En López Aragón creemos que los pequeños detalles marcan la diferencia. Y pocas cosas pueden dar ese punto tanto una comida como una buena mantequilla… especialmente si está infusionada con sabores únicos. Hoy te presentamos la receta de las mantequillas aromatizadas con pastas de frutos secos, una propuesta artesanal de Borges Professional que convierte algo tan cotidiano como untar pan…
En los últimos años, el consumidor ha cambiado su forma de ver el pan. Hoy se valora más que nunca la autenticidad, el sabor profundo, la textura rústica y los beneficios nutricionales que puede aportar una buena elaboración. No se trata solo de vender pan, sino de ofrecer una experiencia. Para los panaderos artesanos y profesionales que quieren ir un…
En un mercado en constante evolución, donde el consumidor busca cada vez más productos saludables, sabrosos y con valor añadido, los panaderos necesitan soluciones prácticas, innovadoras y de alta calidad. En López Aragón lo sabemos bien, por eso te traemos Softgrain Multigrain de Puratos, una combinación única de granos y semillas infusionados en masa madre de centeno que transforma cualquier…
El consumidor actual busca algo más que un pan que alimente: exige sabor, textura, valores nutricionales y autenticidad. En este contexto, los panaderos profesionales necesitan soluciones que les permitan responder a estas nuevas expectativas sin renunciar a la eficiencia y la calidad. Softgrain Espelta de Puratos es uno de esos ingredientes que marcan la diferencia en el obrador, aportando una…
Elaborar panes con carácter, sabor y alto valor nutricional es una demanda creciente entre los consumidores, y una oportunidad para los profesionales de la panadería. Con esto en mente, Puratos ha desarrollado Puravita Nordic Bread CL 50%, un mix completo y versátil pensado para crear una amplia gama de panes inspirados en las tradiciones panaderas del norte de Europa. Este…
En la cocina profesional, cada detalle cuenta. Sabemos que detrás de un gran plato hay talento, creatividad y, sobre todo, los ingredientes adecuados. Por eso, en López Aragón nos complace presentar el nuevo catálogo de Debic Culinaria Original, una herramienta pensada para chefs que, como tú, buscan dar un paso más en cada elaboración. Porque cuando la calidad está a…
En López Aragón nos apasiona ofrecer siempre lo mejor a los profesionales de la hostelería, la pastelería y la restauración. Por eso, hoy queremos presentarte el nuevo Recetario de Queso Crema Debic, una herramienta imprescindible para todos aquellos que buscan innovación, calidad y versatilidad en cada elaboración. El Queso Crema Debic: un ingrediente profesional, versátil y de calidad constante El…
En López Aragón seguimos apostando por la innovación y la calidad en cada receta. Hoy queremos compartir con vosotros una propuesta que nunca pasa desapercibida: una Cheesecake de Pistacho pensada especialmente para profesionales de la pastelería, la hostelería y el catering. Una tarta suave, cremosa y con el sabor inconfundible de la Pasta de Pistacho Natural Borges 100% Pistacho, ideal…
En López Aragón sabemos que la formación continua es clave para estar al día en el sector de la panadería y la pastelería profesional. Por eso, la semana pasada acogimos en nuestra aula de formación para clientes profesionales una jornada técnica muy especial de la mano de Borges Professional, centrada en el uso de sus cremas Nutentic y otros ingredientes…
Conoce las soluciones de Puratos, ahora disponibles en López Aragón En el mundo de la pastelería profesional, la excelencia no se improvisa. Se construye con técnica, creatividad y sobre todo, con ingredientes de primera calidad.Por eso hoy presentamos a nuestros clientes una línea excepcional de productos para postres de la mano de Puratos, firma internacional con más de 100 años…