Cocido Gallego
Ingredientes: Lacón Grelos Chorizo Patatas Garbanzos Agua Ajo Aceite de oliva. Preparación: Descongelar previamente 10 h en el frigorífico calentar de alguna de las siguientes maneras: Horno con vapor: Precalentar el hor
Ingredientes:
- Lacón
- Grelos
- Chorizo
- Patatas
- Garbanzos
- Agua
- Ajo
- Aceite de oliva.
Preparación:
- Descongelar previamente 10 h en el frigorífico
- calentar de alguna de las siguientes maneras:
- Horno con vapor: Precalentar el horno a 90–100 °C. Introducir la bolsa sin pinchar durante 8–10 minutos.
- Horno de convección: Precalentar el horno a 100–120 °C, colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 8–10 minutos.
- Baño María: Introducir la bolsa sin pinchar en la olla y calentar durante 8–10 minutos.
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