CATÁLOGOS POR MARCAS
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Demostración de postres semifríos en Azahar Costa
Demostración de postres semifríos en Azahar Costa
Esta semana nos desplazamos hasta Azahar Costa para realizar una demostración práctica de postres semifríos junto a Bernardo Guzmán, maestro pastelero y técnico de Puratos. La jornada estuvo orientada a mostrar diferentes técnicas, procesos y posibilidades de elaboración para incorporar este tipo de postres a la oferta de un obrador profesional. Elaboraciones paso a paso Durante la demostración se trabajaron…
Empanada de atún: una receta clásica para ampliar tu oferta salada
Empanada de atún: una receta clásica para ampliar tu oferta salada
Las elaboraciones saladas son una buena forma de ampliar la oferta de panaderías, cafeterías y obradores. Entre las opciones más conocidas se encuentra la empanada de atún: una receta tradicional, fácil de adaptar a distintos formatos y adecuada para vender tanto por porciones como en piezas completas. Preparar una buena empanada comienza por conseguir una masa con la textura adecuada.…
Nuevos packs de figuras de azúcar para fiestas de bebés: detalles dulces para celebraciones especiales
Nuevos packs de figuras de azúcar para fiestas de bebés: detalles dulces para celebraciones especiales
Las celebraciones en torno a la llegada de un bebé cada vez cuidan más los detalles. Desde un baby shower hasta una gender reveal o una fiesta de nacimiento, la mesa dulce se ha convertido en una parte clave para sorprender y crear un recuerdo especial. En López Aragón incorporamos nuevos packs de figuras de azúcar, pensados para decorar tartas,…