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3 Recetas de roscón de Reyes que no te dejarán indiferente
3 Recetas de roscón de Reyes que no te dejarán indiferente
Como sabemos que el Roscón de Reyes es sin duda uno de los dulces más importantes de la época navideña, hoy de la mano de Puratos os dejamos estas tres recetas. Si echas un vistazo, encontrarás la manera de elaborar un Roscón Easy Richie 50%, el Roscón Tegral Pur Beurre y por supuesto, el Roscón Easy Briox 100%. Con cantidades…
Nuevo taller de Expertos en Fermentación en nuestras instalaciones
Nuevo taller de Expertos en Fermentación en nuestras instalaciones
La semana pasada tuvo lugar en nuestras instalaciones un nuevo Workshop para profesionales de la panadería llamado «Expertos en Fermentación, crea tu surtido». Junto a Puratos, una de las marcas con las que trabajamos en nuestro catálogo, tuvimos tres días para aprender todos los secretos sobre la fermentación del pan y consejos para crear un nuevo surtido, especial edición granos…
La nata ideal para tus roscones de Reyes: Plus Firmeza de Debic
La nata ideal para tus roscones de Reyes: Plus Firmeza de Debic
La navidad está a la vuelta de la esquina y es el momento de decidir si tu pastelería u obrador ofrecerá los mejores roscones de la temporada a tus clientes. ¿Cómo conseguirlo? Pues además de tu trabajo y toque, seleccionar los mejores ingredientes te ayudará a hacerlo. Por ello, desde López Aragón te hablamos de la Nata Plus Firmeza y…