La cocina con superalimentos
Jornada técnica de cocina molecular y superalimentos a cargo de SOC CHEF y Marc Balaguer con la ayuda de Sabina Simionica.
Pastelería molecular con Marc Balaguer.
Jornada técnica sobre pastelería molecular de Marc Balaguer en nuestras instalaciones, de la mano de la firma francesa "Boiron les vergers".
El croissant de Gil Prat
Jornada técnica a cargo de DEBIC de una master class de Gil Prat, premio al mejor croissant 2017, realizada en nuestras instalaciones el pasado martes 26 de Jun ...
Jornadas técnicas de panadería
Los pasados días 8, 9 y 10 de Mayo. Volvimos a hacer unos talleres de Panadería . En estos, con la ayuda de dos técnicos de Puratos, cada día, 12 profesionales ...
Jornada técnica INNOVATE Puratos
Vídeo de las Jornadas Técnicas de los pasados días 4 y 5 de Abril. El Taller de PURATOS INNOVATE "arrancaba su gira nacional" la semana pasada en Cádiz, en nues ...
Masterclass Josep Pascual
Os dejamos el resumen del curso de panadería que impartió en nuestro aula el maestro Josep Pascual los días 1 y 2 de Marzo de 2018 en Cádiz de la mano de HARINA ...
Jornada Técnica La sucesión en la empresa familiar
El 6 de frabrero tuvimos en nuestras instalaciones a Don Antonio López Triviño-Junco, consultor de Empresa Familiar y Abogado especializado en el área mercantil ...
Jornada Técnica Aplicaciones de la mantequilla en la bollería
El pasado 1 de Febrero contamos con el técnico de Debic Samuel González impartiendo una Jornada Técnica sobre las aplicaciones de la mantquilla en la bollería. ...