En López Aragón seguimos ampliando nuestra selección de soluciones profesionales para pastelería, bollería, hostelería y obradores artesanos. Próximamente tendremos disponibles las cremas Carat Nuxel y Supercrem de Puratos, una gama pensada para quienes buscan rellenos versátiles, estables y con perfiles de sabor capaces de elevar cualquier elaboración dulce.
El auge de los productos rellenos es una realidad en el mercado. El consumidor actual busca experiencias más completas: textura, sabor, apariencia visual y ese punto de indulgencia que convierte una pieza de bollería, una tartaleta o un postre individual en algo memorable. En este contexto, disponer de cremas profesionales listas para usar permite ganar tiempo en producción sin renunciar a acabados atractivos y sabores diferenciales.
La gama incluye referencias como Nuxel Pistacho, Nuxel White Nutty y Supercrem Speculoos, opciones muy interesantes para elaboraciones clásicas con perfiles de fruto seco o galleta. Sin embargo, queremos destacar especialmente cuatro sabores con un gran potencial para aportar novedad a cartas, vitrinas y propuestas de temporada: Supercrem Amber, Cookies & Cream, Matcha Latte y Chai Latte.
Cremas premium para rellenar Bollería
Supercrem Amber ofrece un sabor rico a leche caramelizada, con notas tipo toffee. Es una crema ideal para quienes buscan un perfil cálido, goloso y muy reconocible por el consumidor. Funciona especialmente bien en croissants rellenos, berlinas, milhojas, tartaletas, vasitos de postre o como capa interna en piezas de bollería premium. Su color beige y su textura plástica y espatulable facilitan una aplicación limpia y profesional.
Supercrem Cookies & Cream conecta directamente con una tendencia muy potente: los sabores inspirados en galletas y postres reconocibles. Su perfil de crema de leche con inclusiones de galleta aporta no solo sabor, sino también textura. Es una referencia perfecta para productos dirigidos a un público que busca indulgencia visual y sensorial: donuts, éclairs, muffins, cookies rellenas, tartas frías o postres en formato individual.
Para propuestas más innovadoras, Supercrem Matcha Latte permite incorporar el sabor intenso del té matcha en elaboraciones dulces con un color verde muy atractivo. Es una opción especialmente interesante para obradores que quieren diferenciarse con sabores actuales, inspirados en bebidas y tendencias internacionales. Puede aplicarse en bollería laminada, mochis, tartaletas, macarons, rellenos de bizcocho o combinaciones con chocolate blanco, frutos rojos o cítricos.
Por su parte, Supercrem Chai Latte aporta el carácter aromático del té chai, con un perfil especiado, elegante y muy versátil. Es una crema especialmente adecuada para campañas de otoño-invierno, meriendas premium, postres de cafetería o elaboraciones con masas especiadas, manzana, pera, vainilla o caramelo.
Todas estas cremas se presentan en cubos de 3 kg, son espatulables a temperatura ambiente y están pensadas para múltiples aplicaciones: rellenar, inyectar, escudillar, decorar, espatular o saborizar mezclándolas con nata o Ambiante. Además, ofrecen rapidez de uso: remover y utilizar, o calentar ligeramente si se desea una textura más fluida.
En López Aragón incorporamos estas referencias de Puratos para ayudar a los profesionales a crear productos más atractivos, rentables y alineados con las nuevas tendencias de consumo. Una oportunidad para renovar vitrinas, diferenciar la oferta y sorprender al cliente con sabores actuales, reconocibles y de alto valor añadido.
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