En López Aragón siempre trabajamos para ofrecer a nuestros clientes las últimas novedades, productos e ideas más innovadoras en el sector de la hostelería, panadería, pastelería y heladería. Por ello, esta semana hemos realizado un viaje a la Feria Internacional del Helado Sigep 2023 en Rimini, Italia. Ha sido un viaje muy productivo en el que hemos descubierto novedades tanto…
Una vez finalizan las fiestas navideñas, es hora de empezar a dar forma a las ideas para el próximo San Valentín. Ya sean pastelitos, galletas, bombones o chocolate para regalar en el Día de los Enamorados, ahora es el momento de pensar que les vas a ofrecer a tus clientes. ¿Aún no estás preparado? Modecor y López Aragón te ofrecemos…
Como es tradición en López Aragón, hace unos días tuvimos en nuestras instalaciones un taller sobre la elaboración de Roscones de Reyes y Bollería de Navidad. Sin duda, todos los profesionales que acudieron disfrutaron del evento gracias a los profesionales que ofrecieron consejos, trucos, recetas y muchas ideas para utilizar en sus negocios. Si quieres probar recetas nuevas para tu…
Como sabemos que el Roscón de Reyes es sin duda uno de los dulces más importantes de la época navideña, hoy de la mano de Puratos os dejamos estas tres recetas. Si echas un vistazo, encontrarás la manera de elaborar un Roscón Easy Richie 50%, el Roscón Tegral Pur Beurre y por supuesto, el Roscón Easy Briox 100%. Con cantidades…
La semana pasada tuvo lugar en nuestras instalaciones un nuevo Workshop para profesionales de la panadería llamado «Expertos en Fermentación, crea tu surtido». Junto a Puratos, una de las marcas con las que trabajamos en nuestro catálogo, tuvimos tres días para aprender todos los secretos sobre la fermentación del pan y consejos para crear un nuevo surtido, especial edición granos…
La navidad está a la vuelta de la esquina y es el momento de decidir si tu pastelería u obrador ofrecerá los mejores roscones de la temporada a tus clientes. ¿Cómo conseguirlo? Pues además de tu trabajo y toque, seleccionar los mejores ingredientes te ayudará a hacerlo. Por ello, desde López Aragón te hablamos de la Nata Plus Firmeza y…