Muffins con pepitas de Limón y frambuesa

Muffins con pepitas de Limón y frambuesa

Ingredientes:

  • Levadura en polvo 20g
  • Mantequilla 200g
  • Harina (tipo 45) 500g
  • Pepitas de limón 100g
  • Pepitas de frambuesa 100g
  • Sal 6g
  • Leche desnatada en polvo 35g
  • Azúcar 250g
  • Agua 375g
  • Huevos enteros 300g

Preparación:

    1. Mezcle la mantequilla con el azúcar, la sal y la leche en polvo.
    2. Gradualmente añada los huevos y la mitad del agua.
    3. Añada en la harina tamizada con la levadura en polvo.
    4. Añadir la segunda mitad del agua y finalmente las pepitas de frambuesa y limón.
    5. Llene las cápsulas por la mitad y cueza en el horno a 200ºC unos 20 min.

 

 

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