CATÁLOGOS PARA MAQUINARIA BONGARD
Harinas Ylla en el obrador: nuevas aplicaciones para panadería profesional
Harinas Ylla en el obrador: nuevas aplicaciones para panadería profesional
En López Aragón seguimos ampliando nuestro catálogo con productos que aportan valor real al trabajo diario de panaderías, obradores y profesionales del sector. Por eso, recientemente hemos incorporado nuevas harinas de Harinas Ylla, una marca de referencia en el mundo panadero, con la que trabajamos durante nuestra última jornada técnica de panadería. La sesión, impartida por el panadero Manel Corbalán,…
Soluciones de panadería y pastelería de Europastry para profesionales que buscan calidad, rendimiento y variedad
Soluciones de panadería y pastelería de Europastry para profesionales que buscan calidad, rendimiento y variedad
En hostelería, panadería y pastelería, cada elección de producto cuenta. No solo influye en la presentación final, sino también en la operativa diaria, en la rentabilidad y en la capacidad de responder a un cliente cada vez más exigente. Por eso, trabajar con una gama versátil, atractiva y pensada para el canal profesional es una ventaja competitiva real. En López…
Panes germinados: la revolución silenciosa que está conquistando el obrador moderno
Panes germinados: la revolución silenciosa que está conquistando el obrador moderno
En un mercado donde el consumidor busca cada vez más productos saludables, naturales y con historia, los panes elaborados con granos germinados se posicionan como una de las grandes oportunidades para la panadería profesional. No hablamos solo de tendencia, sino de evolución en panadería. La germinación transforma el cereal desde dentro, potenciando sus cualidades y ofreciendo al panadero una materia…