Ayer tuvimos el placer de acoger en nuestras instalaciones en El Puerto de Santa María un curso exclusivo de pastelería, impartido por el reconocido maestro pastelero Sergi Vela en colaboración con Mastika Formación. Un encuentro donde la innovación, la técnica y la pasión por la alta repostería fueron los protagonistas.
Durante la jornada, los asistentes pudieron aprender de primera mano las técnicas y tendencias más actuales en el mundo de la pastelería, con demostraciones prácticas a cargo de Sergi Vela, quien compartió su experiencia y conocimientos sobre elaboraciones muy especiales.
Entre los temas abordados destacaron:
🍰 Técnicas de montaje y presentación para postres de alta gama.
🍫 Uso de ingredientes de calidad para potenciar sabor y textura.
🎂 Decoraciones innovadoras para lograr acabados impecables.
🔬 Equilibrio de sabores y estructuras para creaciones únicas.
Los asistentes no solo adquirieron nuevas habilidades, sino que también disfrutaron de un espacio de aprendizaje donde pudieron resolver dudas, compartir experiencias y descubrir productos de máxima calidad para sus elaboraciones.
En López Aragón, nos encanta apoyar la formación y la evolución en el sector de la pastelería, ofreciendo espacios donde los profesionales pueden seguir creciendo. Aquí te dejamos algunas imágenes del curso.
