDots Rayado Negrito | 60 u | 36 g | 15-20 min | — | — | — |
| 61110 | MiniDots Michoc | 65 u | 42 g | 20-25 min | — | — | — |
| 61890 | MiniDots Boston Cream | 65 u | 45 g | 20-25 min | — | — | — |
| 60240 | Surtido MiniDots | 75 u | 36 g | 15-20 min | — | — | — |
| 29880 | MiniDots Classic | 65 u | 28 g | 15-20 min | — | — | — |
| 49870 | MiniDots Sucré | 75 u | 22 g | 10-15 min | — | — | — |
| 46010 | Petit Dots | — | 2 kg | 10-15 min | — | — | — |
| 66891 | Petit Dots Negrito | — | 2 kg | 10-15 min | — | — | — |
| 29910 | MiniDots Negrito | 60 u | 34 g | 15-20 min | — | — | — |
| 29920 | MiniDots Rayado Blanco | 60 u | 40 g | 15-20 min | — | — | — |
Napolitanas, para Hornear
10 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 65655 | Librito Mixto | 46 u | 110 g | 15-20 min | 170-180º | 15-30 min | — |
| 00330 | Minidelicias Atún | — | 5 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | — |
| 00340 | Minidelicias Sobrasada | — | 5 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | — |
| 00345 | Minidelicias Queso | — | 5 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | — |
| 40384 | Napolitana Mixta | 58 u | 102 g | 12-15 min | 180-190º | — | 8x12 |
| 00347 | Minidelicias York | — | 5 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | — |
| 00349 | Surtido Minidelicias Saladas | — | 10 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | — |
| 43480 | Gran Napolitana Mixta | 36 u | 145 g | 16-20 min | 165-175º | 20-30 min | — |
| 00583 | Napolitana Mixta Prefer | 45 u | 110 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | — |
| 00549 | Surtido Minidelicias Decoradas Saladas | — | 9,03 kg | 12-15 min | 180-190º | 15-30 min | — |
Bases y Planchas
10 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 65670 | Plancha de Bizcocho | 15 u | 190 g | 15-20 min | — | — | — |
| 44600 | Placa de Croissant | 8 u | 1,5 kg | 10-15 min | 180-190º | 15-20 min | — |
| 65150 | Base Masa Croissant | 100 u | 72 g | 14-16 min | 180-190º | 15-20 min | — |
| 07520 | Base Pastel de Nata | 120 u | 10 g | 15 min | 285º | 8 min | — |
| 62710 | Muffin Choco Sin Gluten | 15 u | 100 g | 15-20 min | — | — | — |
| 66280 | Palmera Bombón Sin Gluten | 36 u | 76,5 g | 30 min | — | — | — |
| 68650 | Pan de Molde Sin Gluten | 4 u | 395 g | 30 min | — | — | — |
| 62860 | Pan Sin Gluten | 15 u | 110 g | 15-20 min | 180-200º | 5 min | 12x7 |
| 67650 | Panecillo Sin Gluten | 20 u | 50 g | 10-15 min | 180-200º | 3 min | — |
| 67990 | Burger Sin Gluten | 20 u | 80 g | 30 min | 180º | 8-12 min | — |
Cocas de Hojaldre
9 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 24350 | Coca de Brioche con Fruta | 30 u | 250 g | 12-15 min | 170-180º | 80-90 min | 27x12 |
| 24500 | Coca de Brioche sin Fruta | 30 u | 250 g | 12-15 min | 170-180º | 80-90 min | 27x12 |
| 24760 | Coca de Hojaldre de Crema | 16 u | 500 g | 17-18 min | 170-175º | 30-40 min | — |
| 00879 | Coca de Hojaldre de Crema | 15 u | 1 kg | 20 min | 170-175º | 23-25 min | 37x28 |
