¡Llega Expo Puratos! Un punto de REENCUENTRO para la innovación en panadería, pastelería y chocolate de la mano de la marca líder en el sector. La Exposición tendrá lugar en diferentes ciudades de España donde podrás disfrutar de una experiencia única con obradores en directo, degustación de productos, ponencias ¡y mucho más! Las fechas en las que se realizarán estos encuentros…
En López Aragón siempre trabajamos para ofrecer a nuestros clientes las últimas novedades, productos e ideas más innovadoras en el sector de la hostelería, panadería, pastelería y heladería. Por ello, esta semana hemos realizado un viaje a la Feria Internacional del Helado Sigep 2023 en Rimini, Italia. Ha sido un viaje muy productivo en el que hemos descubierto novedades tanto…
Como es tradición en López Aragón, hace unos días tuvimos en nuestras instalaciones un taller sobre la elaboración de Roscones de Reyes y Bollería de Navidad. Sin duda, todos los profesionales que acudieron disfrutaron del evento gracias a los profesionales que ofrecieron consejos, trucos, recetas y muchas ideas para utilizar en sus negocios. Si quieres probar recetas nuevas para tu…
La semana pasada tuvo lugar en nuestras instalaciones un nuevo Workshop para profesionales de la panadería llamado «Expertos en Fermentación, crea tu surtido». Junto a Puratos, una de las marcas con las que trabajamos en nuestro catálogo, tuvimos tres días para aprender todos los secretos sobre la fermentación del pan y consejos para crear un nuevo surtido, especial edición granos…
Desde López Aragón y Puratos realizamos la semana pasada un Workshop de repostería navideña de cara a las próximas fiestas. Durante tres días, realizamos elaboraciones de todo tipo perfectas tanto para obradores y pastelerías como para hostelería. Sorprende a tus clientes con turrones y pasteles que además de ser preciosos (gracias a los detalles de Puratos y Belcolade) están buenísimos.…
López Aragón y Europastry llevaron a cabo a las jornadas para el desarrollo de masa de pan de cristal para profesionales Horeca y panaderías con Horno de Suelo. En ellas pudimos aprender los secretos de este tipo de panes (pan de cristal, molletes, focaccias, pizzas y otras elaboraciones exclusivas)
El pasado 12 de mayo, en el aula de formación de López Aragón recibimos a un experto en harinas y panadería que nos dio las claves de la profesión en una masterclass fantástica. Florindo Fierro, con una gran experiencia en formación, nos enseñó lo que supone ser un maestro panadero y la realización del buen pan de la mano de…
Escuchen con atención los consejos de Florindo que son oro puro. Jornada técnica de panadería realizada el pasado jueves 12/05/2022 en nuestras instalaciones de la mano de Harina Tradicional Zamorana. Más info en lopezaragon.com
Para que no te pierdas las claves de la jornada, te dejamos el vídeo-resumen completo: RECETAS Recetario Brazos Descargar Receta
Resumen de los 3 días de talleres realizados por Puratos de la mano del Técnico Jose Antonio Fernandez durante este mes de abril en nuestras instalaciones. Más info en lopezaragon.com
