En un mercado en constante evolución, donde el consumidor busca cada vez más productos saludables, sabrosos y con valor añadido, los panaderos necesitan soluciones prácticas, innovadoras y de alta calidad. En López Aragón lo sabemos bien, por eso te traemos Softgrain Multigrain de Puratos, una combinación única de granos y semillas infusionados en masa madre de centeno que transforma cualquier receta de pan o bollería en una propuesta más rica y atractiva.
¿Qué es Softgrain Multigrain?
Softgrain Multigrain es una mezcla lista para usar de granos y semillas cocidos, infusionados en masa madre activa de centeno. Este proceso no solo mejora el sabor y la textura del producto final, sino que también aumenta la jugosidad y la vida útil del pan gracias a la hidratación de los ingredientes.
Los granos presentes son trigo y centeno, y entre las semillas encontramos linaza dorada, linaza marrón, amapola, sésamo y pipas de girasol. Una combinación cuidadosamente equilibrada que aporta tanto en el plano nutricional como en el sensorial.
¿Por qué elegir Softgrain?
Para el profesional de la panadería, Softgrain Multigrain supone una herramienta versátil y eficaz. Puedes dosificarlo al gusto, según el tipo de producto y la cantidad de granos y semillas que desees incorporar. Basta con añadirlo al final del amasado, sin complicaciones ni tiempos extra.
Su uso es compatible con múltiples formatos: panes crujientes, panes blandos, baguettes, bollos rústicos, panes de molde, focaccias o incluso piezas de bollería. Además, la presencia de masa madre de centeno aporta un matiz profundo y aromático muy valorado por el consumidor actual.
Ventajas claras para tu obrador
- Conveniencia: producto listo para usar, sin necesidad de preparación previa.
- Regularidad: garantiza una calidad constante lote tras lote.
- Versatilidad: funciona en casi cualquier tipo de masa, tanto de pan como de bollería.
- Diferenciación: ofrece un perfil organoléptico único y atractivo, ideal para destacar en el lineal.
- Tendencia: responde a la demanda creciente de productos integrales, saludables y con ingredientes naturales.
Una respuesta a la demanda actuales de panes diferentes y saludables
Hoy en día, el cliente busca mucho más que pan. Busca historias, ingredientes auténticos y beneficios nutricionales reales. Con Softgrain Multigrain de Puratos, puedes ofrecer todo eso sin sacrificar tiempo, comodidad ni rentabilidad. Es una forma sencilla de renovar tu oferta y atraer a un público cada vez más exigente.
En un entorno competitivo, donde la fidelización del cliente pasa también por la innovación constante, incorporar este tipo de ingredientes puede marcar la diferencia. Además, su presentación profesional y su facilidad de uso lo convierten en una inversión inteligente para cualquier obrador.
Si quieres probar Softgrain Multigrain o conocer más sobre su aplicación, no dudes en contactar con nuestro equipo comercial. En López Aragón trabajamos para que tengas a tu alcance las mejores soluciones del mercado, siempre al servicio del panadero profesional.
Si eres profesional y necesitas más información, precios o pedidos escríbenos a info@lopezaragon.org y nuestro equipo te responderá lo antes posible.