Ingredientes:
- 1000 g. Satin Toffee
- 350 g. Huevos
- 300 g. Aceite
- 300 g. Nata montar UHT Puratos 35% mg
- 250 g.Plátano natural
- 50 g. Frambuesa liofilizada
- 2 g. Nuez moscada
Preparación:
- Triturar con un túrmix el plátano natural ayudándonos con Nata UHT 35%mg Puratos
- Mezclar en batidora con el acesorio pala Satin Toffee, los huevos, la nuez moscada y el batido de nata y plátano en 2ª velocidad durante 2 minutos.
- Incorporar el aceite y mezclar 2 minutos más.
- Añadir la frambuesa liofilizada a la mezcla.
- Escudillar en moldes y hornear a 180ºC durante 35 minutos.
Montaje:
- Hacer unas placas de chocolate blanco decoradas con vetados negros y amarillos de 10×2 cm.
- Cortar piezas de la medida y pegar ambas con Deli Caramel.
- Decorar con plátano deshidratado, polvo de plátano y frambuesa liofilizada.