En el Aula de Formación de López Aragón, celebramos recientemente una jornada técnica dedicada a la línea Rock de coberturas de la marca Giuso, una gama que redefine el concepto de glaseado y cobertura profesional tanto en pastelería como en heladería. Durante la sesión, los asistentes —profesionales del sector— tuvieron la oportunidad de trabajar con cada uno de los productos…
La hostelería moderna está evolucionando a un ritmo imparable, y uno de los grandes retos que los profesionales deben afrontar hoy es la adaptación a las nuevas necesidades alimentarias de los clientes. Las intolerancias y alergias ya no son una excepción, y ofrecer alternativas sin lactosa se ha convertido en una obligación estratégica para cualquier cocina que quiera mantenerse competitiva…
En un mercado donde la diferenciación es clave y los consumidores buscan experiencias únicas, Puratos continúa marcando tendencia con productos pensados para inspirar a los profesionales de la repostería, pastelería y el canal Horeca. En esta ocasión, destacamos dos innovaciones que están dando que hablar: Satin Chai y Topfil Finest Frambuesa. Dos propuestas que combinan calidad, versatilidad y sabor con…
La temporada de Halloween ofrece una oportunidad única para que los profesionales de la pastelería y la panadería sorprendan a sus clientes con creaciones innovadoras y deliciosas. Desde López Aragón, distribuidores oficiales de Puratos, ponemos a tu disposición una selección de sus recetas exclusivas para esta festividad. A continuación, te presentamos cuatro propuestas que combinan sabor, creatividad y la calidad…
El mazapán ha sido un ingrediente esencial en la repostería tradicional española, especialmente en la época otoñal y navideña. Sin embargo, su versatilidad lo convierte en un aliado ideal para todo tipo de preparaciones, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Hoy en López Aragón, distribuidor de ingredientes para repostería en El Puerto de Santa María, te presentamos un…
Los cacahuetes fritos con miel son uno de esos ingredientes que nunca pasan de moda. Su combinación de textura crujiente, dulzor equilibrado y notas tostadas resulta irresistible tanto para mayores como para pequeños, convirtiéndolos en un aliado perfecto para quienes trabajan en el mundo de la panadería, pastelería y catering profesional. En López Aragón ponemos a tu disposición los cacahuetes…
Dentro de las novedades de productos más demandados en repostería profesional este verano, tenemos que destacar la crema Eagle y la pasta Eagle, dos propuestas de máxima calidad que se han convertido en aliadas imprescindibles para pastelerías, panaderías, heladerías y chocolaterías. En López Aragón ponemos a disposición de nuestros clientes estos productos de la marca Eagle, reconocida en el sector…
En López Aragón creemos que los pequeños detalles marcan la diferencia. Y pocas cosas pueden dar ese punto tanto una comida como una buena mantequilla… especialmente si está infusionada con sabores únicos. Hoy te presentamos la receta de las mantequillas aromatizadas con pastas de frutos secos, una propuesta artesanal de Borges Professional que convierte algo tan cotidiano como untar pan…
Elaborar panes con carácter, sabor y alto valor nutricional es una demanda creciente entre los consumidores, y una oportunidad para los profesionales de la panadería. Con esto en mente, Puratos ha desarrollado Puravita Nordic Bread CL 50%, un mix completo y versátil pensado para crear una amplia gama de panes inspirados en las tradiciones panaderas del norte de Europa. Este…
En López Aragón seguimos apostando por la innovación y la calidad en cada receta. Hoy queremos compartir con vosotros una propuesta que nunca pasa desapercibida: una Cheesecake de Pistacho pensada especialmente para profesionales de la pastelería, la hostelería y el catering. Una tarta suave, cremosa y con el sabor inconfundible de la Pasta de Pistacho Natural Borges 100% Pistacho, ideal…
