Carrilladas de Ternera
Ingredientes: Carrillera de ternera sal pimienta blanca aceite de oliva Preparación: Descongelar previamente 12 h en el frigorífico Calentar de alguna de las siguientes maneras: Horno con vapor: Precalentar el horno a 90
Ingredientes:
- Carrillera de ternera
- sal
- pimienta blanca
- aceite de oliva
Preparación:
- Descongelar previamente 12 h en el frigorífico
- Calentar de alguna de las siguientes maneras:
- Horno con vapor: Precalentar el horno a 90–100 °C. Introducir la bolsa sin pinchar durante 12–15 minutos.
- Horno de convección: Precalentar el horno a 160–180 °C. colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 8–10 minutos.
- Baño María: Introducir la bolsa sin pinchar en la olla y calentar durante 12–15 minutos.
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