Postres que impresionan: innovación y tradición para profesionales de la repostería

Conoce las soluciones de Puratos, ahora disponibles en López Aragón

En el mundo de la pastelería profesional, la excelencia no se improvisa. Se construye con técnica, creatividad y sobre todo, con ingredientes de primera calidad.Por eso hoy presentamos a nuestros clientes una línea excepcional de productos para postres de la mano de Puratos, firma internacional con más de 100 años de experiencia creando elaboraciones memorables para la alta repostería.

Puratos no solo ofrece ingredientes. Ofrece inspiración.
Cada textura, cada relleno, cada combinación de sabores y cada detalle decorativo forma parte de un momento único. Y es ahí donde el trabajo de los maestros pasteleros de Puratos cobra protagonismo. Ellos no solo dominan la técnica, también comparten su conocimiento contigo para ayudarte a diseñar una carta de postres o un buffet que marque la diferencia. Porque aunque “el postre viene después”, en Puratos —y en López Aragón— decimos con orgullo: el postre, primero.

Postres clásicos, homenaje a la tradición

Los postres clásicos siguen siendo un imprescindible en la mayoría de cartas. En esta gama encontrarás recetas familiares, perfeccionadas con el tiempo para ofrecer resultados constantes y de altísima calidad:

  • Tiramisú Clásico: El sabor auténtico de Italia con ingredientes como Deli Mascarpone, Classic Moka y Cocoa Powder Chocolanté.
  • Lemon Pie: Frescor cítrico inigualable con Deli Lemon Pie, Ovalblanca Merengue y Smoobees Limón.
  • Brownie con nueces: Textura húmeda y rica con Tegral Brownie, Deli Salted Caramel y Satin Almendra Tradición.

Tiempo de preparación: entre 20 y 45 minutos, ideal para optimizar producción en entornos de alta demanda.

Postres en vasito para disfrutar individualmente

Para servicios donde la presentación es clave, los vasitos de Puratos aportan sofisticación, sabor y practicidad. Cada capa está pensada para lograr un equilibrio de texturas y una experiencia completa en cada cucharada:

  • Cremino Tropical: Un postre fresco y exótico que mezcla Satin Almendra Tradición, Bavarois Neutro, Classic Maracuyá y Topfil Mango.
  • Pistachino (vegano): Una propuesta plant-based que fusiona Satin Vegano, Pralirex Pistachio y Topfil Cereza 70%.
  • Rochino: Para los amantes del chocolate, con Satin Moist Choco, Bavarois Cacao y Carat Nutolade.

Tiempo estimado de preparación: 25 minutos. Perfecto para catering, eventos y vitrinas de autoservicio.

Postres BBC para la excelencia

Una colaboración entre Puratos y el Basque Culinary Center (BCC) pone el acento en el origen de los ingredientes y la trazabilidad, elementos cada vez más valorados por los consumidores conscientes:

  • Orígenes del Chocolate: Una propuesta que juega con Belcolade Noir Vietnam 73%, Selection Blanc Intense 69%, Lait Origins Vietnam 45% y Tegral Brownie, creando un postre de chocolate en 3 texturas que es puro espectáculo.
  • Mediterráneo: Un cake de praliné con sorbete, hojas crujientes y cítricos, utilizando Praliné Amande, Marcona 70% y Satin Moist Vainilla.
  • Babá de San Juan: Brioche con Grand Marnier, frutas, yema baja temperatura y chantilly, elaborado con Tegral Soft’n Pure Beurre y Chantypak.

Requieren tiempos de reposo más largos, desde 12 hasta 24 horas, ideal para mise en place previa en entornos gourmet.

¿Por qué contar con Puratos y López Aragón para tus postres?

  • Recetas testeadas por maestros pasteleros.
  • Ingredientes versátiles y de alta calidad.
  • Soluciones para todo tipo de negocios: desde restaurantes y hoteles hasta obradores y caterings.
  • Innovación y tradición al servicio del profesional.

En López Aragón queremos seguir siendo tu proveedor de confianza. Por eso, te invitamos a descubrir esta gama completa de postres Puratos. Además, puedes escanear los códigos QR incluidos en el catálogo para acceder a recetas detalladas, vídeos explicativos y recomendaciones técnicas.

Para más información o para realizar un pedido, contacta con nuestro equipo comercial o visita nuestra web.

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Trabajamos con las mejores marcas de suministros para pastelería y contamos con la mejor tienda de suministros de repostería. Te animamos a conocernos y a descubrir productos de máxima calidad para ofrecer a tus clientes justo lo que necesitan. Estaremos encantados de informarte sobre nuestros suministros para repostería, panadería, obradores, hostelería y mucho más.
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