Planchas de bizcocho y bases para tartas BJV
Bizcochos y bases para pastelería de BJV, empresa alicantina que los hace desde 1982: planchas de bizcocho, royal cakes, bases de galleta y pasta brisa.
Bollería BJV hace bizcochos y bases para pastelería desde 1982. Empezó con las planchas de bizcocho y está en San Vicente del Raspeig (Alicante). Trabaja con las normas IFS y BRC, y parte de sus productos tiene certificación Halal y Kosher.
Aquí tienes su catálogo de producto, en español y en inglés. Reúne planchas de bizcocho, también sin azúcares añadidos y con formas como discos o corazones; royal cakes sin aceite de palma ni colorantes azoicos; bizcochos para tartas y cafetería; bizcochos precortados; bases de galleta con su molde, y pasta brisa. Cada referencia trae medidas, unidades por caja y paletización, y la conservación: 12 meses congelado a -18 ºC o 30 días a +4 ºC.
En 2018, BJV y el maestro Amador Castillo dieron en nuestras instalaciones la jornada técnica «Todo empieza con una buena base», con ideas de pastelería fácil, dulce y salada.
Catálogos de BJV
CATALOGO BJV
Catálogo bilingüe de bases congeladas: planchas de bizcocho (también sin azúcares añadidos y con formas), royal cakes de pistacho, coco, carrot, red velvet y toffee, plum cakes y otros bizcochos, precortados, bases de galleta y pasta brisa.
BJV en nuestro blog
- «Todo empieza con una buena base»octubre de 2018