Productos sin gluten para panadería y pastelería, ¿los conoces todos?

La intolerancia al gluten es cada vez más común en nuestra sociedad, por lo que es fundamental que los negocios profesionales de panadería y pastelería ofrezcan productos sin gluten. Es importante que todos puedan disfrutar de estos deliciosos productos sin tener que preocuparse por posibles reacciones adversas. Es por eso que la marca Puratos ha desarrollado una amplia gama de productos sin gluten para la panadería y pastelería profesional.

Esta marca siempre ha estado a la vanguardia de la creación de productos sin gluten para la industria de la panadería y pastelería. Puratos ha desarrollado una gama de productos sin gluten que incluye harinas, mezclas de panificación y otros muchos productos de repostería.

Entre los productos sin gluten que ofrece Puratos, se destacan las mezclas para la elaboración de panes, pasteles, galletas, brownies y otros productos horneados. Estas mezclas están formuladas con ingredientes de alta calidad y son fáciles de usar para obtener resultados deliciosos y consistentes.

Productos Puratos sin gluten para panaderías

Entre los productos sin gluten de Puratos destacan el Easy Celiacos 10%, un mix de harinas sin gluten que permite la elaboración de panes, bizcochos y otros productos de repostería. También encontramos Satin Sin Gluten, un glaseado para tartas y pasteles que proporciona un acabado suave y brillante.

Otro producto destacado de Puratos es el SIL Baker, un mejorante para masas sin gluten que aporta elasticidad y una textura esponjosa a los productos horneados. Y para aquellos que quieran hacer hojaldres sin gluten, Puratos ofrece Aristo Hojaldre MB, una masa de hojaldre sin gluten que permite la elaboración de deliciosos croissants, napolitanas y otras especialidades de hojaldre.

El Easy Celiacos 10% es una harina sin gluten muy versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Por ejemplo, se puede utilizar para elaborar un delicioso bizcocho sin gluten con frutas frescas, una tarta de zanahoria sin gluten con un glaseado de queso crema o incluso para hacer un pan de molde sin gluten perfecto para sandwiches.

El Satin Sin Gluten es ideal para cubrir tartas y pasteles sin gluten, proporcionando un acabado suave y brillante que hace que los productos de repostería luzcan aún más atractivos. Se puede utilizar para cubrir tartas de frutas, pasteles de chocolate o cualquier otro tipo de pastel sin gluten que se quiera decorar de forma elegante.

El SIL Baker es un ingrediente imprescindible en la elaboración de productos de repostería sin gluten. Gracias a su capacidad para mejorar la elasticidad y la textura de las masas sin gluten, permite elaborar panes sin gluten con una textura esponjosa y suave que quedan deliciosos.

Belcolade, chocolates sin gluten para pastelería

Belcolade es la marca de chocolates de Puratos, y también ofrece opciones sin gluten. La selección de chocolates sin gluten de Belcolade incluye el Belcolade Selection Noir N, un chocolate negro intenso con un 60% de cacao, el Belcolade Selection Noir J Cacao-Trace, que es un chocolate negro con un 64% de cacao y notas afrutadas, la Selección Lait G y la White Intense G Cacao-Trace.

Puedes descubrirlos todos en este enlace.

En López Aragón contamos siempre con lo último en productos especializados tanto para el profesional de la panadería como para el de pastelería. Si quieres conocer nuestro amplio catálogo de productos especializados, más información o simplemente presupuestos, escríbenos a info@lopezaragon.org y estaremos encantados de atenderte.

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