Hoy desde López Aragón queremos destacar uno de nuestros productos estrella: los Vol au Vent de Puratos, un producto realmente interesante para catering y hostelería. Si quieres saber más sobre ellos, ¡sigue leyendo!
¿Qué son los vol au vent?
Los Vol au Vent son pequeñas tartaletas de masa hojaldrada que se caracterizan por su forma ligera y aireada. Su origen se remonta a la cocina francesa, donde se utilizan como base para una variedad de rellenos, tanto dulces como salados. La palabra “Vol au Vent” se traduce literalmente como “vuelo al viento”, lo que describe perfectamente su ligereza y textura crujiente.
Estos deliciosos bocados se preparan a partir de una masa hojaldrada, que al hornearse adquiere una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Su sabor sutil permite que se adapten perfectamente a diferentes tipos de rellenos, lo que los convierte en una opción versátil para todo tipo de eventos y celebraciones.
Calidad superior de Puratos
En López Aragón, nos enorgullece ofrecer productos de alta calidad que cumplen con los estándares más exigentes de la industria. Los vol au vent de Puratos son un ejemplo perfecto de esta filosofía. Cada pieza se elabora con ingredientes de primera calidad, lo que garantiza no solo un sabor excepcional, sino también una textura que encanta a todos.
Lo que distingue a los Vol au Vent de Puratos es su capacidad para mantener su estructura y sabor, incluso después de ser rellenos. Esto los convierte en una opción ideal para catering, ya que pueden prepararse con antelación y rellenarse justo antes del servicio, asegurando que cada bocado llegue a los clientes en perfectas condiciones.
Versatilidad en la Cocina
Una de las principales ventajas de los Vol au Vent de Puratos es su versatilidad. Pueden utilizarse para una amplia variedad de preparaciones, lo que los hace perfectos para cualquier tipo de evento. Aquí te presentamos algunas ideas sobre cómo utilizarlos:
Rellenos Salados
- Aperitivos: Los Vol au Vent son ideales para servir aperitivos sofisticados en eventos formales. Puedes rellenarlos con una mezcla de mariscos, como gambas y mejillones, o con cremas de queso y hierbas, creando un bocado elegante que dejará a tus invitados deseando más.
- Platos Principales: Sorprende a tus comensales con rellenos más sustanciales, como estofado de carne, pollo al curry o una mezcla de verduras salteadas. Estos rellenos no solo aportan sabor, sino que también ofrecen una presentación atractiva.
- Bocados para Buffets: Si estás organizando un buffet, los Vol au Vent son una excelente opción para ofrecer una variedad de sabores en un solo plato. Rellénalos con diferentes combinaciones para que tus invitados puedan probar varios sabores.
Rellenos Dulces
- Postres: No solo los rellenos salados son una opción. Los Vol au Vent también se pueden rellenar con cremas pasteleras, mermeladas o frutas frescas, convirtiéndolos en un postre ligero y delicioso.
- Merendas y Cafés: Estos pequeños bocados son perfectos para acompañar una merienda o un café. Puedes ofrecerlos con diferentes rellenos dulces y servirlos en un plato de presentación, añadiendo un toque elegante a tu servicio.
Ideal para Catering y Eventos
En el mundo del catering, la presentación y el sabor son fundamentales. Los Vol au Vent de Puratos no solo ofrecen un sabor sutil y delicioso, sino que también permiten una presentación atractiva en cualquier mesa. Su tamaño individual hace que sean fáciles de servir y consumir, lo que los convierte en una excelente opción para eventos, recepciones y celebraciones.
Además, su capacidad para ser preparados con antelación y rellenados justo antes del servicio significa que puedes ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina, lo que es especialmente valioso en eventos de gran escala.
En López Aragón, estamos comprometidos a proporcionar a nuestros clientes productos de alta calidad que les ayuden a sobresalir en su negocio. Los Vol au Vent de Puratos son una elección excepcional que combina versatilidad, sabor y calidad, convirtiéndolos en una opción ideal para catering y profesionales de la hostelería. Si eres profesional puedes escribirnos a info@lopezaragon.org o llamarnos por teléfono al 956 872 412.