En plena pandemia, (Julio 2020) organizamos unos talleres de satines donde nuestros invitados pudieron manipular, degustar y aprender un extenso catálogo de Satines de diferentes sabores.
Jornada técnica realzada por los técnicos de Puratos Samuel de la Torre y Bernardo Guzmán el pasado 21/11/2019 en nuestras instalaciones. Más Info en lopezaragon.com
Los pasados días 29 y 30 de Octubre, se realizaron en nuestras instalaciones unos talleres de bollería y roscones. Estas jornadas se hicieron con 2 grupos muy reducidos de clientes profesionales del sector donde durante muchas horas y con «el mandil puesto y con las manos en la masa» pudieron evaluar y revisar 4 formulas diferentes y sus procedimientos de…
Pastelería Crujiente. Miguel Señorís y Delité
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Video de la Jornada técnica del Maestro Miguel Señoris y Delité realizado en nuestras instalaciones el pasado 23/10/2019. Más Info en lopezaragon.com
Decoración modecor Septiembre 2019
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Técnicas para decoración de tartas realizadas en nuestras instalaciones, el pasado martes 10 de Septiembre de 2019, de la mano de los técnicos de la empresa Modecor, Federica Rellini y Federica Pellecchia.
Técnicas de pastelería en moldes de silicona. Adolfo Romero y Jose M. Marcos. Silikomart. Junio 2019
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Jornada técnica realizada el pasado 11/06/2019 en las instalaciones de López Aragón por los técnicos Adolfo Romero y Jose M. Marcos de la mano de Moldes Silikomart. Más Info en lopezaragon.com
Jornada de Pastelería Sergi Vela 22 mayo 2019
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Resumen de la jornada técnica del 22 de Mayo de 2019 de la mano de Debic y el Chef Sergi Vela en nuestras instalaciones.
Pastelería bajo cero. MEC· ABRIL 2019
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Jornadas técnicas de los días 10 y 11 de Abril de 2019 sobre «Pastelería bajo cero» realizadas en las instalaciones de Joaquín López Aragón S.L. en El Puerto de Santa María (Cádiz) de la mano de los técnicos de MEC3 , Fabio Caro y Gabriel García.
Jornada técnica de Puratos y Horeca Abril 2019
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Vídeo de la Jornada técnica de Puratos, especial HORECA realizada en nuestras instalaciones el pasado 04/04/2019 de la mano de los técnicos Samuel de la Torre, Ricard Fernández y Bernardo Guzmán. Más info en lopezaragon.com
Jornada técnica de productos Bio.
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Productos Bio o Ecológicos. Revisión del concepto, y demo de los productos de panadería pastelería que se pueden hacer con ingredientes certificados, de la mano de Puratos. Realizada el pasado 12/02/2019 en nuestras instalaciones. Más info en lopezaragon.com