| 24300 | Coca de Brioche con Fruta | 20 u | 500 g | 125-145 min | 170-180º | 16-18 min | 37x14 |
| 24250 | Coca de Brioche con Fruta | 10 u | 1 kg | 125-145 min | 170-180º | 18-20 min | 43x25 |
| 10875 | Coca de Hojaldre de Chocolate | 7 u | 800 kg | 10 min | 170-175º | 16-18 min | 37x28 |
| 00815 | Coca de Chicharrones | 25 u | 500 g | 15 min | 180-190º | 15-17 min | 36x27 |
| 00880 | Coca de Chicharrones | 15 u | 1 kg | 10 min | 170-175º | 15-17 min | 55x36 |
PanBurger Clásicos
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69880 | Burger Aldeana Black | 24 u | 85 g | 20-30 min | — | — | 4x14 |
| 69821 | Burger Tierna | 40 u | 60 g | 20-30 min | — | — | 4x14 |
| 88250 | Burger Tierna Plus | 24 u | 92 g | 20-30 min | — | — | 4x14 |
| 80001 | Burger Soft | 24 u | 92 g | 20-25 min | — | — | 4x14 |
| 88251 | Burger Tierna Midi | 40 u | 55 g | 20-30 min | — | — | 4x14 |
| 27080 | Burger Malta | 24 u | 85 g | 20-25 min | — | — | 4x14 |
| 25130 | Burger Aldeana | 24 u | 80 g | 30-50 min | — | — | 4x14 |
| 67753 | Pan Hamburguesa | 30 u | 83 g | 10-15 min | — | — | 4x15 |
Cristalinos Clásicos
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 68710 | Panecillo Cristalino | 55 u | 40 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
| 64970 | Gran Cristalino | 12 u | 330 g | 180-200 min | 180-200º | 4-6 min | 4x8 |
| 64971 | Gran Cristalino Precortado | 64 u | 50 g | 1 min | 180-190º | 20 min | 4x9 |
| 61241 | Pulga Cristalina | 96 u | 20 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
| 62140 | Flautín Cristalino | 35 u | 145 g | 20-30 min | 200-220º | 7-9 min | 4x9 |
| 63770 | Tercio Cristalina Precortada | 28 u | 65 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
| 61211 | Pulga Cristalina con Semillas | 96 u | 22 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
| 63331 | Pulga Cristalina con Sésamo | 96 u | 22 g | 40-50 min | — | — | 4x14 |
Focaccias y Paninis
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 28880 | Panini Clásico Precortado | 30 u | 95 g | 15-20 min | 180-190º | 2 min | 8x8 |
| 28810 | Panini Egeo Precortado | 30 u | 95 g | 2 min | 180-190º | 25-30 min | 8x8 |
| 28820 | Panini Sésamo Black&White | 30 u | 100 g | 15-20 min | 180-190º | 2 min | 8x8 |
| 66350 | Panino de Avena | 60 u | 100 g | 25-30 min | — | — | 4x8 |
| 21451 | Focaccia Romana | 40 u | 105 g | 10-12 min | 180-200º | 15-20 min | 8x7 |
| 21441 | Focaccia Mediterránea ayuden a la rotación del producto | 40 u | 105 g | 10-12 min | 180-200º | 15-20 min | 8x7 |
| 28850 | Focaccia Italiana | 40 u | 105 g | 10 min | 180-200º | 15-20 min | 8x7 |
| 28870 | Focaccia Provenzal | 40 u | 105 g | 10 min | 180-200º | 15-20 min | 8x7 |
Panes de Molde Clásicos
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67850 | Rebanada de Pan Payés | 90 u | 65 g | 15-20 min | — | — | 4x9 |
| 60221 | Pan Tramezzino | — | 980 g | 30 min | — | — | 7x9 |
| 60225 | Pan Tramezzino Amapola | 4 u | 980 g | 60 min | — | — | 7x9 |
