Jarrete de Ternera con Hueso

Ingredientes:

  • Jarrete de ternera
  • sal
  • pimienta blanca
  • aceite de oliva

Preparación:

  1. Descongelar previamente 20 h en el frigorífico
  2. Calentar en Horno de convección: Precalentar el horno a 180–180 °C. colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 25–30 minutos. Lacar* dos o tres
    veces durante la cocción.

Consejo:

Un plato diferente: Deshuesa el jarrete y rellénalo con un salteado de acelgas y piñones. Corta la pieza en medallones y salsea.

¿qué le ha parecido esta receta?

Distribuidor en exclusiva

Trabajamos con las mejores marcas de suministros para pastelería y contamos con la mejor tienda de suministros de repostería. Te animamos a conocernos y a descubrir productos de máxima calidad para ofrecer a tus clientes justo lo que necesitan. Estaremos encantados de informarte sobre nuestros suministros para repostería, panadería, obradores, hostelería y mucho más.
logo-puratos
logo-frida
logo-Chousa
logo-SOC-EXPORT1
logo-THIOLAT1
logo-ERLENBACHER1
logo-KOAMA1
logo-DEBIC1
logo-DEKORA1
logo-MODECOR1
logo-KENTES1
logo-DELITES
logo-RAM1
descarga
partner-les-vergers-boiron
Europastry

2024 © Todos los derechos reservados. LÓPEZ ARAGÓN S.L.

DISEÑO :

Abrir chat
Lopez Aragon
Hola
¿En qué puedo ayudarte?