Ingredientes:
- Pralindelit Almendra 50 % 1500 g
- Chocdelit Horno 1500 g
- Chocdelit 52% 1.200 g
- Arroz Hinchado 350 g
- Cointreau 60% 50 g
- Sal 2 g
Preparación:
- Disponer el pralindelit y chocdelit horno en batidora con accesorio de pala e incorporar el arroz hinchado, a continuación incorporamos el chocdelit 52% fundido y caliente, más o menos a 38ºC, seguidamente incorporar una pizca de sal y por último el Cointreau. La mezcla deberá estar alrededor de 26 a 28º C.
- Forrar los cajones con papel de horno, incorporando la mezcla en su interior, taparla y reservarla durante más o menos 24 horas, desmoldar y cortar barras al tamaño adecuado.