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¿Te estás preparando para Carnaval y San Valentín? Panadería y pastelería listas para las campañas de inicio de año
¿Te estás preparando para Carnaval y San Valentín? Panadería y pastelería listas para las campañas de inicio de año
El inicio del año es un momento clave para las panaderías y pastelerías profesionales. Carnaval y San Valentín se acercan, y aunque para muchos estas fechas evocan disfraces, corazones y color, para el sector representan oportunidades de creatividad, planificación y volumen de trabajo. Son campañas que combinan tradición, innovación y un alto ritmo en el obrador, donde una buena preparación…
Cake Té-Chai: un clásico aromático con acabado profesional
Cake Té-Chai: un clásico aromático con acabado profesional
En un momento en el que los sabores especiados conquistan tanto a hostelería como a pastelería moderna, el Cake Té-Chai se posiciona como una propuesta irresistible para vitrinas, cafeterías y servicios de catering. Esta receta combina la estructura estable de Satin Chai con la jugosidad de grasas de alto rendimiento y un mix de inclusiones que aportan textura, humedad y…
Los tres imprescindibles en repostería profesional para esta Navidad
Los tres imprescindibles en repostería profesional para esta Navidad
Ya en Noviembre empiezan a sonar las primeras campanas de que la Navidad está cerca y hay que empezar a hacer planes. Desde López Aragón ya tenemos preparado todo lo que necesitas para que tu negocio de repostería esté listo para las fiestas. Hoy te hablamos de los tres imprescindibles que no pueden faltar en tus bandejas y vitrinas. Chocolate…