Esta semana hemos acudido a La Expo Puratos 2023 en Antequera, ¡no nos la podíamos perder! La expo Puratos es un evento importante para la industria alimentaria y de panadería, gracias al que los expertos en la materia tendrán la oportunidad de explorar los últimos avances en tecnología y tendencias en el mundo de la alimentación. Puratos, una empresa belga…
¿Eres profesional del pan y quieres expandir tus horizontes? ¿Buscas recetas nuevas para tus clientes? Pues has llegado al sitio ideal. Ayer tuvo lugar un evento en directo por Youtube de Panadería Artesana Summun en el que el maestro panadero Juan Antonio Pérez, campeón 2017 de Panadería Artesana, nos enseñaba algunos de sus trucos y recetas míticas. En el taller,…
Regalar un dulce o una tarta para el día del padre es una opción sencilla y fácil para todos aquellos que quieran tener un detalle con papá ese día. Por ello, si quieres alinearte con los intereses de tus clientes y ofrecerles lo que necesitan en ese día, te proponemos algunas opciones fáciles y sencillas para decorar tus elaboraciones especialmente…
El pasado jueves, en el aula de formación de López Aragón recibimos a un experto en harinas y panadería que nos dio las claves del hacer buen pan en su demostración práctica. Florindo Fierro, con una gran experiencia en formación, nos enseñó lo que supone ser un maestro panadero y la realización de pan de la máxima calidad de la…
La semana pasada tuvimos un taller exclusivo en nuestro Aula de la mano de CreArte sobre el pan de chapata y Gallego donde aprendimos mucho de estos tipos de pan. Te dejamos algunas imágenes, ¡y no te pierdas la sorpresa que hay al final del post! Recetas de los panes elaborados en el Taller Si te gusta lo que has…
¡Llega Expo Puratos! Un punto de REENCUENTRO para la innovación en panadería, pastelería y chocolate de la mano de la marca líder en el sector. La Exposición tendrá lugar en diferentes ciudades de España donde podrás disfrutar de una experiencia única con obradores en directo, degustación de productos, ponencias ¡y mucho más! Las fechas en las que se realizarán estos encuentros…
La semana pasada tuvo lugar en nuestras instalaciones un nuevo Workshop para profesionales de la panadería llamado «Expertos en Fermentación, crea tu surtido». Junto a Puratos, una de las marcas con las que trabajamos en nuestro catálogo, tuvimos tres días para aprender todos los secretos sobre la fermentación del pan y consejos para crear un nuevo surtido, especial edición granos…
López Aragón y Europastry llevaron a cabo a las jornadas para el desarrollo de masa de pan de cristal para profesionales Horeca y panaderías con Horno de Suelo. En ellas pudimos aprender los secretos de este tipo de panes (pan de cristal, molletes, focaccias, pizzas y otras elaboraciones exclusivas)
El pasado 12 de mayo, en el aula de formación de López Aragón recibimos a un experto en harinas y panadería que nos dio las claves de la profesión en una masterclass fantástica. Florindo Fierro, con una gran experiencia en formación, nos enseñó lo que supone ser un maestro panadero y la realización del buen pan de la mano de…
Escuchen con atención los consejos de Florindo que son oro puro. Jornada técnica de panadería realizada el pasado jueves 12/05/2022 en nuestras instalaciones de la mano de Harina Tradicional Zamorana. Más info en lopezaragon.com
