Ingredientes:
- Panecillo tierno
- Pechuga de pollo
- Pimientos y cebolla a tiras
- Para la salsa de guacamole:
- aguacate
- cebolla picada
- tomate
- cilantro picado
- zumo de limón
- un poco de sal.
Preparación:
- Para realizar la salsa de guacamole, mezclar el aguacate, cebolla, tomate, cilantro picado, una cucharada de zumo de limón y añadir un poco de sal.
- Salpimentar el pollo y cocinarlo a la brasa junto a los pimientos y cebolla.
- Montar el bocadillo con los pimientos y cebolla en la base.
- Colocar el pollo en tiras por encima de la cama de verduras.
- Untar con una capa de guacamole para terminar el bocata.