Tarta de fresas

Tarta de fresas

Masa bizcocho

Ingredientes:

  • 1000 g. Tegral Sponge
  • 360 g. Huevo
  • 320 g. Agua
  • 105 g. Aceite girasol/Bifrisol

Preparación:

  • Batir todo durante 4-5 minutos, mediante batidora y accesorio varillas a marcha rápida.
  • Poner en un molde untado. Dejar reposar 5 minutos.
  • Cocer a 180ºC aprox.

Relleno crema de queso

Ingredientes:

  • 500 g. Crealis
  • 250 g. Ambiante Topping/Nata azucarada montada

Preparación:

  • Montar nata/ Ambiante Topping y mezclar con Crealis.

Montaje:

  • Cortar el bizcocho en 3 capas. Calar con jarabe las tres capas.
  • Rellenar con la crema de queso y frutas naturales cortadas los dos interiores de la tarta.
  • Tapar y alisar con Ambiante Topping. Decorar con fresas.

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