| 67730 | Pan de Molde Blanco | 10 u | 275 g | 30-40 min | — | — | 4x14 |
| 60850 | Frisandwich con Salvado | 8 u | 800 g | 40-60 min | — | — | 6x8 |
| 67230 | Frisandwich | 8 u | 800 g | 40-60 min | — | — | 6x8 |
| 69660 | Frisandwich Tostada | 8 u | 800 g | 40-60 min | — | — | 6x8 |
| 67750 | Pan de Molde Brioche | 10 u | 330 g | 30-40 min | — | — | 4x14 |
Especialidades
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 66160 | Rock&Roll | — | 584 g | 50 min | — | — | 6x9 |
| 66165 | Mini Rock&Roll | — | 495 g | 50 min | — | — | 6x18 |
| 65080 | English Muffin | 48 u | 60 g | 20-30 min | — | — | 9x10 |
| 61330 | como salados. Bagel Amapola | 50 u | 85 g | 3-5 min | 180º | 45-50 min | 4x10 |
| 68900 | Pan Bao | 30 u | 41 g | 20-30 min | — | — | 8x14 |
| 67100 | Pan Polar | 24 u | 175 g | 15-20 min | — | — | 4x18 |
| 64150 | Pan Frankfurt Listo | 76 u | 95 g | 1 min | 180-190º | 15-20 min | 4x7 |
| 64040 | Panecillo Tierno | 48 u | 50 g | 15 min | — | — | 6x7 |
Napolitanas, para Fermentar
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10356 | Napolitana Plus Chocolate | 114 u | 97 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
| 30352 | Napolitana Plus Crema Levante | 88 u | 120 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
| 00354 | Napolitana Plus Chocolate Levante | 100 u | 110 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
| 50362 | Napolitana Magno Crema | 74 u | 140 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
| 50364 | Napolitana Magno Bombón Napolitanas, para Hornear | 84 u | 130 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
| 00580 | Pan de Chocolate | 110 u | 45 g | 15-20 min | 180-190º | 15-30 min | 8x9 |
| 00564 | Napolitana Magno Chocolate | 40 u | 120 g | 15-20 min | 180-190º | 15-30 min | 8x9 |
| 10358 | Napolitana 2 Chocolates Blanco y Negro | 80 u | 125 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x9 |
Masa Danesa, para Fermentar
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 66910 | Malla Praliné | 54 u | 100 g | 15-20 min | 180-190º | 20-30 min | 8x16 |
| 40285 | Bretzel de Crema | 32 u | 149 g | 15-20 min | 180-190º | 20-30 min | 8x12 |
| 42530 | Bretzel de Chocolate | 32 u | 149 g | 15-20 min | 180-190º | 20-30 min | 8x12 |
| 60060 | Muji | 36 u | 130 g | 15-18 min | 185º | 90 min | 8x14 |
| 10282 | Snecken Pasas y Nueces | 60 u | 130 g | 12-15 min | 180-190º | 90-120 min | 8x12 |
| 40107 | Triángulo de Chocolate | 35 u | 130 g | 15-20 min | 180-190º | 30-40 min | 8x12 |
| 65741 | Mini Snecken | — | 5,4 kg | 14-16 min | 180-190º | 30 min | 8x14 |
| 43690 | Mini Bretzel | 67 u | 45 g | 30 min | 180-190º | 30-60 min | 8x17 |
Les Tûlipes
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62840 | Tûlipe Red Velvet | 20 u | 110 g | 30-45 min | — | — | 8x17 |
| 60172 | Tûlipe con Nocilla | 20 u | 100 g | 30-45 min | — | — | 8x17 |
| 60180 | Mini Tûlipe con Nocilla | 46 u | 33 g | 15 min | — | — | 8x14 |
| 61510 | Big Tûlipe White | 12 u | 140 g | 30-60 min | — | — | 8x17 |
