Demostración de postres semifríos en Azahar Costa
Esta semana nos desplazamos hasta Azahar Costa para realizar una demostración práctica de postres semifríos junto a Bernardo Guzmán, maestro pastelero…
Jornadas técnicas en nuestra aula
Frente al almacén principal tenemos 98 m² donde realizamos jornadas técnicas, talleres y demostraciones con profesionales y marcas del sector. Sesiones prácticas en las que los asistentes pueden ver, probar y trabajar directamente con los productos y las técnicas presentadas.
PanaderíaMasa madre, panes nórdicos, germinados, hamburguesa.
PasteleríaPostres de temporada, panettone, semifríos, chocolatería.
HeladeríaBases, sabores de campaña y tendencias de temporada.
HORECASalado, esferificaciones y postre de hotel y restaurante.
Próximas fechas
Las jornadas se anuncian con antelación. Las plazas son limitadas y es necesario reservar.
¿Quieres asistir a una de nuestras jornadas? Escríbenos y te avisaremos de las próximas sesiones.
Lo que ha pasado en el aula
Crónicas de las últimas jornadas, con lo que se trabajó y con quién.
Jornadas técnicas con Manel Corbalán: tradición, innovación y harinas con identidad
El próximo 3 de junio de 2026, de 12:00 a 14:00 h, López Aragón acogerá una jornada técnica dirigida a profesionales del sector de la panadería, paste…
Nuevas cremas untables de Nestlé Professional: inspiración para profesionales en el Aula López Aragón
En uno de los últimos eventos celebrados en el Aula López Aragón, tuvimos la oportunidad de presentar a profesionales del sector de la pastelería y la…
Descubre las novedades de Nestlé Professional en nuestro último taller en el Aula López Aragón
En nuestro último taller profesional en el Aula López Aragón, los amantes de la pastelería tuvieron la oportunidad de descubrir y trabajar con las últ…
Formación profesional de panadería en el Aula de López Aragón con Florindo Fierro y Molinos del Duero
El Aula de Formación de López Aragón, situada en El Puerto de Santa María, volvió a convertirse en punto de encuentro para profesionales del sector de…
Jornada técnica en el Aula López Aragón junto a Puratos: tradición, innovación y dulces navideños
En López Aragón cerramos el año con una de las citas formativas más especiales para los profesionales de la panadería y la pastelería. El Aula López A…
Una jornada de panadería inolvidable con José Antonio Fernández y Moulins Bourgeois
Ayer vivimos en el aula de López Aragón un evento muy especial que reunió a apasionados del pan, profesionales del sector y curiosos con ganas de apre…
Jornadas de trabajo López Aragón: inspiración navideña para profesionales 🎄
En López Aragón ya estamos preparando la llegada de la Navidad 2025 con unas jornadas muy especiales dedicadas a los profesionales de la pastelería, b…
El aula está en Pol. Ind. Las Salinas, C/ Pantano, s/n, 11500 El Puerto de Santa María.