Dentro de las novedades de productos más demandados en repostería profesional este verano, tenemos que destacar la crema Eagle y la pasta Eagle, dos propuestas de máxima calidad que se han convertido en aliadas imprescindibles para pastelerías, panaderías, heladerías y chocolaterías. En López Aragón ponemos a disposición de nuestros clientes estos productos de la marca Eagle, reconocida en el sector…
En López Aragón creemos que los pequeños detalles marcan la diferencia. Y pocas cosas pueden dar ese punto tanto una comida como una buena mantequilla… especialmente si está infusionada con sabores únicos. Hoy te presentamos la receta de las mantequillas aromatizadas con pastas de frutos secos, una propuesta artesanal de Borges Professional que convierte algo tan cotidiano como untar pan…
Elaborar panes con carácter, sabor y alto valor nutricional es una demanda creciente entre los consumidores, y una oportunidad para los profesionales de la panadería. Con esto en mente, Puratos ha desarrollado Puravita Nordic Bread CL 50%, un mix completo y versátil pensado para crear una amplia gama de panes inspirados en las tradiciones panaderas del norte de Europa. Este…
En López Aragón seguimos apostando por la innovación y la calidad en cada receta. Hoy queremos compartir con vosotros una propuesta que nunca pasa desapercibida: una Cheesecake de Pistacho pensada especialmente para profesionales de la pastelería, la hostelería y el catering. Una tarta suave, cremosa y con el sabor inconfundible de la Pasta de Pistacho Natural Borges 100% Pistacho, ideal…
En López Aragón sabemos que la formación continua es clave para estar al día en el sector de la panadería y la pastelería profesional. Por eso, la semana pasada acogimos en nuestra aula de formación para clientes profesionales una jornada técnica muy especial de la mano de Borges Professional, centrada en el uso de sus cremas Nutentic y otros ingredientes…
Conoce las soluciones de Puratos, ahora disponibles en López Aragón En el mundo de la pastelería profesional, la excelencia no se improvisa. Se construye con técnica, creatividad y sobre todo, con ingredientes de primera calidad.Por eso hoy presentamos a nuestros clientes una línea excepcional de productos para postres de la mano de Puratos, firma internacional con más de 100 años…
Del 18 al 22 de mayo de 2025, el recinto ferial Messe Düsseldorf se ha convertido por unos días en el epicentro mundial de la panadería y la pastelería con la celebración de IBA 2025, la feria líder del sector. Este evento bienal ha reunido a profesionales de más de 170 países, ofreciendo una plataforma única para descubrir las últimas…
En López Aragón, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad que marcan la diferencia en sus elaboraciones. Hoy queremos presentarte una gama de coberturas que destacan por su versatilidad, color y sabor: las Carat Coverflex de Puratos, disponibles en tres deliciosas variedades: Pistacho, Frambuesa y Limón. ¿Qué es Carat Coverflex? Carat Coverflex es una línea de coberturas…
Esta semana hemos vivido en El Aula de López Aragón una experiencia de lo más dulce y enriquecedora gracias al taller impartido por el gran maestro chocolatero Bernardo Guzmán, en colaboración con Chocolate Belcolade. Una jornada donde el protagonista indiscutible fue el chocolate en todas sus formas, texturas y combinaciones, y donde los asistentes pudieron aprender técnicas clave para dominar…
La Pascua es una de las épocas más dulces del año, una oportunidad perfecta para que pasteleros y profesionales de la hostelería den rienda suelta a su creatividad con postres temáticos que encanten a grandes y pequeños. En López Aragón, contamos con un catálogo de decoraciones de Pascua ideales para añadir ese toque especial a tus creaciones. Con opciones de…
