Gofres
Masa Satin Ingredientes: 1000 g. Satin 350 g. Huevo 300 g. Bifrisol 225 g. Agua Preparación: Mezclar con el accesorio pala de la batidora el Satin , el huevo y el ag…
Recetas y novedades
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Gofres de chocolate
Masa Satin de Chocolate Ingredientes: 1000 g. Satin Doble Chocolate 350 g. Huevo 200 g. Bifrisol 175 g. Agua Preparación: Mezclar con el accesorio pala de la batidor…
Buñuelos del Empordà
Masa Berlina Ingredientes: 1000 g. Berlina 100% 150 g. Huevo 50 g. Aristo Oro Crema 250 g. Agua 50 g. Azúcar 15 g. Matalahúga 3 g. Canela en polvo 20 g. Levadura Pan…
Buñuelos de viento
Masa Buñuelo Ingredientes: 1000 g. Tegral Clara 300 g. Cremy (satina,tradición…) ± 1650g. Agua Preparación: Mezclar todos los ingredientes en la batidora con el acce…
Berlinas
Masa de Berlina Ingredientes: 1000 g. Berlina 100% 35 g. Levadura fresca 450g. Agua Preparación: Amasar Berlina 100% y agua unos 16 minutos. Añadir la levadura a los…
Vasitos Frutales
Ingredientes: 150 g. Bavarois Neutro 1000 g. Nata Montar UHT 35%mg 350 g. Belcolade Blanc Selection 300 g. Leche Preparación: Disolver Bavarois Neutro en la leche. I…
Trufas
Trufas Ingredientes: Carat Ganache c/s Preparación: Bolear Espolvorear con polvo de cacao o granillo.…
Cup Cake (Madalena decorada)
Bizcocho enriquecido Ingredientes: 1000 g. Satin 350 g. Huevo 225 g. Agua 300 g. Bifrisol (Aceite girasol) Preparación: Mezclar en batidora con accesorio pala Satin,…
Red Velvet
Masa bizcocho Red Velvet Ingredientes: 500 g. Tegral Sponge 500 g. Choco Biscuit 530 g. Huevo 210 g. Agua 50g. Aceite girasol/Bifrisol 15 g. Colorante rojo matfer Pr…
Rainbow Cake
Bizcocho colores Ingredientes: 1000 g. Tegral Sponge 360 g. Huevo 320g. Agua 105 g. Aceite girasol/bifrisol c/s. Colorantes Preparación: Batir todo a marcha rápida u…
Lágrimas de chocolate
Masa bizcocho Ingredientes: 1000 g. Tegral Sponge 360 g. Huevo 320 g. Agua 105 g. Aceite girasol/Bifrisol Preparación: Batir todo durante 4-5 minutos, mediante batid…
Tarta de fresas
Masa bizcocho Ingredientes: 1000 g. Tegral Sponge 360 g. Huevo 320 g. Agua 105 g. Aceite girasol/Bifrisol Preparación: Batir todo durante 4-5 minutos, mediante batid…
ChesseCake New York Style con Arándanos
Base de galleta María Ingredientes: 1000 g. Patacrout 400 g. Aristo Crema Cubo 100 g. Agua Preparación: Mezclar todos los ingredientes mediante batidora con el acces…
Carrot Cake (Pastel de Zanahoria)
Bizcocho integral de zanahoria y nueces Ingredientes: 600 g. Satin Integral 140 g. Huevo 80 g. Agua 175 g. Bifrisol (Aceite de girasol) 300 g. Zanahoria picada 175 g…
Dedos de toffee y plátano
Ingredientes: 1000 g. Satin Toffee 350 g. Huevos 300 g. Aceite 300 g. Nata montar UHT Puratos 35% mg 250 g.Plátano natural 50 g. Frambuesa liofilizada 2 g. Nuez mosc…
Obelina: Árbol de Navidad
Masa de Obelina: Ingredientes: 1000g Obelina 100% 410g Agua 50g levadura 30g Tierno 3 Preparación: Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa fina y elásti…
Obelina: Tortas de Primavera
Masa de Obelina Ingredientes: Obelina 100% 1000g Agua 410g Levadura SOg Tierno 3 30g Preparación: Amasar hasta obtener una masa fina y elástica. Dividir piezas de 30…
Cupcakes, ¡La evolución de la madalena!
https://youtu.be/UVJYtKz6v68?list=PLWw3_dihreuVdqvxOkQ3tKuD8Yob1AYNJ…
Whoopie Toys
Los Whoopie Toys la merienda ideal.…
Helado Cake
Delicioso Helado de Bizcocho apto para todo el año.…
Lolipops
https://youtu.be/avyXcjTFpg8?list=PLWw3_dihreuVdqvxOkQ3tKuD8Yob1AYNJ…
Corona Búlgara
https://youtu.be/12LFSTFHgDY?list=PLWw3_dihreuVdqvxOkQ3tKuD8Yob1AYNJ…
Esférico de Caramelo
https://youtu.be/DWfBluUd3vQ?list=PLWw3_dihreuVdqvxOkQ3tKuD8Yob1AYNJ…
Exótica
https://youtu.be/ERofngFDusw?list=PLWw3_dihreuVdqvxOkQ3tKuD8Yob1AYNJ…