| 60930 | Tûlipe Chocolate Extreme | 20 u | 110 g | 30-45 min | — | — | 8x17 |
| 60770 | Tûlipe Yogurt & Cranberry | 20 u | 110 g | 30-45 min | — | — | 8x17 |
| 61520 | Big Tûlipe Muesli | 12 u | 110 g | 30-45 min | — | — | 8x17 |
| 61500 | Big Tûlipe Dark | 12 u | 140 g | 40-45 min | — | — | 8x17 |
Mangas de Magdalena
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 66140 | Manga de Gofre | 6 u | 1,5 kg | 180-240 min | 165-175º | — | — |
| 25270 | Manga de Magdalena | 8 u | 1,5 kg | 180-240 min | 170-180º | — | — |
| 67200 | Manga de Magdalena de Capuccino con pepitas | 4 u | 1,5 kg | 180-240 min | 170-180º | 180-240 min | — |
| 00720 | Placa para Pizza | 12 u | 1 kg | 60-85 min | 210-220º | 60-85 min | — |
| 64975 | Base Pizza Rústica | 9 u | 370 g | 10-20 min | 180º | 7-10 min | — |
| 00660 | Base de Hojaldre Especial Mantequilla | 15 u | 1 kg | 18-20 min | 180-190º | 20-30 min | 4x13 |
| 25460 | Placa de Hojaldre Margarina (33*53*4) | 16 u | 800 g | 10-15 min | 170-190º | 15-20 min | — |
| 26810 | Placa de Hojaldre Margarina (33*58*3) | 16 u | 800 g | 10-15 min | 170-180º | 15-20 min | — |
Roscones Descongelar y Listo
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69050 | Roscón Pequeño Nata Listo | 6 u | 450 g | 90-120 min | — | — | — |
| 68241 | Roscón sabor Nata Listo | 6 u | 800 g | 90-120 min | — | — | — |
| 68270 | Roscón sabor Trufa Listo | 6 u | 800 g | 90-120 min | — | — | — |
| 68770 | Roscón con Crema Listo | 6 u | 800 g | 90-120 min | — | — | — |
| 68450 | Roscón Pequeño Listo | 15 u | 250 g | 90-120 min | — | — | — |
| 68231 | Roscón Mediano Listo | 6 u | 500 g | 90-120 min | — | — | — |
| 68310 | Roscón Grande Listo Listo | 4 u | 800 g | 90-120 min | — | — | — |
| 40885 | Tortel Mediano Listo | 6 u | 550 g | 90-120 min | — | — | — |
Koama
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92009 | Croqueta de Chorizo Ibérico | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 66310 | Croqueta de Cocido Gallego | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 92023 | Piruleta de Cordero Crujiente | — | 250 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 92006 | Brocheta 100% Pechuga de Pollo | — | 350 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 20004 | Langostino con Pan Japonés | — | 250 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 92007 | Langostino en Tempura Negra | — | 250 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 67550 | Croqueta Merluza y Alga Codium | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
| 90073 | Croqueta Pescaíto Frito | — | 500 g | — | 175-180º | — | 10x11 |
Caprichos
8 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60311 | Tortilla de Patatas | 10 u | 800 g | 6-8 min | — | — | 8x11 |
| 74590 | Tortilla Campera | 5 u | 1,2 kg | 10-15 min | — | — | 12x9 |
| 74580 | Tortilla de Patatas con Cebolla | 5 u | 1,2 kg | 5 min | — | — | 12x10 |
| 60300 | Placa de Tortilla | 20 u | 750 g | 6-8 min | — | — | 8x6 |
