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Lágrimas de chocolate - Lopez Aragon

Lágrimas de chocolate

Masa bizcocho

Ingredientes:

  • 1000 g. Tegral Sponge
  • 360 g. Huevo
  • 320 g. Agua
  • 105 g. Aceite girasol/Bifrisol

Preparación:

  • Batir todo durante 4-5 minutos, mediante batidora y accesorio varillas a marcha rápida.
  • Poner en un molde untado. Dejar reposar 5 minutos.
  • Cocer a 180ºC aprox.

Relleno avellana

Ingredientes:

  • al gusto, Supercrem Nutty 310

Montaje:

  • Cortar el bizcocho en 3 capas. Calar con jarabe las tres capas.
  • Rellenar con Supercrem Nutty 310 los dos interiores de la tarta.
  • Alisar con Decorcrem White y bañar con Decorcrem Dark 518/520.
  • Decorar para la ocasión.

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