Productos Bio o Ecológicos. Revisión del concepto, y demo de los productos de panadería pastelería que se pueden hacer con ingredientes certificados, de la mano de Puratos. Realizada el pasado 12/02/2019 en nuestras instalaciones. Más info en lopezaragon.com
Jornada técnica de Amador Castillo y Dekora en nuestras instalaciones los pasados días 29 y 30 de Enero de 2019. Más info en lopezaragon.com
Resumen de la jornada técnica del maestro Amador Castillo y la empresa BJV en nuestras instalaciones el pasado 23 de Octubre de 2018. Es una jornada de pastelería fácil. Ideas sencillas, rápidas y económicas. Saladas y dulces. Más info en lopezaragon.com
Jornada técnica de cocina molecular a cargo de SOC CHEF y Marc Balaguer. «Superalimentos. Realizada en Joaquín Lopez Aragón S.L. Cádiz lopezaragon.com
Jornada técnica de Marc Balaguer en las instalaciones de López Aragón en Cádiz, de la mano de la firma francesa «Boiron les vergers». Pastelería molecular. Más info en lopezaragon.com
El Croissant de Gil Prat
Recetas
Jornada técnica a cargo de DEBIC de una master class de Gil Prat, premio al mejor croissant 2017, realizada en nuestras instalaciones el pasado martes 26 de Junio de 2018.