El mazapán ha sido un ingrediente esencial en la repostería tradicional española, especialmente en la época otoñal y navideña. Sin embargo, su versatilidad lo convierte en un aliado ideal para todo tipo de preparaciones, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Hoy en López Aragón, distribuidor de ingredientes para repostería en El Puerto de Santa María, te presentamos un…
Ahmani Peets, propietario de Ahmani’s Cookie Company, no solo es un emprendedor exitoso en Bermuda, sino también un ejemplo brillante de superación y determinación. Su historia es un testimonio del poder de la pasión, la perseverancia y la aceptación, y demuestra cómo alguien en el espectro autista puede transformar desafíos personales en una carrera profesional extraordinaria. Le hemos conocido en…
El regreso a la rutina escolar y al trabajo después de las vacaciones, supone un momento especial para los negocios de panadería, pastelería y hostelería. Este período brinda oportunidades únicas para crear experiencias deliciosas y nutritivas en los desayunos escolares. Para marcar la diferencia en esta temporada de vuelta al cole, desde López Aragón os presentamos dos soluciones excepcionales: Obelina…
En la repostería es muy importante conocer realmente el tipo de cuerpo graso que se debe utilizar en la preparación de los diferentes postres. Por esta razón es fundamental saber cuál es la diferencia entre la mantequilla y la margarita en repostería. Aunque estéticamente son muy parecidas, tienen grandes diferencias respecto a sus orígenes, elaboraciones y composiciones, por lo que…
Los cacahuetes fritos con miel son uno de esos ingredientes que nunca pasan de moda. Su combinación de textura crujiente, dulzor equilibrado y notas tostadas resulta irresistible tanto para mayores como para pequeños, convirtiéndolos en un aliado perfecto para quienes trabajan en el mundo de la panadería, pastelería y catering profesional. En López Aragón ponemos a tu disposición los cacahuetes…
Dentro de las novedades de productos más demandados en repostería profesional este verano, tenemos que destacar la crema Eagle y la pasta Eagle, dos propuestas de máxima calidad que se han convertido en aliadas imprescindibles para pastelerías, panaderías, heladerías y chocolaterías. En López Aragón ponemos a disposición de nuestros clientes estos productos de la marca Eagle, reconocida en el sector…