En López Aragón sabemos que la formación continua es clave para estar al día en el sector de la panadería y la pastelería profesional. Por eso, la semana pasada acogimos en nuestra aula de formación para clientes profesionales una jornada técnica muy especial de la mano de Borges Professional, centrada en el uso de sus cremas Nutentic y otros ingredientes…

Conoce las soluciones de Puratos, ahora disponibles en López Aragón En el mundo de la pastelería profesional, la excelencia no se improvisa. Se construye con técnica, creatividad y sobre todo, con ingredientes de primera calidad.Por eso hoy presentamos a nuestros clientes una línea excepcional de productos para postres de la mano de Puratos, firma internacional con más de 100 años…
Del 18 al 22 de mayo de 2025, el recinto ferial Messe Düsseldorf se ha convertido por unos días en el epicentro mundial de la panadería y la pastelería con la celebración de IBA 2025, la feria líder del sector. Este evento bienal ha reunido a profesionales de más de 170 países, ofreciendo una plataforma única para descubrir las últimas…
Descubre las coberturas Carat Coverflex de Puratos: Innovación y sabor para tus creaciones
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En López Aragón, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad que marcan la diferencia en sus elaboraciones. Hoy queremos presentarte una gama de coberturas que destacan por su versatilidad, color y sabor: las Carat Coverflex de Puratos, disponibles en tres deliciosas variedades: Pistacho, Frambuesa y Limón. ¿Qué es Carat Coverflex? Carat Coverflex es una línea de coberturas…
Taller «El Rincón del Chocolate» con Bernardo Guzmán y Belcolade en el Aula de López Aragón
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Esta semana hemos vivido en El Aula de López Aragón una experiencia de lo más dulce y enriquecedora gracias al taller impartido por el gran maestro chocolatero Bernardo Guzmán, en colaboración con Chocolate Belcolade. Una jornada donde el protagonista indiscutible fue el chocolate en todas sus formas, texturas y combinaciones, y donde los asistentes pudieron aprender técnicas clave para dominar…
Decoraciones de Pascua para pastelería y hostelería: ideas dulces para sorprender a tus clientes
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La Pascua es una de las épocas más dulces del año, una oportunidad perfecta para que pasteleros y profesionales de la hostelería den rienda suelta a su creatividad con postres temáticos que encanten a grandes y pequeños. En López Aragón, contamos con un catálogo de decoraciones de Pascua ideales para añadir ese toque especial a tus creaciones. Con opciones de…
En el mundo de la repostería y la pastelería profesional, la calidad de los ingredientes es clave para obtener resultados excepcionales. Los pralinés de Borges Professional son una opción premium para quienes buscan potenciar sus creaciones con sabor, textura y un acabado impecable. En López Aragón, distribuimos una selección de pralinés elaborados con frutos secos de la mejor calidad, ideales…
Curso de Pastelería con Sergi Vela en López Aragón: Innovación y Técnica en Cada Creación
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Ayer tuvimos el placer de acoger en nuestras instalaciones en El Puerto de Santa María un curso exclusivo de pastelería, impartido por el reconocido maestro pastelero Sergi Vela en colaboración con Mastika Formación. Un encuentro donde la innovación, la técnica y la pasión por la alta repostería fueron los protagonistas. Durante la jornada, los asistentes pudieron aprender de primera mano…
En López Aragón, nos complace presentar la gama de Focaccias Cristallino de Europastry, una selección que fusiona la tradición panadera italiana con la innovación y calidad que caracteriza a esta reconocida marca. Estas focaccias se destacan por su esponjosa miga, corteza crujiente y una versatilidad que las convierte en una opción ideal tanto para profesionales de la gastronomía como para…
Eleva tu pastelería con la Gama Especial de Debic: calidad, sabor y resultados profesionales
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En el mundo de la pastelería profesional, es fundamental contar con los mejores productos de calidad profesional. La Gama Especial de Debic, disponible en López Aragón, está diseñada para ofrecer soluciones que simplifican los procesos sin sacrificar sabor ni textura. Desde cremas con montajes perfectos hasta bases listas para usar, Debic se convierte en el aliado ideal de los profesionales…