| 72570 | Verduras a la Brasa | — | 1 kg | 15 min | — | — | 10x9 |
| 65600 | Huevo Duro en barra | 10 u | 300 g | 6-8 min | — | — | 15x19 |
| 74570 | Gratinado de Patatas | 20 u | 90 g | 2-5 min | — | — | 8x20 |
| 66870 | Croque Monsieur | 24 u | 170 g | 4-6 min | — | 15 min | 8x10 |
Los Panes del Obrador
7 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 61541 | Pan de Espelta | 6 u | 465 g | 20-25 min | 180º | 35-40 min | 4x14 |
| 61526 | Pan de los 3 Quesos | 6 u | 470 g | 14-18 min | 170-180º | 20-30 min | 4x14 |
| 61536 | Pan de Pasas y Nueces | 8 u | 465 g | 20-25 min | 190-210º | 35-40 min | 4x14 |
| 61560 | Pan de Cacao y Naranja | 16 u | 270 g | 20-25 min | 170-190º | 30-40 min | 4x14 |
| 65290 | Pan Payés | 6 u | 450 g | 20-25 min | 170-180º | 35-40 min | 4x14 |
| 61610 | Pan con Maíz | 12 u | 270 g | 20-30 min | 170-180º | 25-30 min | 4x14 |
| 61551 | Pan de Cerveza elaboración 100% con ingredientes | 6 u | 450 g | 30-35 min | 170-180º | 40-45 min | 4x14 |
Restauración Panecillos
7 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 22542 | Bocatín Pícolo | 70 u | 75 g | 12-15 min | 180-190º | 20-30 min | 4x9 |
| 67530 | Mini Nórdico Avena | 120 u | 70 g | 15-20 min | 180-190º | 8-10 min | 4x7 |
| 67330 | Mini Nórdico Teff | 120 u | 70 g | 15-20 min | 180-190º | 8-10 min | 4x7 |
| 27641 | Chapatta Hostelería | 85 u | 65 g | 15-20 min | 180-190º | 8-10 min | 4x9 |
| 66125 | Croipan | — | 115 g | 15-20 min | — | 9-11 min | 4x7 |
| 66145 | Roll Patata | 60 u | 90 g | 15-20 min | — | 9-11 min | 4x8 |
| 40028 | Panecillo | 76 u | 55 g | 10-12 min | 180-200º | 15 min | 8x7 |
Napolitanas
7 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00562 | Napolitana Magno Crema | 40 u | 120 g | 15-17 min | 180-190º | 15-30 min | 8x9 |
| 10555 | Napolitana Bombón | 50 u | 100 g | 15-20 min | 180-190º | 15-30 min | 8x9 |
| 00552 | Napolitana Crema | 56 u | 100 g | 15-20 min | 180-190º | 15-30 min | 8x9 |
| 89211 | Napolitana Nocilla | 56 u | 100 g | 12-15 min | 180-190º | 20-30 min | 8x9 |
| 00300 | Minidelicias Crema | — | 5 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | 8x15 |
| 00305 | Minidelicias Chocolate | — | 5 kg | 10-12 min | 170-180º | 15-30 min | 8x15 |
| 68890 | Napolitana Choco Go | 20 u | 100 g | 20-25 min | — | — | 8x12 |
Muffins
7 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21500 | Micro Muffin Manzana y Crema | — | 2,24 kg | 25-30 min | — | — | 8x17 |
| 21490 | Micro Muffin Fresa y Chocolate | — | 2,24 kg | 25-30 min | — | — | 8x17 |
| 21465 | Micro Muffin Toffee Avellana | — | 1,92 kg | 15-30 min | — | — | 8x17 |
| 45100 | Magdalena Plus | 24 u | 90 g | 20-30 min | — | — | 8x14 |
| 64100 | Magdalena Clásica | 35 u | 55 g | 20-30 min | — | — | 8x14 |
| 66110 | Flor Choco sabor Plátano | 24 u | 90 g | 20-30 min | — | — | 8x14 |
| 66120 | Flor sabor Toffee con Fresa y Avellanas | 24 u | 140 g | 30-45 min | — | 30-45 min | 8x14 |
Brioche
7 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 63215 | Mini Bollo Suizo con Azúcar | 50 u | 30 g | 15-30 min | — | — | 8x11 |
