El pasado 19 de febrero tuvimos en nuestras instalaciones a las técnicos de Koama Cati Jiménez y Alessandra Moscardi realizando una jornada técnica. Os dejamos ...

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Productos Bio o Ecológicos. Revisión del concepto, y demo de los productos de panadería pastelería que se pueden hacer con ingredientes certificados, de la mano ...

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Jornada técnica de cocina molecular y superalimentos a cargo de SOC CHEF y Marc Balaguer con la ayuda de Sabina Simionica. Recetario de cocina con superalimento ...

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Jornada técnica sobre pastelería molecular de Marc Balaguer en nuestras instalaciones, de la mano de la firma francesa "Boiron les vergers". Recetario pastelerí ...

Jornada técnica a cargo de DEBIC de una master class de Gil Prat, premio al mejor croissant 2017, realizada en nuestras instalaciones el pasado martes 26 de Jun ...