En el Aula de Formación de López Aragón, celebramos recientemente una jornada técnica dedicada a la línea Rock de coberturas de la marca Giuso, una gama que redefine el concepto de glaseado y cobertura profesional tanto en pastelería como en heladería. Durante la sesión, los asistentes —profesionales del sector— tuvieron la oportunidad de trabajar con cada uno de los productos…
La hostelería moderna está evolucionando a un ritmo imparable, y uno de los grandes retos que los profesionales deben afrontar hoy es la adaptación a las nuevas necesidades alimentarias de los clientes. Las intolerancias y alergias ya no son una excepción, y ofrecer alternativas sin lactosa se ha convertido en una obligación estratégica para cualquier cocina que quiera mantenerse competitiva…
En un mercado donde la diferenciación es clave y los consumidores buscan experiencias únicas, Puratos continúa marcando tendencia con productos pensados para inspirar a los profesionales de la repostería, pastelería y el canal Horeca. En esta ocasión, destacamos dos innovaciones que están dando que hablar: Satin Chai y Topfil Finest Frambuesa. Dos propuestas que combinan calidad, versatilidad y sabor con…
La temporada de Halloween ofrece una oportunidad única para que los profesionales de la pastelería y la panadería sorprendan a sus clientes con creaciones innovadoras y deliciosas. Desde López Aragón, distribuidores oficiales de Puratos, ponemos a tu disposición una selección de sus recetas exclusivas para esta festividad. A continuación, te presentamos cuatro propuestas que combinan sabor, creatividad y la calidad…
El mazapán ha sido un ingrediente esencial en la repostería tradicional española, especialmente en la época otoñal y navideña. Sin embargo, su versatilidad lo convierte en un aliado ideal para todo tipo de preparaciones, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas. Hoy en López Aragón, distribuidor de ingredientes para repostería en El Puerto de Santa María, te presentamos un…
Ahmani Peets, propietario de Ahmani’s Cookie Company, no solo es un emprendedor exitoso en Bermuda, sino también un ejemplo brillante de superación y determinación. Su historia es un testimonio del poder de la pasión, la perseverancia y la aceptación, y demuestra cómo alguien en el espectro autista puede transformar desafíos personales en una carrera profesional extraordinaria. Le hemos conocido en…