| 63325 | Mini Bollo Suizo Cereales | 50 u | 30 g | 15-30 min | — | — | 8x11 |
| 61100 | Nubes de Brioche | — | 6 kg | 45-75 min | 165-175º | 7 min | 8x12 |
| 85640 | Coca de Almendras | 9 u | 430 g | 30-40 min | — | — | 4x14 |
| 64810 | Trenza Brioche al Cacao | 16 u | 400 g | 40-45 min | — | — | 6x7 |
| 61420 | Brioche Mini | 75 u | 25 g | 20-30 min | — | — | 8x9 |
| 63225 | Bollo Suizo | 30 u | 55 g | 15-30 min | — | — | 8x9 |
Bocados
7 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 68142 | Bocadillo Británico | 15 u | 175 g | 4-6 min | 180º | — | 8x9 |
| 64565 | Wrap de Jamón y Queso | 29 u | 150 g | 8-10 min | 180º | — | 8x9 |
| 68481 | Bocadillo de Tortilla de Patatas | 15 u | 312 g | 4-6 min | 180º | — | 8x9 |
| 64555 | Wrap de Pollo Asado | 29 u | 150 g | 8-10 min | 180º | — | 8x9 |
| 68170 | Bocadillo de Lomo con Queso | 15 u | 220 g | 4-6 min | 180º | — | 8x9 |
| 68160 | Bocadillo de Jamón con Queso Brie | 15 u | 200 g | 4-6 min | 180º | — | 8x9 |
| 64575 | Wrap de Atún | 29 u | 150 g | 8-10 min | 180º | — | 8x9 |
Gran Reserva Hogazas
6 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20021 | Hogaza Gran Reserva Olivas | 18 u | 425 g | 25-30 min | 170-180º | 35-45 min | 4x7 |
| 20041 | Hogaza Clásica Plus | 13 u | 500 g | 25-30 min | 170-180º | 35-45 min | 4x7 |
| 21971 | Hogaza Gran Reseva Multicereales | 18 u | 445 g | 25-30 min | 170-180º | 35-45 min | 4x7 |
| 28221 | Hogaza Gran Reserva Multigrain | 18 u | 445 g | 25-30 min | 170-180º | 35-45 min | 4x7 |
| 21981 | Hogaza Gran Reserva Soja | 18 u | 445 g | 25-30 min | 180-190º | 35-45 min | 4x7 |
| 20011 | Hogaza Gran Reserva Clásico | 16 u | 425 g | 25-30 min | 170-180º | 35-45 min | 4x7 |
Decorados
6 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60661 | Dots Pink | 36 u | 57 g | 15-20 min | — | 15-20 min | — |
| 66560 | 60661 Dots Pink Dots Colours | 36 u | 57 g | 15-20 min | — | 15-20 min | — |
| 61125 | Dots Green Pistacchio | 36 u | 57 g | 15-20 min | — | — | — |
| 61145 | Dots Yellow Frutti | 36 u | 56 g | 15-20 min | — | — | — |
| 60025 | Dots Cinnamon | 44 u | 55 g | 30 min | — | — | — |
| 60105 | CuadraDots Panda | 36 u | 66 g | 15-20 min | — | — | — |
Susos
6 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62305 | Suso Bombón Rayado | 24 u | 105 g | 20-40 min | — | — | — |
| 62810 | Suso Bombón | 24 u | 100 g | 20-40 min | — | — | — |
| 61305 | Suso de Crema | 24 u | 100 g | 20-40 min | — | — | — |
| 65690 | Xuxo de Crema | 28 u | 1,5 kg | 30 min | — | — | — |
| 20270 | Mini Suso Bombón | 45 u | 70 g | 20-40 min | — | — | — |
| 20260 | Mini Suso de Crema | 45 u | 55 g | 20-40 min | — | — | — |
Packs Bollería
6 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 85560 | Dots Sugar (Cartoncillo) | — | 52 g | 15-20 min | — | — | — |
| 85570 | Dots Bombón (Cartoncillo) | — | 60 g | 15-20 min | — | — | — |
| 89550 | Dots Sugar (1+1) | — | 52 g | 15-20 min | — | — | — |
