Masa de Obelina Ingredientes: Obelina 100% 1000g Agua 410g Levadura SOg Tierno 3 30g Preparación: Amasar hasta obtener una masa fina y elástica. Dividir piezas de 300g, bolear y dejar reposar 15 minutos. Estiramos con el rodillo para dar forma redonda e incorporamos en los moldes. Una vez fermentada la pieza, pintamos con Manteca de Palma Refinada y realizamos unos agujeros hasta el fondo de…
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