En el mundo del catering y la hostelería, los detalles son los que marcan la diferencia. La presentación de cada plato es tan importante como su sabor, y cuando se trata de eventos especiales, la calidad y el estilo deben brillar en cada elemento. Es aquí donde las tartaletas de hojaldre prensado de Confiletas, en sus formas geométricas sencillas como…
En el competitivo mundo de la repostería y la pastelería, la presentación de un postre tan importante como los sabores y las texturas. Es fundamental entender que un diseño atractivo puede elevar la experiencia culinaria, haciendo que un producto destaque. Los moldes de silicona de Silikomart han revolucionado la manera en que se presentan los postres, permitiendo a los creadores…
Esta semana hemos tenido una gran jornada de formación junto a la marca DEBIC en nuestro aula junto a muchísimos profesionales de la repostería, pastelería y hostelería de nuestra provincia. De la mano de Andrés Albite, Pastry Culinary Advisor de la marca Debic, aprendimos a elaborar múltiples preparaciones. Los productos DEBIC son uno de los más populares entre los profesionales…
Borges es una marca reconocida por la calidad de sus productos y su compromiso con la excelencia en ingredientes de frutos secos. Sus cremosos de frutos secos son altamente valorados en la repostería profesional debido a su calidad, sabor auténtico y versatilidad. Estos productos están diseñados para satisfacer las necesidades de los chefs y pasteleros que buscan ingredientes de alta…
En diciembre a López Aragón no solo ha llegado la magia de la Navidad, sino también la magia del mundo de Harry Potter. Esta semana nos enorgullece presentar nuestra última novedad que hará vibrar los corazones de los fanáticos de Harry Potter y los apasionados de la repostería: la Colección Harry Potter de la mano de PME Cakes. Sumérgete en…
Puratos España ha publicado 81 números de la revista Entre Todos, durante 45 años sus páginas han sido el referente del sector. Después de cuatro números en formato digital, Entre Todos 82 recupera el formato impreso. Concretamente este próximo número 82, Puratos se centra en contribuir a entender mejor el momento que está viviendo el canal artesano y ofrecer datos y herramientas útiles para tu negocio.…
La semana pasada, desde López Aragón llevamos a cabo un evento extraordinario en El Puerto de Santa María, llamado «Toma pan y moja», dedicado a profesionales de la panadería, pastelería, hostelería, heladería, pizzería y más. Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una amplia selección de actividades en torno a productos interesantes para el sector como…
La intolerancia al gluten es cada vez más común en nuestra sociedad, por lo que es fundamental que los negocios profesionales de panadería y pastelería ofrezcan productos sin gluten. Es importante que todos puedan disfrutar de estos deliciosos productos sin tener que preocuparse por posibles reacciones adversas. Es por eso que la marca Puratos ha desarrollado una amplia gama de…
Puratos es una de las empresas que más apuesta con el I+D en todos los aspectos que dominan para el profesional de la panadería y la pastelería. Por ello, siguen avanzando en el estudio y desarrollo de la fermentación lanzando los granos enteros al mercado. Esta innovación, desarrollada con la que la empresa denomina tecnología Softgrain, se caracteriza por el…
