¡Imagine la autenticidad y exquisitez de la bollería francesa! Mimetic, la nueva generación en materia grasa, que le ofrece lo mejor de la bollería francesa.
Roscón de Reyes
BOLLERÍA
https://youtu.be/9xcmiKJwUNk?list=PLWw3_dihreuUS0OHbtQFPehGFGP_8so_n
Pastas de té Rizada
BOLLERÍA
¿Ha probado a elaborar pastas de té con Mimetic? Con mimetic usted podrá elaborar unas pastas de té muy crujientes y con excelente sabor.
Pastas de té Teja
BOLLERÍA
¿Ha probado a elaborar pastas de té con mimetic? Con mimetic usted podrá elaborar unas pastas de té muy crujientes y con excelente sabor.
Croissant con mimetic
BOLLERÍA
¡Imagine la autenticidad y exquisitez de la bollería francesa! Mimetic, la nueva generación en materia grasa, que le ofrece lo mejor de la bollería francesa.
Pan de Leche
BOLLERÍA
Descubre cómo realizar el exquisito pan de leche con Mimetic.
Magdalenas con Mimetic
BOLLERÍA
https://youtu.be/fKJSsp1FlPk?list=PLWw3_dihreuUS0OHbtQFPehGFGP_8so_n
Xuxos de Girona
BOLLERÍA
Masa Berlina Ingredientes: 1000 g.Berlina 100% 450 g. Agua 15 g. Levadura Pante 175 g. Preparación: Amasar todo junto añadiendo la levadura a mitad del amasado. Temperatura recomendada 24 ºC. Laminar la masa al grosor necesario y cortar triángulos de unos 65 ó 70 gr más anchos que para elaborar croissants. Rellenar con crema pastelera y cerrar bien. Poner encima…
Gofres
BOLLERÍA
Masa Satin Ingredientes: 1000 g. Satin 350 g. Huevo 300 g. Bifrisol 225 g. Agua Preparación: Mezclar con el accesorio pala de la batidora el Satin , el huevo y el agua durante 3 minutos a 2º velocidad. Añadir el aceite y mezclar durante 3 minutos más a 2º velocidad. Depositar en la gofrera la cantidad necesaria de masa y…
Gofres de chocolate
BOLLERÍA
Masa Satin de Chocolate Ingredientes: 1000 g. Satin Doble Chocolate 350 g. Huevo 200 g. Bifrisol 175 g. Agua Preparación: Mezclar con el accesorio pala de la batidora el Satin Chocolate , el huevo y el agua durante 3 minutos a 2º velocidad. Añadir el aceite y mezclar durante 3 minutos más a 2º velocidad. Depositar en la gofrera la…