El pasado jueves, en el aula de formación de López Aragón recibimos a un experto en harinas y panadería que nos dio las claves del hacer buen pan en su demostración práctica. Florindo Fierro, con una gran experiencia en formación, nos enseñó lo que supone ser un maestro panadero y la realización de pan de la máxima calidad de la…
La semana pasada tuvimos un taller exclusivo en nuestro Aula de la mano de CreArte sobre el pan de chapata y Gallego donde aprendimos mucho de estos tipos de pan. Te dejamos algunas imágenes, ¡y no te pierdas la sorpresa que hay al final del post! Recetas de los panes elaborados en el Taller Si te gusta lo que has…
¿Sabías que Belcolade está buscando a las tres mejores promesas chocolateras? Ahora tienes la oportunidad de reconocer tu maestría como chocolatero y ganar estupendos premios en este concurso para jóvenes. Belcolade organiza organiza un campeonato anual entre los alumnos de las mejores escuelas de pastelería y chocolate a nivel nacional con el objetivo de fomentar la formación profesional de calidad…
Expo Puratos 2023: nuevos encuentros para la innovación en panadería, pastelería y chocolate
Recetas
¡Llega Expo Puratos! Un punto de REENCUENTRO para la innovación en panadería, pastelería y chocolate de la mano de la marca líder en el sector. La Exposición tendrá lugar en diferentes ciudades de España donde podrás disfrutar de una experiencia única con obradores en directo, degustación de productos, ponencias ¡y mucho más! Las fechas en las que se realizarán estos encuentros…
Hoy os dejamos esta fantástica vídeo receta de Dekora Innova, nuestra marca de decoración para repostería y pastelería en colaboración con La Repostería de Miguel. Consiste en la elaborción de unos fantásticos Caramel Cakes o bizcochos de caramelo, bañados en chocolate con almendra y coronados con un caramelo cremoso. Con estas decoraciones conseguirás un resultado muy bonito y profesional que…
San Valentín está ya muy cerquita y si aún no tienes ninguna idea original para ofrecer a tus clientes, nuestra marca Puratos te ofrece tres recetas que además de buenísimas quedan preciosas para llamar la atención y sorprender al máximo a tus clientes habituales y llamar la atención de otros nuevos. ¿Quieres que te dejemos la información? ¡Sigue leyendo! Merveilleux…