El pasado 31 de mayo y 1 de junio, los profesionales de la panadería y pizzería se encontraron en en El Puerto de Santa María para participar en el evento «Toma Pan y Moja». Entre las numerosas actividades que se llevaron a cabo, hubo un taller de pizzería que capturó la atención de los asistentes, impartido por el reconocido chef…
Durante el evento Toma pan y moja pudimos asistir a una magnífica demostración de panadería de la marca Puratos y el técnico José Antonio Fernández para aprender sobre cómo elaborar diferentes panes como panes de cristal, crearte gallego con quinoa, crearte ciabatta con soft grain así como otros panes adecuados para envasar como el crearte Crystal. ¿Estuviste allí? En el…
En el apasionante mundo de la panadería, existen diversas herramientas que ayudan a los panaderos a obtener resultados extraordinarios. Uno de estos elementos esencialmente utilizados en panadería profesional son los bannetones. ¿Quieres saber para qué sirven, por qué son tan valiosos en la panadería profesional, los diferentes tipos disponibles, las formas y mucho más? ¡Sigue leyendo! ¿Qué son los bannetones?…
En el marco del evento Toma pan y moja todos los asisitentes pudimos disfrutar de un taller único junto a una de las marcas líderes del sector, Puratos y su chocolate Belcolade de la mano del técnico y profesional Bernardo Guzmán. Tanto si pudiste acudir como si no te fue posible, te animamos a disfrutar del resumen del taller donde…
La semana pasada, desde López Aragón llevamos a cabo un evento extraordinario en El Puerto de Santa María, llamado «Toma pan y moja», dedicado a profesionales de la panadería, pastelería, hostelería, heladería, pizzería y más. Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una amplia selección de actividades en torno a productos interesantes para el sector como…
El próximo 31 de mayo y 1 de junio ponemos en marcha el evento de la temporada en El Puerto de Santa María dedicado a profesionales de la panadería y la pastelería. Tienes aquí toda la información del evento con su agenda, su mapa y toda la información que necesitas para asistir. Durante estos dos días podremos disfrutar de varias…