| 84052 | Pack Dots Sucré (Blister) | — | 208 g | 30 min | — | — | — |
| 84053 | Pack Dots Negrito (Blister) | — | 240 g | 30 min | — | — | — |
| 89560 | Dots Negrito (1+1) | — | 60 g | 15-20 min | — | — | — |
Panes de Molde
5 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67950 | Pan de Molde 3 Espeltas | 10 u | 400 g | 30-40 min | — | — | 4x14 |
| 67620 | Pan de Molde Alto en Proteínas | 10 u | 370 g | 30-40 min | — | — | 4x14 |
| 67670 | Pan de Molde Semillas y Cereales | 10 u | 390 g | 30-40 min | — | — | 4x14 |
| 64950 | Pan Campestre Precortado | 5 u | 1,5 kg | 30-45 min | — | — | 4x7 |
| 81980 | Pan Campestre Cereales | 5 u | 1,5 kg | 30-45 min | — | — | 4x7 |
Caracolas, para Fermentar
5 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00128 | Mini Caracola Crema | — | 6 kg | 12-15 min | 180-190º | 20-40 min | 8x9 |
| 30270 | Mini Croissant Clásico Chocolate | — | 6,49 kg | 12-15 min | 180-190º | 30 min | 8x12 |
| 25131 | Micro Artesanito | — | 4 kg | 13-14 min | 180-190º | 30 min | 8x16 |
| 25132 | Micro Artesanito Chocolate | — | 5 kg | 13-14 min | 180-190º | 30 min | 8x16 |
| 00100 | Croissant Mini Plus Manteca | — | 12 kg | 12-15 min | 180-190º | 30 min | 8x9 |
Masa Danesa
5 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 00286 | Bretzel Chocolate | 72 u | 90 g | 12-15 min | 180-190º | 80-100 min | 8x9 |
| 10285 | Bretzel | 72 u | 90 g | 12-15 min | 180-190º | 80-100 min | 8x9 |
| 00570 | Trenza Danesa Bombón | 58 u | 120 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | 8x9 |
| 40572 | Trenza de Crema con Manzana | 58 u | 125 g | 15-20 min | 160-180º | 15-30 min | 8x9 |
| 26620 | Malla Mixta | 40 u | 100 g | 15-20 min | 180-190º | 20-30 min | 8x16 |
Mini Burgers y Burgers
5 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69017 | Hamburguesa de Ternera y Foie con Cebolla Caramelizada | 2 u | 250 g | — | 65º | — | — |
| 90013 | Hamburguesa de Buey de Kobe | 2 u | 250 g | — | 65º | — | — |
| 90014 | Hamburguesa de Black Angus | 2 u | 250 g | — | 65º | — | — |
| 92008 | Mini Burger de Ternera y Foie | 20 u | 400 g | — | 65º | — | — |
| 90022 | Mini Burger Picante de Conejo | 20 u | 400 g | — | 65º | — | — |
Pastas
5 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 71140 | Ravioli Quattro Formaggi | 10 u | 350 g | 5 min | — | — | 18x7 |
| 73730 | Spaguetti Bolognese | 10 u | 350 g | 5 min | — | — | 18x7 |
| 71150 | Maccheroni Bolognese | 10 u | 350 g | 5 min | — | — | 18x7 |
| 71160 | Tagliatelle Carbonara | 10 u | 350 g | 5 min | — | — | 18x7 |
| 73770 | Tortellini Ricotta e Spinaci | 10 u | 350 g | 5 min | — | — | 18x7 |
Ensaimadas
4 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10540 | Ensaimada Grande | 32 u | 100 g | 15-20 min | 160-180º | 20-30 min | 8x9 |
| 00545 | Ensaimada Pequeña | 80 u | 45 g | 15-20 min | 160-180º | 20-30 min | 8x9 |
| 60990 | Ensaimada Go | 16 u | 87 g | — | — | — | 8x12 |
| 80496 | Fartón Listo | 16 u | 35 g | 10-15 min | — | — | 8x8 |
Buñuelos y Monas de Pascua
