Bizcocho de Vainilla (layercake)

Bizcocho de Vainilla (layercake)

Esta es mi primera receta.

Una receta básica de bizcocho de vainilla (layercake), que sirve tanto como para base de tartas decoradas con fondant como decoradas con manga pastelera.

Ingredientes:

  • 250 ml aceite de oliva suave
  • 250 gr azúcar blanco
  • 2 cucharaditas de levadura química (impulsor gasificante)
  • 4 huevos talla L
  • 240 gr de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Eugenia-BiscochoVainillaIngredientes

Elaboración:

  1. Engrasamos el molde que vayamos a usar bien con spray moldeante o bien con mantequilla y harina.
  2. Precalentamos el horno a 180º por arriba y abajo.
  3. Batimos el aceite y el azúcar, e ir incorporando los huevos de uno en uno. Nunca añadir un huevo hasta que el anterior no esté incorporado totalmente.
  4. En otro bowl mezclamos la harina y la levadura y lo tamizamos.Eguenia-BiscochoVainilla-Preparacion3
  5. Incorporar los ingredientes secos poco a poco en la mezcla, sin dejar de batir en ningún momento. Cuando esté todo integrado añadimos la esencia de vainilla.Eguenia-BiscochoVainilla-Preparacion4
  6. Echamos la mezcla en el molde preparado previamente y hornear durante 25 minutos aproximadamente.
  7. Pasado este tiempo, pinchamos con un palillo o brocheta el bizcocho. Si sale limpio significa que está listo para sacarlo del horno. En el caso contrario, ir vigilando el bizcocho cada 5 minutos.

¡Espero que os haya gustado como comienzo!

Poco a poco seguiremos cocinando. ¡Espero vuestra compañía!.

Muchos besines.

¿qué le ha parecido esta receta?