En la cocina profesional, cada detalle cuenta. Sabemos que detrás de un gran plato hay talento, creatividad y, sobre todo, los ingredientes adecuados. Por eso, en López Aragón nos complace presentar el nuevo catálogo de Debic Culinaria Original, una herramienta pensada para chefs que, como tú, buscan dar un paso más en cada elaboración.
Porque cuando la calidad está a tu alcance, ¿por qué conformarse con menos?
La nata para cocinar que marca la diferencia
Debic Culinaria Original no es una nata cualquiera. Fue la primera nata creada específicamente para cocinar, y desde entonces se ha convertido en un referente en las cocinas profesionales de todo el mundo. Su secreto está en la combinación perfecta entre rendimiento, textura y sabor.
Esta nata con un 20% de materia grasa ofrece una consistencia estable, no se corta, no se desborda, y permite congelar y recalentar las preparaciones sin perder calidad. Todo ello facilita enormemente el trabajo en cocina, simplificando procesos y ayudando a que cada elaboración salga perfecta a la primera.
Un catálogo lleno de inspiración para chefs exigentes
El nuevo catálogo de Debic Culinaria Original no solo presenta un producto, sino un mundo de posibilidades culinarias. Recetas inspiradoras, técnicas y consejos creados por y para profesionales que buscan ir más allá en cada plato.
Entre las recetas destacadas que encontrarás en este catálogo están:
- Salsa «à la minute» de pimienta ahumada: ideal para carnes como un buen entrecot, con un sabor intenso y una textura impecable.
- Salsa de parmesano para fondue: cremosa, sabrosa y con el inconfundible umami del queso, perfecta para dar un toque lujoso a cualquier plato.
- Espuma de salsa ravigote: una propuesta moderna y ligera para decorar y dar un acabado elegante a pescados o ensaladas.
- Salsa espumosa de flor de cerezo (sakura): una delicada y original opción que demuestra la versatilidad del producto.
- Salsa de caramelo miso-yuzu: dulce, con notas exóticas y un equilibrio perfecto entre el caramelo y el toque cítrico.
Además de estas recetas, el catálogo incluye platos completos como croquetas de jamón serrano, bacalao con salsa beurre blanc, tagliatelle con hongos porcini o un exquisito ribeye con salsa de pimienta ahumada. Todas las elaboraciones ponen en valor la calidad y estabilidad de Debic Culinaria Original.
Hecha para manos profesionales
Cada receta ha sido pensada para adaptarse a las exigencias de la cocina actual: alta rotación, tiempos ajustados y necesidad de mantener una calidad constante. Con Debic Culinaria Original, las salsas quedan siempre homogéneas, las texturas son estables y los sabores se realzan de forma natural.
Además, esta nata permite preparar elaboraciones con antelación, conservarlas y recalentarlas sin riesgo de que se corten o pierdan su consistencia. Es, sin duda, una aliada indispensable para cualquier cocina profesional.
¿Por qué elegir Debic?
Porque la calidad se recompensa siempre. En Debic saben que cada detalle cuenta y que los chefs necesitan un producto fiable, versátil y de sabor impecable. Por eso Debic Culinaria Original se ha ganado su lugar en las mejores cocinas de Europa.
Si quieres descubrir todas las recetas y consejos, te invitamos a consultar el catálogo completo y a dejarte inspirar. En López Aragón te ayudamos a llevar tu cocina de lo bueno… a lo extraordinario.