4 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40480 | Buñuelos de Viento Listos | — | 1,5 kg | 30 min | — | — | — |
| 00891 | Buñuelos de Viento | — | 5 kg | 30 min | 175º | 5 min | — |
| 44341 | Delicias de Calabaza | — | 1,5 kg | 30 min | — | — | — |
| 00288 | Monas de Pascua | 54 u | 100 kg | 10-13 min | 170º | 105-120 min | — |
Pan Lineal Seco
4 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67951 | Pan de Molde 3 Espeltas | 10 u | 385 g | 30-40 min | — | — | — |
| 67671 | Pan de Molde Semillas y Cereales | 10 u | 360 g | 30-40 min | — | — | — |
| 67621 | Pan de Molde Alto en Proteínas | 10 u | 340 g | 30-40 min | — | — | — |
| 66161 | Rock&Roll | 10 u | 346 g | 30-40 min | — | 50 min | — |
Pan Lineal Congelado
4 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69855 | Burger Cristalina Kornspitz | 2 u | 71 g | — | — | — | — |
| 69835 | Burger Cristalina | 2 u | 70 g | — | — | — | — |
| 89880 | Burger Cristalina 4 u Nuestros panes de | 4 u | 220 g | 10 min | — | — | — |
| 81981 | Pan Campestre Cereales Precortado | 18 u | 378 g | 30-45 min | — | — | — |
Saludables
3 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67192 | Salud Fibras | 40 u | 140 g | 15-17 min | 180-200º | 15-20 min | 4x8 |
| 67186 | Salud Sin Sal | 50 u | 130 g | 15-17 min | 180-200º | 15-20 min | 4x8 |
| 67203 | Salud Omega 3 | 55 u | 115 g | 15-17 min | 180-200º | 15-20 min | 4x8 |
CroDots
3 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69241 | CroDots con Chocolate | 22 u | 95 g | 15-20 min | — | — | — |
| 69231 | CroDots | 24 u | 80 g | 15-20 min | — | — | — |
| 60530 | Surtido Mini CroDots | 54 u | 34 g | 15-20 min | — | — | — |
PopDots
3 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 64210 | PopDots Sugar | — | 1,2 kg | 15-20 min | — | — | — |
| 64220 | PopDots Negrito | — | 1,6 kg | 15-20 min | — | — | — |
| 64230 | PopDots Blanco | — | 2 kg | 15-20 min | — | — | — |
Burgers
3 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69018 | Hamburguesa de Rabo | 2 u | 250 g | — | 65º | — | — |
| 90209 | Hamburguesa Cerdo Ibérico Pedro | 2 u | 250 g | — | 65º | — | — |
| 90009 | Hamburguesa BBQ Cerdo y | 2 u | 250 g | — | 65º | — | — |
Molletes
2 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41480 | Mollete Listo | 60 u | 90 g | 20-25 min | — | — | 6x7 |
| 21480 | Mollete con Salvado | 60 u | 90 g | 20-25 min | — | — | 6x7 |
DeliTûlipes
2 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 67640 | DeliTûlipe al Cacao con Avellanas | 15 u | 120 g | 40-45 min | — | — | 8x17 |
| 67510 | DeliTûlipe Crumble de Frutos Rojos | 15 u | 120 g | 40-45 min | — | — | 8x17 |
Zumos y Smoothies
1 referencias
| Ref. | Producto | Piezas | Peso | Fermentación | Horno | Horneado | Caja |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 64615 | Zumo Rojo de agua, leche o yogur | 16 u | 240 g | — | — | — | 9x15 |
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Datos tomados del catálogo general de Frida. Descargar el PDF original.
