Si buscas un pan de calidad para elevar tus recetas, la Focaccia Cristallino de Europastry en varias versiones son la elección perfecta. Con ingredientes naturales, masa madre y horneadas en suela de piedra, estas focaccias están listas para usar y ofrecen una miga esponjosa con un exterior crujiente. ¡Y hoy te traemos dos recetas para sacarles el máximo partido! Focaccia…
En López Aragón, siempre estamos buscando la manera de apoyar a nuestros clientes en su crecimiento, no solo a nivel de producto, sino también en términos de visibilidad y posicionamiento online. Por ello, organizamos una jornada junto con Europastry, donde tuvimos el privilegio de contar con la ponente María González Ortiz, responsable de Comunicación de la empresa. Su charla se…
El mazapán ha sido un ingrediente esencial en la repostería tradicional española, especialmente en la época navideña. Sin embargo, su versatilidad lo convierte en un aliado ideal para todo tipo de preparaciones, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Hoy en López Aragón, distribuidor de ingredientes para repostería en El Puerto de Santa María, te presentamos un producto que…
Las cucharitas de Confiletas son un producto excepcional revoluciona la forma en que servimos aperitivos en eventos y catering. Con su diseño elegante y funcional, estas cucharitas de hojaldre prensado no solo aportan un toque distintivo a la presentación de tus platos, sino que también garantizan una experiencia gastronómica memorable para tus invitados. Versatilidad en el catering Una de las…
El chef pastelero Eric Ortuño, miembro de Relais Dessert International en Barcelona, presenta su nueva creación «Piña Baby», una obra maestra que destaca la exquisita vainilla Pompona de SOC CHEF. Escasa y reconocida por su riqueza y complejidad, esta vainilla otorga a la creación un poder aromático excepcional, mezclándose de manera armoniosa con la frescura y acidez de la piña.…
En el competitivo mundo de las hamburguesas, cada detalle cuenta para destacar y conseguir que las hamburguesas de tu local sean las mejores para que tus clientes quieran repetir una y otra vez. Por eso, uno de los elementos más importantes para garantizar una experiencia gastronómica memorable es el pan que usas para servirlas. En López Aragón confiamos mucho en…
En hostelería cada bocado cuenta una historia y en López Aragón, entendemos la importancia de ofrecer experiencias culinarias únicas. Es por eso hoy te queremos presentar Pulled’s, los rellenos perfectos para tus sándwiches que llevan a tus clientes a un apasionante viaje por lo mejor de la cocina internacional. Explorando el mundo de sabores con Pulled’s 1. Cochinita Pibil, un…
La esferificación, una técnica culinaria innovadora, ha revolucionado el mundo de la gastronomía al ofrecer una experiencia sensorial única. A través de esta técnica, se crean pequeñas esferas llenas de sabor, tanto dulces como saladas, que pueden elevar tus platos y cócteles a un nivel completamente nuevo. En este artículo, te hablamos algunas de las esferificaciones más deliciosas que tenemos…
El pasado 31 de mayo y 1 de junio, los profesionales de la panadería y pizzería se encontraron en en El Puerto de Santa María para participar en el evento «Toma Pan y Moja». Entre las numerosas actividades que se llevaron a cabo, hubo un taller de pizzería que capturó la atención de los asistentes, impartido por el reconocido chef…
Como sabemos que el Roscón de Reyes es sin duda uno de los dulces más importantes de la época navideña, hoy de la mano de Puratos os dejamos estas tres recetas. Si echas un vistazo, encontrarás la manera de elaborar un Roscón Easy Richie 50%, el Roscón Tegral Pur Beurre y por supuesto, el Roscón Easy Briox 100%. Con cantidades…
