Los pasados días 29 y 30 de Octubre, se realizaron en nuestras instalaciones unos talleres de bollería y roscones. Estas jornadas se hicieron con 2 grupos muy reducidos de clientes profesionales del sector donde durante muchas horas y con «el mandil puesto y con las manos en la masa» pudieron evaluar y revisar 4 formulas diferentes y sus procedimientos de esta misma bollería. Nuestro Jefe de Ventas Joaquín Navas y el maestro pastelero de Puratos Bernardo Guzman comandaron ambas jornadas, absolutamente activas y agotadoras, en base al gusto de cada profesional, y descubrimos cómo hacer una verdadera bollería tradicional adecuada a cada modo de trabajo. Imágenes del grupo del martes 29/10/2019. Más Info en lopezaragon.com
