La repostería evoluciona constantemente. Los sabores clásicos siguen funcionando, pero el consumidor actual también busca novedades, experiencias diferentes y productos capaces de sorprender tanto por sabor como por estética. En este contexto, ingredientes como el té matcha y el té chai se han convertido en dos de las grandes tendencias dentro del sector profesional de la pastelería y la bollería.…
En López Aragón seguimos ampliando nuestra selección de soluciones profesionales para pastelería, bollería, hostelería y obradores artesanos. Próximamente tendremos disponibles las cremas Carat Nuxel y Supercrem de Puratos, una gama pensada para quienes buscan rellenos versátiles, estables y con perfiles de sabor capaces de elevar cualquier elaboración dulce. El auge de los productos rellenos es una realidad en el mercado.…
En hostelería, panadería y pastelería, cada elección de producto cuenta. No solo influye en la presentación final, sino también en la operativa diaria, en la rentabilidad y en la capacidad de responder a un cliente cada vez más exigente. Por eso, trabajar con una gama versátil, atractiva y pensada para el canal profesional es una ventaja competitiva real. En López…
La presencia de López Aragón en la última edición del Salón Gourmets 2026 reafirma nuestro compromiso con la innovación y la mejora continua dentro del sector gastronómico profesional. Este encuentro, considerado uno de los principales escaparates internacionales de alimentación y bebidas de alta gama, reúne cada año a profesionales de la restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado. Un entorno…
En uno de los últimos eventos celebrados en el Aula López Aragón, tuvimos la oportunidad de presentar a profesionales del sector de la pastelería y la hostelería dos de las novedades más interesantes de Nestlé Professional: la crema untable Caja Roja® y la crema untable Milkybar®. Dos productos pensados para facilitar el trabajo diario y, al mismo tiempo, aportar un…
Descubre las novedades de Nestlé Professional en nuestro último taller en el Aula López Aragón
Recetas
En nuestro último taller profesional en el Aula López Aragón, los amantes de la pastelería tuvieron la oportunidad de descubrir y trabajar con las últimas novedades de Nestlé Professional, explorando todo el potencial de sus productos más icónicos. Entre ellos destacaron los untables de Caja Roja®, Milkybar® y KitKat®, pensados especialmente para el sector profesional y con los que se…