Si buscas un pan de calidad para elevar tus recetas, la Focaccia Cristallino de Europastry en varias versiones son la elección perfecta. Con ingredientes naturales, masa madre y horneadas en suela de piedra, estas focaccias están listas para usar y ofrecen una miga esponjosa con un exterior crujiente. ¡Y hoy te traemos dos recetas para sacarles el máximo partido!
Focaccia de Olivas Kalamata con Pesto, Rúcula, Mortadela y Burrata
La Focaccia Cristallino de Olivas Kalamata es una auténtica delicia, elaborada con aceite de oliva virgen extra y una fermentación cuidada que garantiza su sabor y textura únicos. Su toque mediterráneo la convierte en la base ideal para recetas gourmet.
Ingredientes
- 1 Focaccia Cristallino de Olivas Kalamata
- 3 cucharadas de salsa pesto
- Un puñado de rúcula fresca
- 4-5 lonchas de mortadela siciliana
- 1 burrata
- Un puñado de pistachos troceados
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Si deseas un toque más crujiente, calienta la focaccia en el horno a 180°C durante unos 5 minutos.
- Extiende la salsa pesto sobre la base de la focaccia.
- Añade la rúcula fresca y coloca las lonchas de mortadela siciliana.
- Parte la burrata y repártela por encima.
- Espolvorea los pistachos troceados y añade un toque de pimienta negra.
- Sirve y disfruta de una focaccia con un sabor inigualable. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Focaccia Cristallino de Tomate con Queso de Cabra, Berenjena y Calabacín
Si buscas un aperitivo diferente, la Focaccia Cristallino de Tomate es ideal. Con una miga aireada y un toque de semolina, su sabor se complementa a la perfección con ingredientes frescos y saludables.
Ingredientes
- 1 Focaccia Cristallino de Tomate
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 100 g de queso de cabra en rulo
- Unas hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la berenjena y el calabacín en rodajas finas y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Corta la focaccia en porciones individuales y dale un golpe de calor en el horno o en la plancha para potenciar su textura crujiente.
- Monta la focaccia colocando las rodajas de calabacín y berenjena sobre la base.
- Añade el queso de cabra en trozos y decora con hojas de albahaca fresca.
- Termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo! Un aperitivo delicioso, fácil de preparar y con un toque mediterráneo espectacular.
Las Focaccias Cristallino de Europastry son perfectas para la hostelería y la restauración, ofreciendo una base versátil y de alta calidad para cualquier tipo de receta. Si eres profesional y quieres incluirlas en tu carta, contacta con nosotros en info@lopezaragon.org y descubre todas sus posibilidades.
