En el mundo de la panadería y la hostelería, la innovación es la llave que abre las puertas hacia nuevos horizontes de calidad y eficiencia. En este contexto, la marca Bongard Iberia ha sido galardonada en Hostelco con el prestigioso premio al Mejor Producto o Solución de HR por su extraordinaria creación: la Paneotrad. En López Aragón, nos enorgullece ser colaboradores de esta marca, ofreciendo a nuestros clientes las mejores soluciones para sus negocios en el ámbito de la panadería y la hostelería.
Bongard: innovación y excelencia en panadería
Desde su fundación, Bongard se ha destacado por su compromiso con la excelencia y la innovación en el mundo de la panadería. Esta empresa, con más de un siglo de experiencia, ha sido pionera en el desarrollo de tecnologías que transforman la forma en que se elabora el pan y los productos de panadería.
La Paneotrad es un ejemplo sobresaliente de esta tradición de excelencia. Esta revolucionaria máquina incorpora una técnica única que redefine por completo el proceso de formado y división de la masa, preservando al máximo los aromas y sabores característicos de cada receta.
Ventajas sobresalientes de la Paneotrad
Una de las ventajas más destacadas de la Paneotrad es su capacidad para preservar los aromas naturales de la masa. Al eliminar las operaciones estresantes para la masa, esta máquina permite que los sabores se desarrollen plenamente, dando como resultado un pan con un alveolado más grande, una miga ligera y un aroma incomparable.
Además, la Paneotrad reduce significativamente la necesidad de manipulación manual de la masa. Ya no se requieren las fases típicas de reposo, moldeado y traslado de las piezas de panadería, lo que ahorra tiempo y esfuerzo en la producción diaria. Con un simple botón, la masa se transforma en piezas perfectamente formadas y listas para el horno.
Características de la Paneotrad
La Paneotrad viene equipada con un demoldeador, tres cubetas y una matriz de 10 piezas de 400 mm, lo que la convierte en una máquina versátil y eficiente para diferentes tipos de producción. Su construcción en acero inoxidable y panel pre-lacado asegura durabilidad y facilidad de limpieza.
Con su automatización y programas para masa blanda y dura, la Paneotrad se adapta a las necesidades específicas de cada receta y producción. Su diseño ergonómico y funcional, montado sobre 4 ruedas pivotantes, facilita su movilidad en el espacio de trabajo.
En resumen, la Paneotrad de Bongard representa un salto adelante en la industria de la panadería y la hostelería. Su capacidad para preservar los aromas, reducir las manipulaciones manuales y ofrecer una producción eficiente y de alta calidad la convierte en una herramienta indispensable para cualquier negocio del sector.
En López Aragón, nos comprometemos a brindar a nuestros clientes las mejores soluciones de panadería y hostelería, y colaborar con marcas como Bongard nos permite cumplir con esta promesa. Descubre la magia de la Paneotrad y eleva tu producción de panadería a nuevos niveles de excelencia y eficiencia.
