En la pastelería moderna, donde la eficiencia y la calidad deben ir de la mano, contar con productos que simplifiquen el proceso de producción sin comprometer el resultado final es clave. Uno de esos productos estrella es el glaseado para decoración, especialmente formulado para ofrecer un acabado atractivo y funcional, incluso en condiciones exigentes como la congelación y descongelación.
Este glaseado no solo proporciona un aspecto impecable y apetecible a tus elaboraciones, sino que también optimiza los tiempos de trabajo en obradores profesionales, permitiendo una mayor producción con la misma calidad de siempre.
Un acabado que marca la diferencia
El glaseado de decoración que encontrarás en López Aragón es ideal para cubrir berlinas, hojaldres, cakes y otras piezas de pastelería que requieren un acabado atractivo, uniforme y resistente. A diferencia de otros productos, este glaseado ofrece un acabado transparente y brillante, que permanece estable tras pasar por procesos de congelación y descongelación, garantizando una presentación impecable incluso tras su almacenaje.
Además, puede adaptarse fácilmente al tipo de producto y acabado que se desea conseguir. Si se aplica sobre una elaboración fría, obtendrás una capa más gruesa y blanca; mientras que al aplicarlo sobre un producto caliente, el acabado será más fino y completamente transparente, aportando brillo sin opacar el producto.
Sencillez de uso para obradores exigentes
Uno de los puntos fuertes de este producto es su facilidad de uso. Solo es necesario remover ligeramente para homogeneizar la mezcla, calentar a unos 40 °C y aplicar directamente sobre el producto. Una vez aplicado, se deja secar a temperatura ambiente, sin necesidad de procesos complicados o tiempos de espera adicionales.
Este sencillo proceso de aplicación lo convierte en una solución ideal tanto para obradores artesanales como para producciones más intensivas, donde el tiempo es un factor clave. Gracias a su versatilidad y rapidez, permite a los pasteleros centrarse en la creatividad y presentación de sus productos sin preocuparse por largas preparaciones.
Ventajas y beneficios del Puratop Icing
El glaseado de decoración está diseñado pensando en las necesidades del profesional de la pastelería. Su composición está optimizada para mantener sus propiedades durante el congelado, lo que permite preparar grandes cantidades de producto con antelación. Puedes glasear y congelar berlinas, hojaldres o tartas con la tranquilidad de que el acabado seguirá siendo perfecto cuando llegue el momento de servir.
Desde el punto de vista del cliente final, este glaseado aporta un acabado atractivo, suave y crujiente, que mejora la experiencia al consumir cualquier pieza de repostería. Además, ayuda a mantener la frescura de los productos durante más tiempo, una cualidad muy valorada tanto en tiendas físicas como en pedidos online, catering o servicios de restauración.
Con este glaseado, el consumidor percibe un producto más cuidado, más profesional y más sabroso, reforzando la fidelización y el valor añadido de cada pieza.
Disponible en López Aragón y Panpatos
Este glaseado para decoración ya está disponible en López Aragón, a través de nuestro equipo comercial , especializada en ingredientes para pastelería y panadería. Para hacer tu pedido o solicitar más información, puedes escribirnos directamente a info@lopezaragon.org y te asesoraremos encantados sobre la mejor forma de incorporar este producto a tu línea de producción.