Jornada de Pastelería Sergi Vela.
Resumen de la jornada técnica del 22 de Mayo de 2019 de la mano de Debic y el Chef Sergi Vela en nuestras instalaciones. Os dejamos también el recetario de la j ...
Pastelería bajo cero
Jornadas técnicas de los días 10 y 11 de Abril de 2019 sobre "Pastelería bajo cero" realizadas en las instalaciones de Joaquín López Aragón S.L. en El Puerto de ...
Jornada técnica de Puratos y Horeca
Vídeo de la Jornada técnica de Puratos, especial HORECA realizada en nuestras instalaciones el pasado 04/04/2019 de la mano de los técnicos Samuel de la Torre, ...
Jornadas Técnicas Texturas Jordi Moré y Soc Chef
Vídeo de la Jornada Técnica "Texturización Nivel 1" realizada de la mano del chef Jordi Moré y Soc Chef en nuestras instalaciones el pasado Miércoles 20 de Marz ...
Koama Showcooking
El pasado 19 de febrero tuvimos en nuestras instalaciones a las técnicos de Koama Cati Jiménez y Alessandra Moscardi realizando una jornada técnica. Os dejamos ...
Presentación de alimentos BIO
Productos Bio o Ecológicos. Revisión del concepto, y demo de los productos de panadería pastelería que se pueden hacer con ingredientes certificados, de la mano ...
Técnicas de decoración. Amador Castillo & Dekora
Jornada técnica de Amador Castillo y Dekora en nuestras instalaciones los pasados días 29 y 30 de Enero de 2019 Recetarios de ambas jornadas
Pastelería del maestro Amador Castillo y la empresa BJV
Resumen de la jornada técnica del maestro Amador Castillo y la empresa BJV en nuestras instalaciones el pasado 23 de Octubre de 2018. Es una jornada de pasteler ...